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| 內容簡介： |
GoodEgg,GoodYear
一段美好生活的實踐，一種吃真食物的態度！
「我和四季之間建立起更新、更親密的關係」
在英國的近郊，泰勒與先生、孩子、一群雞（暱稱「女孩們」）、兩隻狗和兩隻貓咪，恬靜自樂地過著半自給式簡樸生活。「女孩們」每日產出新鮮飽滿雞蛋，一家人偶爾在森林中發現的野韭菜與野菇，只靠自己的雙手播種、翻土，收穫無農藥的時令蔬果，都在泰勒的巧手下，化身為一道道健康又美味的菜餚，四季更迭與大地陽光滋味充盈口中，讓家人吃得更踏實、更滿足！
「我最快樂的回憶似乎不是跟吃有關，就是跟準備食物過程中散發的香氣有關。」
做料理對泰勒來說不是一種需要，而像是一種享受，能喚起生命中無盡溫暖的回憶──慰勞自己的細香蔥煙燻鮭魚舒芙蕾、傳承媽媽味道的咖哩蛋沙拉、帶有森林香氣的鮮奶油野菇烤蛋、懷舊的杏子榛果瑞士捲、週末的美式早餐煎餅、依芙的布丁──書中食譜不僅有遙遠童年的味蕾記憶，更多得是為自己、家人和朋友精心準備的簡單日常三餐。
悠緩沉靜的步調、親近大自然的有機無毒生活，泰勒用一年美好的生活提案，帶我們體會一份用心慢慢生活的況味！
吃好蛋，也要過好生活！104篇吃當季、食在地的豐盛蛋食譜日記
26道春季篇→讓人恢復元氣、提振精神
豐盛蛋午餐 鮮蝦蘆筍墨西哥炒蛋
一人豪華晚餐 細香蔥煙燻鮭魚舒芙蕾
療癒烘焙 經典十字小麵包
26道夏季篇→適合慵懶的午後、夏日的野餐，充滿陽光的滋味
鮪魚、蛋與甜椒派餅 伊帕納達餡餃
西班牙家常料理 西班牙烘蛋佐煙燻番茄醬
蛋與香料的天作之合 咖哩蛋沙拉
25道秋季篇→讓你在香氣四溢的廚房裡悠閒地度過一整個下午
帶有淡淡森林香氣 鮮奶油野菇烤蛋
微微柳橙與肉桂味的焦糖布丁 西班牙法蘭
成人專屬飲料 莫吉托雪酪
27道冬季篇→用來暖和身體、滋養靈魂
傳統的聖誕節早餐 炒蛋佐煙燻鮭魚
新年的第一個蛋糕 簡單的柑橘糖漿蛋糕
大人口味的療癒甜點 香蕉佐咖啡卡士達醬
本書特色：
1.依照時令、追求簡單和健康美味，不複製豪華餐廳菜色，堅持用好蛋、做好菜，是一本真正為家人準備的暖心蛋料理食典！
2.104道完美蛋料理的極致運用，用一顆蛋變化出英式風味的日常三餐與宴客料理，一起輕鬆做、細細嚐！
3.長達一年的好蛋生活提案，用「真」食物帶領讀者感受人、土地與四季的美好連結。
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| 關於作者： |
珍諾薇芙．泰勒GenevieveTaylor
身兼作家與食物造型師，主要從事美食寫作以及創造出可供拍照的美麗食物。
她與先生、孩子、一群雞（她叫牠們「女孩們」）、兩隻狗和兩隻貓咪住在英國布理斯托。《好蛋》內容基本上來自於她的部落格：www.genevievetaylor.blogspot.com
珍諾薇芙的其他著作包括《燉菜》（STEW!）、《湯》（SOUP!）和《神奇棉花糖》（MarshmallowMagic）等。
譯者簡介
何修瑜
台灣大學歷史系學士，紐約理工學院傳播藝術碩士。
翻譯食譜最大的困擾，就是往往翻著翻著，
會忍不住從書桌前跳起來，轉戰到廚房裡。
幾本下來，從此最愛看的書，就成了食譜書。
