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| 內容簡介： |
250道最流行人氣輕食
「輕食」一說，最早是從歐洲而來的。在法國，午餐的「Lunch」正具有輕食的意味；此外，常被解釋為餐飲店中快速、簡單食物的「Snack」，也是輕食的代表字眼之一。所以說，輕食廣面的涵義是指簡易、不用花太多時間就能吃飽的食物。
本書特地為大家網羅了咖啡館風的Best20美味輕食食譜，也分成了人氣美味沙拉、大廚土司&三明治、大滿足飯食&麵食、名店好喝湯品以及必吃甜點DIY等單元……是一本集合了基礎、變化、創新於一書的輕食食譜。
自由搭配，創意無限，簡單又好吃的輕食料理，備妥一切材料後，就能輕鬆製作，也不會有過多的油煙，這就是輕食讓人毫無負擔的心情。吃膩了一般的桌菜料理，不妨換個口味，嚐嚐時下流行的人氣美味輕食吧！
魔力土司200種變化
土司對國人來說可以說是相當普遍且常食用，直接吃或抹果醬、奶油，烤或不烤都很好吃。但是土司常常一買就是一整條，除了幾種常見的吃法外，也讓人苦惱還有沒有別種不一樣的吃法。
其實花點巧思來變化，土司就能千變萬化更好吃，從最簡單的糖片土司、楓糖土司、法式土司，到加點變化的土司披薩、棺材板，甚至豐盛一點的總匯三明治、鮪魚三明治…，完全不會困難，讓你簡單做，馬上享用！
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| 目錄：
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250道最流行人氣輕食
咖啡館風輕食BEST
歐式塔香番茄拌起司、匈牙利甜椒海鮮沙拉、乾煎魚片沙沙醬、蒜香骰子牛肉、法式蘋果煎鴨胸、乾煎黑椒鮪魚、白酒奶油煮雙薯、義大利燉蔬菜、培根馬鈴薯炒蛋、義大利鄉村烘蛋、蕃茄起司歐姆蛋、燻鮭魚班尼迪克蛋、檸檬炸蝦三明治、波本香料烤豬排、野菇嫩雞捲、香煎雞腿排、香煎鮭魚排、地中海溫泉蛋鮪魚天使麵、美式水果煎餅、蟹肉南瓜燉飯
人氣美味沙拉
義式火腿沙拉、燻雞凱薩沙拉、野莓雞肉沙拉、雞肉蔬菜沙拉、蘋果雞絲沙拉、蝴蝶麵雞肉沙拉、菲力牛肉沙拉、海鮮番茄沙拉、蝦仁萵苣沙拉、鮮蝦莎莎暖沙拉、辣味鮮魚沙拉、橙汁海鮮沙拉、番茄蝦仁沙拉、越南河粉沙拉、酸辣海鮮沙拉、甜桃鮮蝦沙拉、香柚鮪魚沙拉、泰式乳酪海鮮沙拉、通心粉沙拉、野菇暖莎拉、翠綠土司沙拉、日式生菜沙拉、德式洋芋沙拉、法式烤玉米沙拉、熱番茄沙拉、卡普列滋沙拉、澄清鄉村沙拉、法式鄉村麵包沙拉、大廚土司&三明治、法式煎土司、楓糖法式土司、糖片土司、橙汁煎土司、厚片火腿起司、蒜香奶油烤土司、夏威夷土司、焗烤法國麵包、披薩土司、黑胡椒牛肉披薩、焗烤馬鈴