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| 編輯推薦： |
1.本书专注于介绍甜樱桃的优质高效栽培技术，以大量高清原色图片进行介绍。
2.本书突出新品种、新技术、新成果和安全生产理念，相关内容配有墨线图和高清彩色插图，通俗易懂，科学实用。
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| 內容簡介： |
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本书在*版的基础上，结合我国*近几年制定的相关标准与新规程，详细介绍了甜樱桃露地和设施高效栽培技术，包括甜樱桃的园址选择、建园技术、品种选择、苗木培育、土肥水管理、病虫草害以及营养缺乏的防治、整形修剪等关键技术，并对生产中经常出现的问题以及解决对策作了重点阐述。本书突出新品种、新技术、新成果和安全生产理念，相关内容配有墨线图和高清彩色插图，通俗易懂，科学实用。本书适用于广大甜樱桃生产者、基层农技推广人员以及农林院校相关专业师生阅读。
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| 關於作者： |
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韩凤珠，辽宁省果树科学研究所研究员，自97年以来一直从事樱桃科学研究和技术推广工作，曾先后主持营口市、大连市、辽宁省科技局和国家科技部下达的多项科学研究、科技示范与技术推广项目，获多项科技成果：温室甜樱桃春节上市栽培技术研究 2002年获大连市政府科技进步三等奖 甜樱桃温室栽培技术研究2002年获辽宁省政府科技进步三等奖 甜樱桃贮藏保鲜及相关栽培技术研究 2005年获大连市政府科技进步一等奖设施果树优良品种及配套技术示范 2006年获农业部农牧渔业丰收二等奖设施果树优良品种及配套技术推广 2007年获省政府科技成果转化二等奖
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| 目錄：
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第一章甜樱桃生产的意义和发展趋势 1
一、栽培意义1
二、发展趋势1
第二章甜樱桃优质安全生产对环境条件的要求 4
第一节甜樱桃生长发育特性和适宜的环境条件4
一、甜樱桃的生长发育特性4
二、适宜甜樱桃生长发育的环境条件8
第二节生产优质无公害果品对产地环境和果品质量的要求10
一、环境质量10
二、果品质量11
第三章甜樱桃优良品种选择与授粉品种的配置 13
第一节甜樱桃优良品种简介13
一、早熟品种13
二、中熟品种14
三、晚熟品种15
第二节品种选择原则16
一、露地园栽培品种选择原则17
二、保护地栽培品种选择原则17
第三节授粉品种的配置17
第四章甜樱桃砧木资源与苗木培育 19
第一节甜樱桃砧木资源19
一、乔化砧木19
二、矮化砧木21
第二节苗木培育23
一、砧木苗的培育23
二、甜樱桃苗的培育28
三、甜樱桃幼树的培育32
第五章甜樱桃园的规划和建设 33
第一节露地甜樱桃园规划与建设33
一、园址规划33
二、基本工程建设34
三、苗木栽植36
第二节保护地甜樱桃园规划与建设39
一、园址规划39
二、设施建设39
三、附属设施及材料的配备43
四、覆盖材料的连接与覆盖方法45
五、苗木栽植与管理46
第六章甜樱桃园田间管理技术 49
第一节露地甜樱桃园管理49
一、土壤管理49
二、施肥技术51
三、水分管理56
四、花果管理57
五、露地生产中的灾害和防御60
第二节保护地甜樱桃田间管理技术62
一、覆盖与升温时间62
二、温湿度管理指标63
三、温湿度调控措施64
四、光照调控措施66
五、气体调控措施67
六、土肥水管理68
七、花果管理71
八、采收后树体管理74
九、保护地生产中的问题与对策74
十、保护地生产中的灾害与防御78
第七章整形修剪技术 83
第一节整形修剪的概念与作用83
一、整形修剪的概念83
二、整形修剪的作用84
第二节整形修剪的生物学基础85
一、甜樱桃树体各部类型与相关特性85
二、树体结构89
第三节整形修剪的时期与方法的应用91
一、整形修剪的时期91
二、整形修剪的主要方法与应用92
第四节主要树形与整形修剪技术96
一、主要树形的结构96
二、整形方法98
三、结果枝组的类型、培养与修剪101
四、结果期树的修剪105
第五节整形修剪中存在的问题与处理107
一、整形方面107
二、修剪方面111
第八章病虫草害及营养缺乏防治 119
