登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』食品安全与质量管理（高等职业教育“十二五”规划教材）

書城自編碼： 2257554
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者： 李杨 主编
國際書號(ISBN)： 9787501995035
出版社： 中国轻工业出版社
出版日期： 2014-01-01

頁數/字數： 240页
書度/開本： 16开

售價：HK$ 83.2

我要買 件

share:

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦：
正史纂修与重建史观：辽金元的视角（博雅史学论丛中国史系列）
《 正史纂修与重建史观：辽金元的视角（博雅史学论丛中国史系列） 》
售價：HK$ 130.9
英国工业革命：经济的质变、世界工厂的建成与海洋霸主地位的确立 陆海书系
《 英国工业革命：经济的质变、世界工厂的建成与海洋霸主地位的确立 陆海书系 》
售價：HK$ 93.5
汉亡哲思录：儒家思想与东汉三国关系新解
《 汉亡哲思录：儒家思想与东汉三国关系新解 》
售價：HK$ 107.8
汉字东渡：日本汉字趣味谈
《 汉字东渡：日本汉字趣味谈 》
售價：HK$ 85.8
FPGA经典设计实战指南：架构、实现和优化
《 FPGA经典设计实战指南：架构、实现和优化 》
售價：HK$ 108.9
西方现代思想十三讲
《 西方现代思想十三讲 》
售價：HK$ 101.2
俄罗斯通史（1917-1991）
《 俄罗斯通史（1917-1991） 》
售價：HK$ 129.8
精神分析与灵魂治疗（2025版）
《 精神分析与灵魂治疗（2025版） 》
售價：HK$ 54.8

建議一齊購買：

+

HK$ 46.3
《珠算教程（第四版）》		 +

HK$ 104.0
《日用化学品制造原理与工艺（龚盛昭）》		 +

HK$ 84.8
《机械制图》
內容簡介：
李扬等编著的《食品安全与质量管理》主要介绍了影响食品安全的各种因素以及食品质量管理的先进科学体系，是一门跨食品学科的综合性课程。集中了农学、动物科学、植物保护、生理学、毒理学、微生物学，食品科学和管理学中有关食品质量与安全的科学概念和研究成果。　
目錄：
第一章 食品安全基础知识
第二章 生物因素对食品安全的影响
第三章 化学性危害因素对食品安全的影响
第四章 新型食品的安全性
第五章 食品包装材料和容器的安全性
第六章 质量和质量管理的基本概念
第七章 良好操作规范（GMP）
第八章 卫生标准操作程序（SSOP）
第九章 ISO 22000食品安全管理体系
第十章 质量审核与质量认证
第十一章 食品质量安全市场准入制度
附录 中华人民共和国食品安全法
参考文献

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.