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『繁體書』FOOD DICTIONARY 紅茶

書城自編碼: 2983254
分類:繁體書 →台灣書
作者: 譯者: 賴郁婷
國際書號(ISBN): 9789869407830
出版社: 大藝出版
出版日期: 2017-04-12
版次: 初版
頁數/字數: 176頁
書度/開本: 15x21cm

售價:HK$ 100.0

 

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內容簡介:
茶葉個性的無限可能 紅茶
在不同的產地環境與茶農的堅持下,
紅茶呈現複雜多元的面貌,
包括大吉嶺與伯爵茶等經典名茶,
以及帶有嘗試意味的創新茶款。
如此豐富的紅茶世界,
全都收錄在這本紅茶之書。
品嘗美味紅茶的方法
瞭解茶葉的特色
世界紅茶產地
知名紅茶品牌大圖鑑
美味紅茶的沖泡方法
關於香料茶的種種
紅茶的歷史
茶器圖鑑
目錄
紅茶世界入門瞭解茶葉的特色
紅茶基本常識

世界紅茶產地
印度/斯里蘭卡/中國/肯亞/爪哇/日本
紅茶話題
從沖繩向全世界發聲的日本紅茶品牌/風味茶的世界
紅茶入菜的時代/客製化紅茶
達人推薦頂級紅茶
TWGTea自由之丘/荷蘭屋(おらんだ屋)/A.C.PERCH"S
silverpot/LEAFULLDARJEELINGHOUSE/TEEJ
AOYAMATEAFACTORY/chaibreak
人氣茶館特選紅茶
TeaRoomBUNBUN/TeaHouseTAKANO/月光茶房
茶與甜點Mayanchi(お茶とお菓子まやんち)/肯亞澀谷店(ケニヤン)
鎌倉歐林洞/虎喫茶店(喫茶おとら)/
TEASALONGclef吉祥寺店(ティーサロンジークレフ)/羽倉茶屋(はぐら茶屋)
知名紅茶品牌大圖鑑
帝瑪紅茶(DILMAH)/唐寧(TWININGS)/JANAT/黑蒂雅(HEDIARD)
哈洛德(Harrods)/貝諾亞(Benoist)/瑪黑(MARIAGEFRèRES)
茶宮殿(PalaisDesThés)/馥頌(FAUCHON)
亞曼(AHMADTEA)/瑋緻活(WEDGWOOD)
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「紅茶的魅力」達人對談[TEA]磯淵猛×[COFFEE]堀口俊英
美味紅茶的沖泡方法
CHAPTER1基本沖泡法的七大原則
CHAPTER2品茶
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紅茶的歷史
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