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『繁體書』怎麼做都萌翻天的棒棒糖蛋糕：烤一烤！捏一捏！沾一沾！黏一黏！不需繁複技巧就能做出超美棒棒糖蛋糕！

書城自編碼： 2992826
分類：繁體書 →台灣書
作者： 洪佳如Ariel
國際書號(ISBN)： 9789869456913
出版社： 日日幸福
出版日期： 2017-05-10
版次： 初版
頁數/字數： 128頁

售價：HK$ 93.4

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《冰盒造型餅乾：只要揉、冰、切、烤， 烘焙新手也能輕鬆做出可愛》
內容簡介：
可愛到讓人捨不得吃一口的棒棒糖蛋糕！ 來源：香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
優雅的蛋糕造型讓人捨不得離開視線！
可愛的蛋糕造型保證讓人大聲讚嘆！
簡單沾裹、裝飾技巧，超～輕鬆就能上手！
隨意搭配沾裹與裝飾技巧，上百種造型變化信手拈來！
讓天馬行空的創意蛋糕形狀，通通都能實現！
職人以上的甜點裝飾，基礎以下的烘焙技巧！
從基礎的蛋糕製作，到簡單的技巧學習，衍生到各種創意與巧思搭配。誰說裝飾技巧一定要很難！
沒創意沒關係！跟著書中的基本技巧依樣畫葫蘆就很美，有創意更棒，善用書中的各種技巧，搭配出屬於自己風格的棒棒糖蛋糕。
本書將StepbyStep的教授完美棒棒糖蛋糕的製作方法，運用基礎架構再稍加變化，就能創造出上百種不同風格與創意。
首先，學會基底原味蛋糕，稍加變化，就能做出檸檬口味、百香果口味……，接著，學會運用白巧克力來調色，搭配不同的染色材料，就能沾裹出各種有趣的效果。最後，當然少不了畫龍點睛的翻糖裝飾糖片，花朵、蝴蝶結……，都是神來一筆的創意！
就算沒有專業工具，也能在家輕鬆完成。婚禮小物、親子派對、喜慶節日、生日送禮……通通都適合！

本書特色：
★只要基礎步驟，毋須繁瑣工具。
★掌握技巧，就能隨意搭配出自己喜愛的造型！
★詳盡步驟一目了然，清楚解釋各種造型變化。
★跟著做，很可愛。自己也能發揮想像，作出千變萬化的造型！
★詳盡Q&A，即使無任何烘焙經驗，也完全沒問題！
★材料隨手可得，市售蛋糕、市售巧克力，通通都能使用！
關於作者：

洪佳如Ariel
喜歡吃甜點的Ariel，也喜歡旅行。
喜歡將甜點穿上漂亮的衣裳，
在日本、韓國世界各地學習不一樣的甜點裝飾，
再運用發揮創意讓甜點變得有設計。
喜歡烘培，而在每一次學習過後，
都應用在地可以取得的材料，
教大家變化出各式各樣的甜點。
希望這本書的創作跟內容，
都能夠帶給大家新的想法和靈感，
也可以讓你在自己家裡輕鬆製作出會wow～的甜點。
目錄：
2作者序
4如何使用本書
122棒棒糖蛋糕Q&A
10Start棒棒糖蛋糕
12工具介紹
16材料介紹
20Step1基礎棒棒糖蛋糕作法
22橢圓形棒棒糖蛋糕
24圓形棒棒糖蛋糕
26塑形蛋糕
30Stept2調色、沾裹與黏貼
32調色技巧
36沾裹技巧
39黏貼技巧
40Step3翻糖裝飾糖片製做技巧
42翻糖調色
41翻糖裝飾製作
53翻糖裝飾片的黏貼
54Step4造型再升級！裝飾再晉級！
56蛋糕塑型變化
57創意造型
59裝飾再晉級～線條、點點
60可愛！啾～圓形棒棒糖蛋糕
62愛迷路的麋鹿與聖誕樹
67衣櫃裡的芭蕾舞鞋與遮陽帽
72嗡嗡嗡～大家一起勤做工
78愛作夢的小飛象與氣球
82小雞與雞蛋
86千變萬化的圓形棒棒糖蛋糕
92優雅派！橢圓形棒棒糖蛋糕
94小甜心冰淇淋
98繽紛繡球花
101麋鹿與獨角獸
106喜氣金貴的祝福
110清雅華麗的食用花與彩珠
114仿真大理石
117炎炎盛夏的西瓜與仙人掌

 

 

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