第一节主要病虫害无公害防治119
一、综合防治原则119
二、生产无公害果品禁止使用的农药品种121
三、大力推广使用生物、植物、矿物和特异性农药122
四、喷药技术与农药残留的控制122
五、病害及其防治124
六、虫害及其防治131
第二节草害及防治151
一、除草剂类型与使用151
二、使用化学除草剂的注意事项152
第三节营养缺乏及其防治153
一、常见缺素的症状153
二、缓解缺素的方法153
第四节常用矿物性杀菌剂的配制154
一、波尔多液154
二、石硫合剂156
三、白涂剂157
第九章果实采收与采后处理 159
第一节果实采收与分级159
一、采收159
二、分级160
第二节采后处理160
一、包装160
二、运输160
三、贮藏161
四、果品营销162
附录一露地甜樱桃田间管理作业历 163
附录二保护地甜樱桃田间管理作业历 165
参考文献 170
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| 內容試閱：
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前言甜樱桃，俗称大樱桃，是我国北方落叶果树中果实成熟最早的树种，其果实成熟期正值春末夏初，对弥补早春果品市场的空缺，具有特殊的意义。特别是采取保护设施栽培后，其成熟期提早至2～5月份，加之采取果品贮藏技术，使甜樱桃果实从2月份上市一直延续到8月份，有效地延长了市场鲜果的供应期。甜樱桃果实色泽艳丽、晶莹美观，果肉柔软多汁、酸甜适口、营养丰富，是很受消费者喜爱的时鲜、高档水果，常被消费者誉为果中珍品。近三十多年来，甜樱桃生产发展很快，露地栽培已由山东烟台、辽宁大连、河北秦皇岛等老产区，扩展到北京、山西、陕西、河南等地，特别近十年来，江苏、安徽、四川、甘肃、云南和新疆的塔城、喀什地区也引种栽培成功。随着保护地甜樱桃产业的发展，栽培区域已扩展到黑龙江、吉林、内蒙古、新疆、陕西、山西、青海、宁夏和甘肃等省区，从事甜樱桃生产的果农也越来越多。在甜樱桃产业快速发展过程中，甜樱桃生产还存在一定的问题。例如，栽培技术不规范，标准化水平低，主要表现在品种和砧木混杂、土壤有机质含量低、肥水管理、整形修剪以及病虫害防治管理粗放、进入丰产期晚、产量低。还有单纯追求产量的生产意识的主导，超标超量使用化肥和农药，而导致果实品质和树体发育不良，这些因素都不同程度地制约了甜樱桃的高产优质。为了顺应甜樱桃生产的健康可持续发展的新形势，我们着眼于果品安全、树体安全、土壤安全以及人身安全的优质高效安全生产，对2012年出版的《甜樱桃优质高效生产技术》进行了修订，本书立足于实际实用，力求通俗易懂，在保持原来主要内容基础上，增添新的优良品种和栽培技术，凸显技术的新颖性和先进性。本书在编写过程中，参阅、借鉴和引用了多位同行的研究成果和文献资料，在此表示衷心的感谢。由于编者水平有限，书中疏漏和不足之处，敬请批评指正。编者邮箱：1559832513@qq.com编者2017年5月于熊岳第一版前言甜樱桃是北方落叶果树中果实成熟最早的树种，素有春果第一枝的美称。甜樱桃果实色泽艳丽，晶莹剔透，果肉柔软多汁，营养丰富，被人们称为果中珍品，真可谓视之赏心悦目，食之玉液芳津。甜樱桃适宜在我国年平均气温10～12℃的地区栽培，我国栽培甜樱桃已有百余年的历史，但长期以来发展速度较慢，主要原因之一是限于其对环境条件的要求；二是科学研究的投入和先进技术的推广力度不够。20世纪90年代以来，国家加大科研和推广的投入，各科研院所和大专院校通过杂交育种、从国外引种等途径选育了一大批优新品种，并对其优质无公害栽培技术进行了广泛深入的研究，使甜樱桃生产发展很快，已由老产区的山东烟台、辽宁大连、河北秦皇岛等地，扩展到北京、山西、陕西、河南等地。近十几年来，江苏、安徽、四川、甘肃和新疆的塔城、喀什地区也引种栽培成功。随着保护地甜樱桃产业的发展，栽培区域又扩展到黑龙江、吉林、内蒙古等省区，从事甜樱桃生产的果农也越来越多。随着人民生活水平的提高、甜樱桃的市场需求也迅速增长而且要求果品优质无公害。为了适应新、老甜樱桃栽培区生产的需要，我们编写了此书，立足于生产实际，力求通俗易懂、技术先进。本书主要介绍了与栽培技术相关的甜樱桃的生物学特性，主要新品种与苗木培育，无公害甜樱桃园的建立以及田间管理，甜樱桃整形修剪技术，以及病虫无公害防治技术等。 本书在编写过程中，参阅了大量的研究成果和文献资料，在此对相关作者与专家表示衷心的感谢。 由于作者水平有限，书中难免有疏漏和不足之处，敬请批评指正。 编者2011年10月
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