登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』生命之水:苏格兰威士忌品鉴指南

書城自編碼: 2942839
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食茶.酒.饮料
作者: 何沃德 编著,房岩 译
國際書號(ISBN): 9787218111889
出版社: 广东人民出版社
出版日期: 2017-01-01
版次: 1
頁數/字數: 296/250000
書度/開本: 16开 釘裝: 精装

售價:HK$ 185.6

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
汗青堂丛书048·科举史(新)
《 汗青堂丛书048·科举史(新) 》

售價:HK$ 79.2
新形势下海事综合风险管控理论与实践
《 新形势下海事综合风险管控理论与实践 》

售價:HK$ 96.0
数码港元:Web3.0构建香港新金融
《 数码港元:Web3.0构建香港新金融 》

售價:HK$ 90.0
邓正来著作集(全9册)
《 邓正来著作集(全9册) 》

售價:HK$ 1905.6
努斯:希腊罗马哲学研究(第6辑)--逻辑、同异与辩证法
《 努斯:希腊罗马哲学研究(第6辑)--逻辑、同异与辩证法 》

售價:HK$ 81.6
碳交易与碳金融基础(彭玉镏)
《 碳交易与碳金融基础(彭玉镏) 》

售價:HK$ 57.6
当下的骰子--福柯的光与影
《 当下的骰子--福柯的光与影 》

售價:HK$ 105.6
数字经济蓝皮书:全球数字经济竞争力发展报告(2023)
《 数字经济蓝皮书:全球数字经济竞争力发展报告(2023) 》

售價:HK$ 189.6

 

建議一齊購買:

+

HK$ 22.5
《 一学就会的茶饮 蔬果汁 》
+

HK$ 54.0
《 手冲咖啡——咖啡达人的必修课 》
+

HK$ 74.7
《 冠军咖啡师虹吸式咖啡全示范 》
+

HK$ 72.0
《 茶路无尽 》
編輯推薦:
《生命之水:苏格兰威士忌品鉴指南》以全新的视角介绍了苏格兰威士忌的发展史、生产工艺和蒸馏厂历史,全面收录了160款经典品牌苏格兰威士忌的品饮札记,无论您想用威士忌佐餐调酒,还是想寻觅自己*钟情的口感和味道,都可在其中一探究竟。
內容簡介:
以一个历史时间轴的形式清晰地呈现出已有500年历史的苏格兰威士忌的发展历程。
按照精湛的威士忌酿造工艺的7大步骤:发芽、磨碎麦芽-糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配、灌装,图文并茂一步步的揭开威士忌的神秘面纱。
按照字母A至Z顺序,讲述了超过100家苏格兰威士忌蒸馏厂从古老而庄严到新时代革命引人入胜的故事。
由专业人士带您进入泥煤世界,教您地道地品饮苏格兰威士忌。
为威士忌迷们配备了专业的威士忌品鉴笔记页(可单独裁切下来使用)。
關於作者:
何沃德,克罗地亚人,威士忌鉴赏家。接触威士忌至今已有二十五年,他拥有十多年与国际威士忌鉴赏家一同品鉴、交流、讨论的经验。写此书是为了帮助品酒者了解威士忌是什么,并全方面介绍了威士忌大家庭中的一支苏格兰威士忌。当然,还有其他国家也生产不错的威士忌,例如:爱尔兰,加拿大,美国和日本,亚洲也出产非常棒的威士忌,例如中国台湾和印度。此前,他曾出版过英文版摄影书籍《一个欧洲外交官镜头中的中国》。
房岩,1983年出生于北京,毕业于北京第二外国语学院英语专业。2014年,前往苏格兰学习苏格兰威士忌,目前是苏格兰麦芽威士忌协会成员。
目錄
第一章 苏格兰威士忌概述
第一节 威士忌定义及威士忌的种类
第二节 威士忌行业术语
第三节 苏格兰威士忌的历史
第四节 苏格兰威士忌的酿制工艺
1. 发芽 Malting
2. 磨碎麦芽 Milling糖化 Mashing
3. 发酵 Fermentation
4. 蒸馏 Distillation
5. 装桶熟成 Maturation in Casks
6. 调配 Blending
7. 装瓶 Bottling
第五节 苏格兰威士忌五大产区

