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『繁體書』休日早午餐提案:輕鬆上手的100道美味食譜

書城自編碼: 2983695
分類:繁體書 →台灣書
作者: Pan小月
國際書號(ISBN): 9789863759942
出版社: 有意思
出版日期: 2017-04-25
版次: 初版
頁數/字數: 200頁
書度/開本: 17x23cm

售價:HK$ 103.1

 

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內容簡介:
班尼迪克蛋x西式炒蛋x港式火腿西多士
在家輕鬆做出美味誘人的早午餐
假日,就該從悠閒又美味的料理開始
超過100道早午餐食譜,收錄中式、西式、日式
每道食譜均有完整材料、做法、料理小知識,
並輔精美步驟與成品圖,讓你好上手
雙軸線分章,快速決定今天要上哪一道!
依食材:活力滿分的雞蛋,吃飽也吃巧的吐司……
依屬性:健康無負擔的沙拉X淋醬,好喝省時的湯品飲品……
關於作者:

Pan小月

原名潘俁寧,金牛座A型,生於杭州混於北京,學過話劇做過媒體,最終被美食俘獲投身廚房,擔任「下廚房」主編,創建了「山川與湖海」私房菜料理工作室。著有《假如我有一間咖啡館》。

微博:@Pan小月
下廚房:@Pan小月
目錄
Ch.1早安,雞蛋小子
太陽蛋
溏心蛋
嫩滑蒸蛋
西式炒蛋
馬鈴薯煎蛋餅
微波爐蝦皮煎蛋
魔鬼蛋
日式胡蘿蔔煎蛋捲
班尼迪克蛋
什錦蘑菇歐姆蛋

Ch.2如何吃完一條吐司
雞蛋三明治
香蕉三明治
高麗菜火腿三明治
蒜香煎吐司
經典法式吐司
港式火腿西多士
吐司披薩
麵包布丁
乳酪吐司脆
煎蛋吐司
雞蛋培根吐司盅
自製麵包丁&麵包糠
果醬的基本做法
奶油伯爵醬
雙味奶油果抹醬

Ch.3冷凍半成品也有春天
冷凍煎餃
桂花紅糖年糕
青菜肉絲炒年糕
煎饅頭片
金銀小饅頭
雞蛋灌餅
簡易酥皮紫薯派
焗烤薯條派

Ch.4好米飯有光輝
南瓜雞肉燜飯
醬鴨煲仔飯
培根時蔬炒飯
原味鳳梨蒸飯
菠菜豬肝粥
隨心所欲燙飯
鮮玉米枸杞小米粥
蔥花雞蛋煎米餅
辣白菜圓飯糰
香煎三角飯糰

Ch.5麵條之路
蔥油拌麵
醬油餛飩麵
片兒川湯麵
什錦炒烏冬麵
青醬意面
Ch6.麵粉的魔法
白糖發糕
豆渣煎餅
鬆餅
橙皮鬆餅
法式可麗餅
火腿蛋皮捲餅
快手香蕉蛋糕
極簡橙香淡奶油司康

Ch.7能量湯羹暖人心
酒釀小圓子
紅棗雪梨銀耳湯
綠豆百合湯
能量味噌湯
辣白菜豆腐湯
紅糖雞蛋薑湯
牛奶燕麥粥
豆漿機紅豆蓮子銀耳羹
豆漿機梨子馬蹄米漿
奶香南瓜濃湯
Ch.8沙拉×醬汁的低卡搭配
生菜沙拉×百搭油醋汁
水果沙拉×清爽酸奶醬
芒果鮮蝦沙拉×泰式酸辣汁
櫛瓜番茄雞蛋沙拉×和風沙拉汁

Ch.9配餐小菜畫龍點睛
快手泡菜
自製鹹鴨蛋
黑椒油煎蔬菜
大根燒
培根捲一切
麻醬菠菜
香油筍乾絲
和風煎豆腐

Ch.10有情飲水飽的早午餐飲品
冷泡茶
黃瓜檸檬水
百香果蜂蜜綠茶
生薑檸檬紅茶
鍋煮港式奶茶
手沖泡沫奶茶
藍莓酸奶杯&自製酸奶
草莓奶昔
混合豆漿
花生牛奶
清甜玉米汁
把咖啡館搬回家
百變健康果蔬汁

Ch.11小月的趣味廚房
章魚香腸
兔子蘋果
螃蟹柳橙
桃心小番茄
巧克力醬&番茄醬的愛心手繪
廚房百寶箱

 

 

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