薯泥土司、洋蔥醬烤土司、金沙土司片、奶油野菇土司、土司口袋餅、肉醬三角土司、歐姆雞粒土司、凱薩燻雞土司、芒果鮮蝦土司、鮪魚醬黃瓜土司、炸土司佐甜柚乳酪莎莎醬、南瓜爆漿土司、香烤蘋果土司、蘋果焦糖法式麵包、蘋果肉桂土司派、Q心蘋果土司、草莓卡士達土司、香蕉花生醬土司、培根起司條土司、土司布丁、總匯三明治、法式火腿三明治、火腿三明治、裸麥火腿莎莎醬三明治、西式嫩蛋火腿堡、柔嫩香滑蛋堡、培根起司炒蛋三明治、法式火腿豬排三明治、藍帶豬排三明治、燒肉蘋果三明治、照燒肉片三明治、烤肉三明治、木瓜烤肉片漢堡、肉片茄汁起司三明治、熱狗三明治、辣味熱狗堡、
大滿足飯食&麵食
泡菜燒肉飯糰、醬燒豬肉飯糰、蒜香肉末飯糰、蒜香培根飯糰、鹽烤鮭魚飯糰、柴魚梅肉飯糰、榨菜筍香飯糰、味噌蛋黃醬烤飯糰、燒肉鮮蔬壽司、蒜香肉片壽司、親子蝦壽司、繽紛養生壽司、台風壽司捲、韓風壽司捲、泡菜燒肉飯捲、甜辣豬柳飯捲、洋蔥培根海苔飯捲、韓式辣味飯捲、泰式雞柳飯捲、日式香鬆蝦飯捲、海陸總匯飯捲、鮮蔬沙拉飯捲、桔醬粄條蒸蝦捲、越式黃瓜蝦仁春捲、越式雞絲春捲、翠綠春捲、河粉卷、黃金茄醬蛋包飯、牛肉咖哩飯、雙味咖哩飯、普羅旺斯野菇炊飯、培根菠菜飯、咖哩雞肉焗飯、匈牙利牛肉焗飯、日式洋蔥牛肉焗飯、番茄豬肉焗飯、奶油鮭魚焗飯、辣味中卷番茄焗飯、西西里海鮮焗飯、豬肉蔬菜燉飯、奶油雞肉燉飯、地瓜雞肉燉飯、杏鮑菇牛肉燉飯、奶油鮭魚燉飯、番茄鮮蝦燉飯、番紅花海鮮燉飯、檸檬海鮮燉飯、泰式鳳梨炒飯、夏威夷炒飯、北菇雞球飯、咖哩雞肉燴飯、紅酒牛肉燴飯、匈牙利牛肉飯、葡式海鮮燴飯、西班牙海鮮燴飯、蔬菜海鮮煎餅、海鮮煎餅、蔬菜蛋餅、培根薄餅捲、火腿玉米蛋餅、鮭魚烤鬆餅、咖哩羊肉捲餅、起司雞肉捲
名店好喝湯品
火腿玉米濃湯、南瓜濃湯、咖哩風南瓜濃湯、洋蔥起司濃湯、卡布奇諾磨菇湯、羅宋湯、匈牙利牛肉湯、波士頓濃湯、牛肉蔬菜湯、米蘭蔬菜湯、酥皮海鮮濃湯、義式鮮蝦蔬菜湯、蛤蜊巧達湯、巧達海鮮麵包湯、大麥濃湯麵包盅、番茄雞肉濃湯、美式花菜濃湯、馬鈴薯培根濃湯、馬鈴薯濃湯、紅蘿蔔濃湯、野菇濃湯、什錦蔬菜湯、蝦仁通心麵濃湯、海鮮湯、泰式酸辣湯、泰式鮑菇酸辣濃湯、韓式泡菜湯
【附錄】必吃甜點DIY
原味鮮奶酪、經典布朗尼、費南雪、重乳酪起司蛋糕、杏仁霜冰蛋糕
魔力土司200種變化
86道輕鬆完成的土司 不麻煩馬上享用
糖片土司、法式土司、楓糖土司、蒜香土司、香蕉花生醬土司…
56道加點變化的土司 進階料理更好吃
土司披薩、棺材板、炸鮮奶土司、鮮蝦起司焗土司…
46道三明治與夾堡 只要ㄧ份ㄧ餐就搞定
總匯三明治、鮪魚三明治、營養三明治、古早三明治…
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