第二章 乐趣无穷的威士忌品鉴之旅
第一节 专业人士教您品鉴威士忌
1. 鉴别
2. 品味
第二节 威士忌风味轮
第三节 威士忌鸡尾酒


第三章 我的威士忌品鉴笔记(模板)
第四章 从A至Z的苏格兰威士忌
第一节 单一麦芽苏格兰威士忌
Aberfeldy 艾柏迪
Aberlour 雅伯莱
Abhainn Dearg 红河
Ardbeg 阿贝
The Ardmore 阿德莫尔
The Arran 艾伦
Auchroisk 奥克罗斯克
Auchentoshan 欧肯特轩
Aultmore 奥特摩尔
Balblair 巴布莱尔
The Balvenie 百富
Ben Nevis 本尼维斯
The BenRiach 班瑞克
Bunnahabhain 布纳哈本
Benromach 本诺曼克
Blair Athol 布莱尔阿苏
Bowmore 波摩
Bruichladdich 布鲁赫拉迪
Caol Ila 卡尔里拉
Cardhu 家豪
Clynelish 克里尼利基
Cragganmore 克莱根摩
Craigellachie 克莱拉齐
Dailuaine 戴柳尔因
The Dalmore 大摩
Dalwhinnie 达尔维尼
Deanston 丁斯顿
Dufftown 达夫镇
Edradour 埃德拉多尔
Glen Garioch 格兰盖瑞
Glen Elgin 格兰爱琴
Glen Grant 格兰冠
Glen Moray 格兰莫雷
Glen Parker 格兰帕克
Glen Ord 格兰奥德
Glen Scotia 格兰斯柯蒂亚
Glen Spey 格兰斯佩
Glencadam 格兰卡登
Glenallachie 格兰拉奇
Glenburgie 格兰伯奇
The GlenDronach 格兰多纳
Glendullan 格兰都兰
Glenglassaugh 格兰格拉索
Glengoyne 格兰哥尼
Glenfarclas 格兰花格
Glenfiddich 格兰菲迪
Glengyle 格兰盖尔
Glenkinchie 格兰昆奇
The Glenlivet 格兰威特
Glenmorangie 格兰杰
The Glenrothes 格兰路思
The Glenturret 格兰塔
Glenlossie 格兰洛西
Hazelburn 赫佐本
Highland Park 高原骑士
Jura 朱拉

第二节 混合苏格兰威士忌
100 Pipers 百笛人
Angus Dundee 安格斯丹迪
The Antiquary 古董商
The Bailie Nicol Jarvie尼科尔贾维长官
Ballantine''s 百龄坛
Bell''s 贝尔
Black & White 黑白狗
Black Bottle 黑樽
Buchanan''s 布坎南
Campbeltown Loch 坎贝尔敦湖
Catto''s 卡托
Clan MacGregor 麦格雷戈家族
Chivas Regal 皇家芝华士
Compass Box 康沛勃克司
Cutty Sark 顺风
Dewar''s 帝王
Dimple 添宝
Grand MacNish 麦尼士
The Famous Grouse 威雀
Grant''s 格兰
Hankey Bannister 亨特班尼斯特
Islay Mist 艾莱之雾
Johnnie Walker 尊尼获加


第三节 调和型纯麦芽苏格兰威士忌
Big Peat 重泥煤
Compass Box 康沛勃克司
Cutty Sark 顺风
Highland Harvest 凯派高地
MacKinlays 麦金利
Johnnie Walker 尊尼获加
Monkey Shoulder 金猴
Old St. Andrews 老圣安德鲁斯
Poit Dhubh 黑壶
Prime Blue 尊蓝
Scallywag 小淘气


第四节 谷物苏格兰威士忌
Cameronbridge 卡梅隆桥
Compass Box 康沛勃克司
The Famous Grouse 威雀
Girvan 格文
Haig Club 翰格蓝爵
North British 北大不列颠
Strathclyde 斯特拉思克莱德

参考资料
图片来源
致谢

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.