登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書

『繁體書』新中餐烹調實習IV(附手冊、習作簿、評量卷)(二版)

書城自編碼: 2813810
分類:繁體書 →台灣書
作者: 丁秀娥,林志哲
國際書號(ISBN): 9789571164991
出版社: 五南
出版日期: 2016-01-25
版次: 二版
頁數/字數: 260頁
書度/開本: 19x25.6cm

售價:HK$ 126.9

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
後山來去:豐田村誌
《 後山來去:豐田村誌 》

售價:HK$ 127.3
極地
《 極地 》

售價:HK$ 151.6
SCONE悄悄好食的人氣款司康在家輕鬆做
《 SCONE悄悄好食的人氣款司康在家輕鬆做 》

售價:HK$ 115.2
藝用解剖全書(暢銷紀念版)
《 藝用解剖全書(暢銷紀念版) 》

售價:HK$ 454.7
香料聖經:54種香料元素x12個風味群組x 7大世界香料產地,最全面的香料科學知識與超過千種香料組合與搭配
《 香料聖經:54種香料元素x12個風味群組x 7大世界香料產地,最全面的香料科學知識與超過千種香料組合與搭配 》

售價:HK$ 300.1
彼岸之嫁
《 彼岸之嫁 》

售價:HK$ 115.2
溫泉健康研究室:發現泡湯的養生療癒力
《 溫泉健康研究室:發現泡湯的養生療癒力 》

售價:HK$ 151.6
自我轉變之書:轉個念,走出困境,發揮自己力量的12堂人生課
《 自我轉變之書:轉個念,走出困境,發揮自己力量的12堂人生課 》

售價:HK$ 109.1

 

建議一齊購買:

+

HK$ 154.6
《 中餐烹調Ⅰ(附實習手冊、習作簿) 》
+

HK$ 126.9
《 新中餐烹調實習Ⅰ(附手冊、習作簿、評量卷)(二版) 》
+

HK$ 126.9
《 新中餐烹調實習III(附手冊、習作簿、評量卷) 》
+

HK$ 154.6
《 中餐烹調Ⅲ(附實習手冊、習作簿) 》
+

HK$ 154.6
《 中餐烹調Ⅱ(附實習手冊、習作簿、速記本) 》
內容簡介:
◆本書教學目標
1了解中餐各地方菜系之演進及特色
2熟練蔬果切雕的刀法與應用
3熟悉中餐菜餚的配菜及裝盤技巧
4建立良好的餐飲衛生與安全習慣
5啟發學習烹飪的興趣,奠定日後升學或從事餐飲工作的基礎
關於作者:

丁秀娥、林志哲

任職教育界
目錄
第一章 各類食物的烹調
第二章 中餐菜單設計
第三章 宴客菜設計及製作
第四章 中餐烹飪實習

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.