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內容簡介: |
哼著歌,輕輕剪下春天,
灑點鹽,緩緩揉進夏天,
加些料,溫柔攪拌秋天,
用點心,妥貼收藏冬天。
以當令食材,製作出你和我的撫慰食,
有一種味道,是刻畫進靈魂裡面的記憶滋味。
洗切拌煮烤滷浸燉漬,生活裡總是新鮮熱鬧,
在時光流轉中,讓春夏秋冬佐著食材一起入味,
接下來,就交給時間去轉化與熟成。
這一次,將家的視角由廚房延伸到其他區域,
讓我們順應著季節愉快過日子。
無論是烹製食物或是生活方式,
都想多用點心思,多付出一點努力去完成,
讓二十四節氣在家裡緩緩運行,成為生活的一部分。
年復一年,日復一日,在小廚房裡面忙碌也是一種療癒,
在家事與家事中間,總能發現生活裡的小小趣味。
在這裡,有你有我,還有我們愛吃的,
每一天都是最美好的日子。
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關於作者: |
暴躁兔女王
暴躁兔女王
從小立志絕對不要成為家庭主婦,卻在職場打滾多年後意外回歸家庭,從此主婦魂上身,一發不可收拾。
熱愛做家事,對料理尤其充滿熱情執著,著迷於雙手能夠創造出來的美味,堅持愛用本地生產的好食材,一併對於和飲食相關的一切細節都很在乎。
只要待在廚房裡,彷彿就能撫平生活中一切焦躁乏力。
即使只是租來的房子裡如太空艙般的迷你廚房,即使沒有豪華的設備,只要一份心意一個微笑一點想像,照樣能端出美味健康的料理,吃得快樂滿足,實踐對理想家庭生活的想像。
請一起來體會,廚房裡的療癒魔法。
日日的生活小紀錄,都在這兒,歡迎你來:
FB專頁:請搜尋「暴躁兔女王」
Blog:librapeace.pixnet.net/blog
相關著作:《療癒廚房我家的舒適食、常備菜、料理的基本與廚房裡的大小事》
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目錄:
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不失敗的手作季節食 製作注意事項
日常使用的調味料、保存容器與道具
私心偏愛的採買店家資訊
春.神.來.了
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三月的手作季節食:草莓
免煮草莓果漿
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三月的家仕事:來種春天的香草盆吧!
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六月的手作季節食:辣椒
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【Arrange】辣炒小魚豆干
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六月的家仕事:安然度夏的生活小功夫
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七月的手作季節食:大蒜
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七月的家仕事:對抗暑日,以熱制熱
八月立秋處暑
八月的手作季節食:竹筍
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【Arrange】香辣脆筍
【Arrange】竹筍蘑菇義大利麵
【Arrange】油漬竹筍炊飯
八月的家仕事:週末休日小預備,迎來更有餘裕的週間生活
我.愛.秋.天
九月白露秋分
九月的手作季節食:鹽麴
基本鹽麴
米麴的變化:甘酒
【Arrange】鹽麴香菇炒嫩蛋
【Arrange】鹽麴烤透抽
【Arrange】甘酒甜燜胡蘿蔔
九月的家仕事:我愛打掃
十月寒露霜降
十月的手作季節食:川味泡菜
釀一罐常備泡菜滷水
蘿蔔與高麗菜泡菜
四川泡辣椒
酸豇豆
【Arrange】酸豇豆辣炒肉末兒
【Arrange】泡菜白肉細粉鍋
【Arrange】泡椒蒸魚
十月的家仕事:廚房裡的小幫手,乾貨們
十一月立冬小雪
十一月的手作季節食:芥菜
雪裡紅小姐與雪裡紅奶奶
客家酸菜
【Arrange】雪菜毛豆炒蝦仁
【Arrange】雪菜筍丁肉醬
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【Arrange】酸菜肉絲炒年糕
十一月的家仕事:買菜回家之後的食材處理生產線,開工!
好.好.過.冬
十二月大雪冬至
十二月的手作季節食:番茄
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【Arrange】番茄蝦仁炒蛋
十二月的家仕事:寒冷天裡的生活對應
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一月的手作季節食:檸檬
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【Arrange】鹽檸檬馬鈴薯香草烤雞
【Arrange】鹽檸檬清酒蒸蝦
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一月的家仕事:新年裡,家事布巾也換新
二月立春雨水
二月的手作季節食:白蘿蔔
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蜂蜜漬白蘿蔔的副產品:甜辣脆蘿蔔
二月的家仕事:我眼裡閃閃發亮的寶貝,石頭與籃子
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