《圖解點心製作教程（中英對照）》 - 蔡潔儀 - Meg Book Store

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台( 0 )　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『繁體書』圖解點心製作教程（中英對照）

書城自編碼： 2808631
分類：繁體書 →台灣書
作者：蔡潔儀
國際書號(ISBN)： 9789621459015
出版社：萬里機構
出版日期： 2016-05-27

售價：HK$ 146.7

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《色彩心理學：用色彩打造你的人際優勢》
售價：HK$ 77.2

《我有大煩惱（情緒管理與人際關係認知繪本3）》
售價：HK$ 103.9

《旅遊大歷史》
售價：HK$ 356.3

《台灣自我殖民的困境：從被出賣到凌虐，台灣被殖民與自我殖民的困境》
售價：HK$ 112.8

《我的世代我作主：選舉教會我們的事》
售價：HK$ 77.2

《尼采忘了他的傘：這些傘，撐出一個時代！那些你沒聽過的生活、文學、歷史、藝術中的傘》
售價：HK$ 106.9

《情緒可以改變人的一生》
售價：HK$ 95.0

《甜蜜的世仇：英法愛恨史三百年──從路易十四、邱吉爾到歐盟（上、下冊不分售）》
售價：HK$ 356.3

建議一齊購買：

HK$ 126.7
《戲味人生：藝術點心》

HK$ 99.7
《手作餡料：中西點甜鹹內餡的黃金配方143種》

HK$ 126.7
《卡哇伊立體造型饅頭：零模具、無添加、不塌陷，創意饅頭全攻略》

HK$ 146.7
《 100道鹹甜點心（中英對照）》

HK$ 133.3
《 76道親切的手作料理》

HK$ 146.7
《圖解中菜製作教程（中英對照）》

內容簡介：

烹飪名家蔡潔儀以點心為主體，從初級至高級分作三個階段介紹各級烹調技法，再以製作圖片解說箇中精妙之處，讓讀者明白製作精髓。為了增加成功率，蔡校長把常用材料逐一分析，兼有流程解讀，務求令讀者能深入了解。

關於作者：

蔡潔儀

香港著名烹飪導師，擔任家政中心校長十多年，以培訓烹飪人才為己任，近年並主理私房菜。2009年經全國飯店業註冊國家級評委審議通過被評為「中國國際名廚」，並入選影響中國飯店業現代史系列叢書之《中國國際名廚》。
現在廣東省佛山市食送朝餐飲服務有限公司高級顧問，廣東省佛山市夜宴飲食文化有限公司出品顧問。
蔡校長教學之餘，熱愛進修，經常應邀外訪示範中菜及東南亞菜烹飪，並與各地名廚交流，曾遊學美國夏威夷大學及日本TsujiCookingAcademy。
蔡校長也是一位多產的飲食圖書作者，並為電台飲食節目擔任嘉賓主持。其著作有：
《中菜製作教程》、《點心製作教程》、《盆菜製作教程》、《美味在街頭》、《香港經典小菜》、《蔡潔儀私房菜》、《蔡潔儀中國美食之旅》、《蔡潔儀四和菜》、《蔡潔儀百味料理：蒸炆煮燉》、《蔡潔儀百味料理：煎炒炸》、《蔡潔儀百味料理：香港糕點》、《圖解中菜製作教程》、《圖解點心製作教程》。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　大陸用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.