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| 目錄：
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春
三月
熱葡式蛋塔
細香蔥煙燻鮭魚舒芙蕾
大黃與玫瑰水帕芙洛娃
卡菲利乳酪與野韭菜煎蛋捲
摩卡閃電泡芙
半風乾番茄、酪梨與脆培根綜合香草法國土司三明治
中式蝦仁蒸蛋、炒青菜與白飯
太妃糖蛋糕
紫花椰菜佐檸檬荷蘭醬
四月
野韭菜、菠菜和佩科里諾乳酪義式麵疙瘩佐番茄醬汁
經典十字小麵包
大黃蛋塔
奶油培根蛋汁義大利麵佐羽衣甘藍
貝昂醬
杏子榛果瑞士捲
西洋菜與布利乳酪芙拉米其
脆培根、蘆筍與蛋沙拉，佐香濃芥末沙拉醬
糖漬薑塊、葡萄乾與威士忌蒸蛋糕
五月
咖啡胡桃蛋糕
蟹肉蛋突尼西亞三角酥餅
鮮蝦蘆筍墨西哥炒蛋
無花果與歐洛蘿索雪麗酒倒扣蛋糕
辣椒蛋與醬油鮭魚蔬菜炒麵
希臘檸檬蘆筍蛋湯
香菜與番茄芒果酸甜醬印度香料馬鈴薯煎餅
培根蛋三明治
夏
六月
自製美乃滋
香草冰淇淋佐溫熱醋栗醬
佛羅倫斯風味菠菜蛋酥皮塔
煙燻鱒魚、澤西皇家馬鈴薯與蘆筍之英式「尼斯沙拉」
西班牙辣味香腸加拉派
夏日莓果鮮奶油酥餅
西班牙烘蛋佐煙燻番茄醬
伊帕納達餡餃
甜點之后
七月
杏仁、杏子和覆盆子丹麥麵包
大有用處的香料香蕉蛋糕食譜
桃子杏仁蛋糕佐薰衣草糖漿
白腰豆與櫛瓜炸餅
美式早餐煎餅
番紅花蒜泥蛋黃醬
豆子、黃櫛瓜與薄荷鹹派
鵝莓與接骨木花克拉芙緹
蠶豆、費塔羊奶乳酪與薄荷煎蛋捲
八月
紅椒與山羊乳酪塔
覆盆子醬檸檬乳酪蛋糕
鹽與黑胡椒蘇格蘭蛋與素食版的法拉費蘇格蘭蛋
烤青梅米布丁
簡單俄國沙拉
黑莓與蘋果百匯佐楓糖燕麥
咖哩蛋沙拉
糖漬柳橙、蜂蜜與杏仁巧克力醬牛軋糖
秋
九月
薩拉米腸、青醬與瑞科達乳酪義大利烘蛋
秋季蘋果胡桃蛋糕
番茄乳酪炒蛋
櫛瓜萊姆馬芬
切達乳酪與芥末籽醬可樂餅
莫吉托雪酪
李子、杏仁甜酒與杏仁奶酥佐香草卡士達醬
焦糖化洋蔥、切達乳酪與迷迭香司康麵包
西洋梨蜜薑義大利烤乳酪蛋糕
十月
烤南瓜與史提爾頓乳酪鼠尾草雞蛋寬麵
培根、歐防風和乳酪早午餐馬芬
白花椰菜炸洋蔥餅佐黃瓜優格醬
快速簡單的海綿蛋糕食譜
西班牙法蘭
馬蓋茲香腸與烘蛋恰克丘卡
熱布里歐許麵包
小茴香紅蘿蔔塔
椰子棉花糖
十一月
鮮奶油野菇烤蛋
蘋果太妃糖甜甜圈與果醬甜甜圈
榲桲檸檬瑪莎拉酒鬆糕
兩種非傳統的穆莎卡
韓國蛋土司
雅瑪尼克酒醃蜜李布列塔尼蛋糕
水波蛋煙燻黑線鱈巧達湯
冬
十二月
遲到的聖誕節布丁
烤布蕾
約克夏布丁佐春季青菜、香腸與焦糖化紅蔥頭肉汁
蜜棗乾、柳橙與開心果麵包奶油布丁
香料堅果蛋白霜脆餅佐瑪莎拉酒鮮奶油
聖誕節的蜜李兔肉泥
炒蛋佐煙燻鮭魚
聖誕火腿、蛋與綠莎莎醬三明治
除夕夜的三種冰品
一月
簡單的柑橘糖漿蛋糕
依芙的布丁
煙燻鱈魚香料飯佐水波蛋
香蕉佐咖啡卡士達醬
鮮奶油韭蔥與蘋果酒燉火腿乳酪泡芙
巧克力胡桃蛋糕
印尼炒飯佐泰式辣椒醬
巴格達蛋佐綜合香草優格與皮塔餅脆片
賽維爾柳橙慕斯佐杏仁薄片
二月
頂級洋蔥塔
萊姆蛋白霜派
馬來西亞風味水煮蛋與茄子咖哩香料黃飯
大黃杏仁酥頂蛋糕
南瓜松子斯佛瑪托
杏仁橘子果醬塔
鬆餅日
利馬豆、甜菜根和白煮蛋冬季熱沙拉
檸檬凝乳
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