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『繁體書』釀醋:48種養生醋X24道美味醋料理,自己做最安心

書城自編碼: 2963683
分類:繁體書 →台灣書
作者: 雯婷茜子
國際書號(ISBN): 9789863759317
出版社: 有意思
出版日期: 2017-01-25
版次: 初版
頁數/字數: 176頁
書度/開本: 17x23cm

售價:HK$ 109.4

 

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內容簡介:
跟著節氣走,一起喝好醋,吃好料

不同節氣有各種適合的醋飲
每一種醋飲,不僅僅好喝,同時還有養生功效
大蒜醋:能降血壓和血脂,預防心血管疾病,並可輔助治療腸道疾病
雪梨醋:能緩解咽喉乾、癢、痛等症狀,肝、炎肝硬化的病人也有助益
醋,除了直接飲用
還能入菜,做成一道道美味爽口的菜色
精選24道符合節氣特色的美食
不僅可口,更加養生
關於作者:

雯婷茜子


本名楊黎,是具國際認證的高級營養師,擅長並熱衷於製作美白養顏瘦身的健康餐、孕婦食譜、月子餐及產後美體修復食療,深度鑽研美食且迷戀影像和文字的雙魚座。

被媒體稱為將廚房當成工作室、將煮菜當成創作的食品藝術家,因愛而與美食結緣,也因夢想而堅持自己的家庭廚房創作,深刻體會到料理是品味人生幸福的第一課,希望讀者因而啟程並有所收穫。
目錄

立春
茉莉花醋
草莓醋
營養五彩沙拉
雨水
櫻桃醋
彩椒醋
彩椒雙耳雞丁
驚蟄
香蕉醋
黑豆醋
黑豆牛蒡降壓菜
春分
番石榴醋
玫瑰醋
玫瑰養顏蜜水
清明
小番茄醋
青梅醋
紫蘇青梅秋刀魚
穀雨
枇杷醋
鳳梨醋
鳳梨里肌肉

立夏
百香果醋
仔薑醋
薑仔鴨絲
小滿
紅心火龍果醋
洋蔥醋
蔬菜佐菲力牛排
芒種
西梅醋
油桃醋
香煎鴨胸佐蜜桃
夏至
蘋果醋
楊梅醋
楊梅醋浸彩椒鮮貝
小暑
黃菊醋
薄荷醋
薄荷水果醋飲
大暑
蘆薈醋
檸檬醋
檸檬迷迭香烤魚

立秋
龍眼醋
山楂醋
山楂桂花糖醋排骨
處暑
葡萄醋
藍莓醋
藍莓山藥奶凍
白露
西柚醋
橄欖醋
開胃橄欖荸薺肉餅
秋分
桂花醋
紅石榴醋
紅石榴香草水果凍
寒露
橙子醋
花生醋
降脂小菜
霜降
雪梨醋
山藥醋
山藥醋溜魚片

立冬
迷迭香醋
大蒜醋
養生粥配糖蒜
小雪
胡蘿蔔醋
紅枸杞子醋
紅咖哩梅花肉條
大雪
蘿蔔醋
金橘醋
金橘止咳化痰飲
冬至
紫甘藍醋
甜菜根醋
甜菜根牛肉小薄餅
小寒
玉棗醋
紫蘇醋
紫蘇紅糖生薑水
大寒
黑枸杞子醋
牛蒡醋
牛蒡山藥滑肚絲

 

 

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