登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書

『繁體書』10分鐘開飯!活用保鮮盒+瓶罐做即食料理:學會百搭醬、常備菜、調味汁,讓下廚變快變簡單

書城自編碼: 2964747
分類:繁體書 →台灣書
作者: Winnie、莊雅閔、彭安安、包周、肉桂打噴嚏、新合發猩弟
國際書號(ISBN): 9789864082490
出版社: 麥浩斯
出版日期: 2017-02-16
版次: 初版
頁數/字數: 162頁
書度/開本: 23x16cm

售價:HK$ 112.5

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
老娘幹嘛這麼累.!:讓妳過好日子的5種生活態度【修訂版】
《 老娘幹嘛這麼累.!:讓妳過好日子的5種生活態度【修訂版】 》

售價:HK$ 100.0
兒童陶全書:簡單有趣的11種玩陶手法,捏出創意十足的陶器!
《 兒童陶全書:簡單有趣的11種玩陶手法,捏出創意十足的陶器! 》

售價:HK$ 166.7
上流哥:這年頭存錢比投資更重要
《 上流哥:這年頭存錢比投資更重要 》

售價:HK$ 115.2
歐洲中世紀圍城戰
《 歐洲中世紀圍城戰 》

售價:HK$ 127.3
媽媽,妳是不是比較愛弟弟
《 媽媽,妳是不是比較愛弟弟 》

售價:HK$ 78.8
樸氏顱骶療法:嬰幼兒指南
《 樸氏顱骶療法:嬰幼兒指南 》

售價:HK$ 148.5
生物與非生物之間:所謂生命,究竟是什麼.一位生物科學家對生命之美的15個追問與思索
《 生物與非生物之間:所謂生命,究竟是什麼.一位生物科學家對生命之美的15個追問與思索 》

售價:HK$ 97.0
紫微攻略3星曜 我們與真實自己的距離: 史上最強星曜解盤!對宮為明鏡,透視深層人性(上集)
《 紫微攻略3星曜 我們與真實自己的距離: 史上最強星曜解盤!對宮為明鏡,透視深層人性(上集) 》

售價:HK$ 115.2

 

建議一齊購買:

