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『簡體書』名优食用菌原色图鉴

書城自編碼： 2807036
分類：簡體書→大陸圖書→農業/林業→农业基础科学
作者：牛长满主编
國際書號(ISBN)： 9787122264138
出版社：化学工业出版社
出版日期： 2016-06-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 132/130
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 34.2

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編輯推薦：

1.本书精选了71种在国内外有较高开发前景的食用菌品种，每个菌种均配有作者多年收集整理的一手高清原色图片，全力将菌种的形态特征形象清晰的展现给读者。
2.本书注重细节，特别是将各食用菌的特性特征辅以局部特写重点展示。
3.本书条理清晰，图文并茂，可读性强。

內容簡介：

本书精选了71种在国内外有较高开发前景的食用菌品种，详尽地介绍了它们的科属、别名、形态特征、营养价值、生活习性及生产、驯化模式等。每个品种均配有作者多年来搜集整理的食用菌不同生活阶段、栽培方式等的高清特写图片，力求全方位展现食用、药用真菌的真实形态和细节特征。
本书内容丰富，图文并茂，可供食用菌生产经营者、业余爱好者、食用菌、微生物专业师生以及相关教学科研工作者等进行食用菌鉴别和欣赏。

關於作者：

牛长满，辽宁农业职业技术学院生物技术系，副教授。2001年本科毕业于山西农大园艺学院蔬菜专业；2004年硕士毕业于山西农大园艺学院食用菌专业，同年在辽宁农业职业技术学院生物技术系任教，主讲食用菌生产与加工、食用菌制种、食用菌生产、观光食用菌生产、珍稀食用菌栽培、大型野生菌开发技术、食用菌专业综合实训、实习等多门食用菌专业的理论和实践课程。2004年至今，承担院食用菌基地负责人和食用菌协会会长等工作。
主持过院级《珍稀菌类辽南驯化研究》、《活体灵芝盆景造景技术研究》、《多元组合食用菌栽培高效转化农业有机废料推广技术》等多个院级科研项目。在国内核心期刊发表10多篇学术论文。
经常走访食用菌企业，与多个食用菌公司、企业、研究所保持交流合作，期间先后被聘为盘锦新北方食用菌研究所技术顾问、中国农函大食用菌生态培训科研示范基地技术顾问和大连春天菌液孵化公司技术顾问，积累了丰富的实践经验。近年来一直担任辽宁省农民技术员食用菌培训班专业带头人，并为各乡镇的农民朋友做技术培训与服务。

目錄：

安络小皮伞　 2
巴西蘑菇　 3
白灵菇　 5
白平菇　 7
鲍鱼菇　 8
蝉花　 10
草菇　 12
长根奥德蘑　 14
长裙竹荪　 16
橙盖鹅膏菌　 18
大杯伞　 19
大肥菇　 21
冬虫夏草　 22
短裙竹荪　 24
分枝猴头菌　 26
凤尾菇　 28
茯苓　 29
干巴菌　 31
革耳　 32
桂花耳　 33
荷叶离褶伞　 34
黑芝　 35
黑木耳　 37
红平菇　 39
红枝瑚菌　 41
猴头菇　 42
虎皮香菇　 44
滑菇　 45
槐耳　 47
黄伞　 49
灰树花　 51
鸡枞菌　 53
鸡腿菇　 55
鸡油菌　 57
金耳　 59
金针菇　 60
裂褶菌　 62
灵芝　 64
硫黄菌　 66
鹿角灵芝　 67
马勃　 69
毛木耳　 71
美味牛肝菌　 73
蒙古口蘑　 75
牛舌菌　 76
平菇　 77
平截棒瑚菌　 79
树舌　 80
双孢蘑菇　 82
松口蘑　 84
松乳菇　 86
乌灵参　 87
香菇　 88
杏鲍菇　 90
绣球菌　 92
羊肚菌　 94
杨树菇　 96
银耳　 97
蛹虫草　 99
榆耳　 101
榆黄菇　 102
榆树菇　 104
云芝　 105
真姬菇　 107
榛蘑　 109
中国块菌　 111
竹黄　 112
猪苓　 114
紫芝　 116
紫丁香蘑　 117
紫革耳　 118
附录／121
1．蕈菌分类基础知识　 122
2．蕈菌采集知识　 124
3．毒菌的识别知识　 127
4．蕈菌标本制作知识　 128
5．本书蕈菌分类一览表　 130
参考文献／132

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