樂咖啡、酗咖啡、學咖啡

　　學會如何沖煮美味咖啡，自家就會搖身變為最美妙的咖啡館，能盡情享受頂級的咖啡休閒時光。本書內容包含基本的咖啡沖煮方法，砂糖、牛奶、鮮奶油等美味的使用方法，以及咖啡館的熱門特調咖啡、咖啡豆的挑選焙煎情報、咖啡的歷史文化等，是一本有助於咖啡初學者想在自家享受道地咖啡的入門書。只要掌握書中的方法，就能穩定地煮出專業品質的美味咖啡，充實地度過豐富美好的咖啡生活。

　　Part1
　　沖煮咖啡
　　從咖啡的挑選到基本沖煮方式
　　砂糖與牛奶的美味使用方法
　　以詳細的圖文清楚解說。

　　Part2
　　享受特調
　　在家就能享受的咖啡美味
　　經典&人氣的特調咖啡精選集

　　Part3
　　咖啡甜點
　　讓咖啡休閒時光更愉快的，7種嚴選點心。

　　Part4
　　探究咖啡豆
　　豆類的產地特色介紹、
　　混合方法、自家焙煎方法等等，
　　揭載咖啡豆的豐富情報

本書特色

　　★即使是咖啡初學者，透過本書，也能夠沖煮出虹吸式、濾泡式、冰滴式等等手工咖啡，悠閒享受專業級的美味薰陶。

　　★有關咖啡的沖泡方式、咖啡豆的認識、周邊品項的說明甚至是搭配的甜點介紹，通通收錄在本書中，解說詳盡，讓你短時間就能成為咖啡達人！

　　★日本樂天網路書店5顆星評價。

作者簡介

富田佐奈榮

　　Cafe’s Kitchen學園長
　　日本咖啡策劃協會會長

　　日本女子大學食物學系畢業後，進入大型洋果子店工作。咖啡事業領域學有所成後，配屬於商品開發研究室部門工作，開發出無數的熱門商品，1年後擔任管理階層。離職後，分別在製果專門學校和食品企劃養成學校擔任咖啡講師，1996年成立了咖啡專業的「Cafe’s Kitchen」商業學校。截至2009年，畢業學員已超過2000名以上，其中學員獨立開店的店舖數已超過190家，更加深日本咖啡學院草創者的地位存在。2000年設立日本咖啡策劃協會。目前，以咖啡專家的身分出現於各大電視、雜誌。著作有『人氣□□□的作□方』(主婦之友社)、『□□□de□□□』『□□□□的□□□＆□□□□』(產業編輯中心)、『□□□□的□□□．□□□□』(角川書店)等。
Cafe’s Kitchen網址：www.sanaegakuen.co.jp/

譯者簡介

謝佩紋

　　專職日文翻譯者，譯作有《鬆餅粉點心真簡單》(庫克書屋出版)、《新手下廚─肉魚料理小學堂》、《新手下廚－麵飯料理小學堂》、《0歲開始的育兒解答》(邦聯文化出版)、《快瘦！腸按摩》(睿其書房出版)等。