+

HK$ 118.8
《 2分鐘變大廚!100道全影音零廚藝料理:詳細步驟圖+全影音食譜=隨選隨看,立馬上手!料理無死角,美味零技巧! 》
+

HK$ 45.9
《 教養的秘密:無效管教Out,科學育兒 In,兒童發展專家王宏哲的新世代教養術(隨書附贈【幸福教養療癒系】便條誌) 》
+

HK$ 155.9
《 28天超便利根治飲食法:食譜+外食小密技,一本搞定(隨書附贈:簡易外食筆記本) 》
+

HK$ 112.5
《 料理の基礎【全圖解】:從零開始學做菜!煎炸攪滑、蒸炒拌燉樣樣行,讓你精進廚藝的祕訣 》
+

HK$ 116.7
《 林姓主婦的家務事:「留著青蔥在,不怕沒菜燒」的新世代主婦料理哲學 》
+

HK$ 116.7
《 減醣常備菜150:營養師親身實證,一年瘦20kg的瘦身菜 》
內容簡介:
──────想做出美味料理,非得那麼多步驟嗎?
──────只要有瓶罐盒,下廚立即變快變簡單,洗切拌就完成
──────料理新手、租屋族、小家庭必敗的常備料理書!
不太會做菜、想要省時下廚、老覺得做菜要備一堆食材很麻煩、對調味沒自信的你,本書能解決以上所有困擾!先拿出家裡的瓶罐盒(玻璃瓶罐、耐熱保鮮盒)、跟著書中食譜實作,只要切切、攪拌、搖搖即可完成百搭醬、常備菜、調味汁、甜點,用60道超基礎料理延伸變化200道菜色!
[Q瓶罐盒料理的優點有哪些?]
Point1-滿足1-2人的小份量食譜,不怕做多吃不完
Point2-不繁複的備料,簡單洗切就可以
Point3-依配方組合,裝入瓶罐盒拌勻打勻或一鍋煮
Point4-多方應用於蔬菜或主副食,吃法不只一種
[Q可以學到哪些基礎?又怎麼用?]
料理達人們將示範「瓶裝百搭醬」、「盒罐常備菜」、「瓶罐調味汁」、「盒罐快速甜點」的詳細做法,幾乎每道食譜都有延伸菜色或料理實作,學會一道卻有5種以上的變化,就算料理新手也能輕易完成!
★入門.瓶罐百搭醬→
先學會多用途醬就成功了一半,拌合&攪打超簡單!可搭配中西麵飯、炸物、抹麵包…等,搭配不同主食無往不利。百搭醬還能在肉品醃漬、拌各式時蔬時使用,不論冰箱裡有什麼都能搭著煮、天天有新菜。
★入門.瓶罐調味汁→
新手最怕調味失誤,只要跟著料理達人的配方調味,不管是要炒菜、清蒸、燉煮、煮湯…等各種烹調,只要放一匙就美味加分、嚐起來很厲害。
★初階.盒罐常備菜→
打開即食的萬用常備菜,包含熟菜、冷菜、肉品類、海鮮類、水果做的各式風味菜,下班後不用再煩心想菜色備料,週末只要選定幾款料理製作,一次做好保存在盒罐裡放冰箱,整週都能變化上菜。
★微進階.盒罐快速甜點→
除了料理,還要教你1-2人份的快速甜點,只要拌合食材或用攪拌棒打發、放冷藏就能完成,隨時滿足偶爾嘴饞的甜食慾望!
不會做菜也OK,改用瓶罐盒開啟做菜的第一課!跟著本書有信心地學會調味與烹調基礎,進而打造自己的美味餐桌、快速搞定一餐!從主食到小菜、湯品、甜點一手包辦,比速食調理包更加健康安心。今天起,用瓶罐盒常備料理開啟你的料理新生活吧!
關於作者:
Winnie、莊雅閔、彭安安、包周、肉桂打噴嚏、新合發猩弟
Winnie
曾在義大利旅居多年並在當地的烹飪學校研習,返台後透過料理課教學,把義大利家常料理的精髓分享給學生們,希望讓大家了解道地的義式料理與文化,是鑽研好食材且充滿創意的料理研究家。
FB:玩味煮義-Winnie范麗雯
莊雅閔
熱愛親子烘焙與異國創意料理的雅閔老師,喜歡探究食材源頭與製作科學裡的一切「為什麼」,現任糖果廚房ChefBonBon主廚、高雄LACOOK樂料理烘焙講師、台南嚼嚼生活研究室常駐烘焙料理講師。
FB:糖果廚房ChefBonbon
彭安安
中西料理都擅長的安安老師,是LECREUSET前料理講師。安安老師的教學風格相當受到女性喜愛,因為她總能悉心說明下廚的大小事與烹飪眉角,在此書中不藏私地分享她的快速美味料理技。
FB:AnnPg
包周
為食物&設計兩個領域工作,同時是料理網站—味嚼喃喃的主理人,曾出版「設計師的餐桌風景」、「設計在韓食」兩本書,也在Lavie行動家網站--美學論壇撰寫飲食文化觀察專欄,熱衷研究與食相關的美好事物。
FB:我愛食物設計—包周—味嚼喃喃
肉桂打噴嚏
會拍會寫的超專業主婦,擅長家常料理與美味烘焙,用心分享每一天的料理與生活、希望作菜不只是家務而能從中得到樂趣,是肉桂最喜歡也最樂在其中的事。
FB:肉桂打噴嚏
新合發猩弟
新合發鯖魚品牌負責人,身為漁家女兒,她最懂得魚鱻的真滋味!在本書中將分享如何用超棒魚鱻做出很下飯的常備小菜,以及來自漁家的聰明烹調小知識。
FB:新合發SHINHERFA
目錄
~Before~
零門檻!任何人都能完成的瓶罐盒料理
只需備好這些,天天10分鐘開飯
Part1瓶罐百搭醬
*用瓶罐百搭醬變化主副食
好簡單!攪拌攪打或一鍋煮的醬
麵飯醬──
日式蔥鹽醬
胡荽葉香蒜松子醬
腐乳芝麻拌醬
無油原味咖哩
西班牙辣肉醬
沙拉醬──
和風芝麻沙拉醬
紅石榴油醋醬
鯷魚風味油醋醬
蜂蜜芥末籽優格沙拉醬
炸物沾醬──
泰式甜雞醬
橙香味噌美乃滋醬
優格蒔蘿塔塔醬
韓式炸雞沾醬
萬用醃醬──
油封蒜香油
西班牙紅椒萬用醬
法國家常烤/醃肉醬
川味麻辣醃醬
麵包抹醬──
義式香草奶油抹醬
地中海橄欖抹醬
薄荷芥末籽蛋黃醬
辣根起司抹醬
Part2盒罐常備菜
*用常備菜安排一週菜色
主食副菜自由搭!一週菜色活用規劃/如何處理魚鱻做常備菜
熟菜──
家常涼拌燒雞
油封香料野菇
奶油薯泥
家常版普羅旺斯燉菜
地中海烤彩蔬
冷菜──
墨西哥酸辣蒟蒻捲
味噌腐乳水蓮豬五花
義式醋漬洋菇鮮蔬
蘋果醋拌西芹沙拉
肉品類──
煎烤味噌松板豬
泡菜豬肉丸
松露風味油封小翅腿
義式陳年醋炒番茄牛肉片
海鮮類──
酥脆蜜汁秋刀魚
開胃泡菜透抽
油漬檸香鯖魚
金勾蝦菜脯辣醬
水果風味菜──
蔥醬佐髮帶水梨
紫蘇梅漬青木瓜
香柚涼拌苦瓜
和風橙醬毛豆沙拉
Part3瓶罐調味汁
*用瓶罐調味汁滿足炒蒸煮
炒菜用──
三杯風味汁
XO辣醬
清蒸用──
薑汁肉桂
檸香鹽麴
燉煮用──
韓風辣燉球
紅燒滷汁
韓風芝麻大醬
煮湯用──
海鮮高湯粉
南瓜蘿蔔湯底
羅宋湯底
Part4盒罐快速甜點
*製作甜點前的了解
奶油霜點心──
紐約起司蛋糕
快速版提拉米蘇
香甜蘋果奶酥
蛋白霜點心──
草莓白巧慕斯蛋糕
香蕉巧克力慕斯
蜜紅豆抹茶乳香慕斯
布丁果凍──
經典卡士達布丁
蜂蜜橙瓣果凍

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.