點菜率最高、詢問度最多、人氣指數最旺的泰式熱炒菜！

　　熱炒料理新選擇！
　　精選快速簡便、容易上手的必點泰國菜熱炒MENU，
　　清楚明瞭的拆解材料處理與烹調過程，
　　泰式快炒的精髓一次圖解，照著炒保證美味。

　　「泰」好吃，一定要學的泰國快炒菜！

　　讚 真是太神奇
　　淋上檸檬汁，泰式酸辣雞、香茅辣醬炒蝦、鳳梨炒飯、酸辣公仔麵……，炒出來就是清爽又好吃！

　　讚 真是不得了
　　泰國紅黃綠咖哩，炒出綠咖哩雞、紅咖哩海鮮、咖哩花枝，道道美味又下飯，讓飯添了一碗又一碗！

　　讚 真是辣過癮
　　麻辣花枝、打拋肉、咖哩辣炒田雞、香茅辣醬炒蝦……，大火炒出過癮泰國辣菜，讓你邊喊辣，邊不停的動手挾菜！

　　讚 不辣也好吃
　　不辣的熱炒一樣好吃，椰汁海鮮、什錦蔬菜、芙蓉絲瓜、雲醬茄子……，令人一口接著一口，怎麼也停不下筷子。

產品特色

　　◎ 每道菜都有詳盡的配方及清楚完整的材料與烹調示範圖片，以Step by Step方式完整拍攝烹煮過程，讓讀者猶如在現場看到作者示範的效果，並附有製作秘訣，讓廚房新手也能輕鬆做出泰國快炒。

　　◎ 詳細介紹各種泰國調味辛香料以及採買地點與網頁，讓讀者輕鬆購買。

作者簡介

馮慶強

　　【經歷】
　　台灣
　　異國天堂經營策劃兼主廚、北投禪園異國自助美食溫泉景觀餐廳行政主廚
　　蘭城南洋料理研發總主廚、泰平天國行政主廚、醒吾技學院餐旅餐飲講座教授、鍋寶酷哥南洋美食網教學老師、2008迎奧運國際美食大賽榮獲金牌獎
　　北美洲
　　月香樓越南料理主廚、銀湖南洋夜總會主廚
　　泰國
　　金牛園泰式料理主廚

　　【著作】
　　泰越料理精選99、「大廚醬料自己做」---南洋篇、「家常菜有撇步」
　　人氣名店傳授私房泰國料理、咖哩料理王國