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內容簡介: |
如果你是攝影師或想學食物攝影,本書提供你最專業的知識。
如果你只是想拿起相機,記錄生活,本書可以帶領你發現生活值得記錄的細節。
或許你只想欣賞食物的美,聽見關於食物的動人故事,本書邀請你進入一張張餐桌,並肩而坐。
沈倩如的照片總讓人深深陷入,靜謐的畫面,流動的情感。
以光影與一切細節,邀請你加入,從她的故事裡醞釀出你的故事。
在食物攝影蔚為風潮的今日,當人們喜歡隨手拍下食物做為日記,你如何在諸多食物照中,展現與眾不同的特質?本書以大量圖片,技法、心法,帶你找到屬於你的攝影之路。
拍照只要美就好了嗎?你看過多少照片,又記住多少?
讓人印象深刻的照片要怎麼拍?特別是飲食,怎麼拍出情感?
沈倩如以美國食物攝影師的身分,受到肯定。她將所有經驗,完整記錄於本書,含括食物攝影、食物造型、道具等,內容豐富而扎實。
本書有以下特點:
布局自然光的明暗層次
利用生活細節構圖
拆解食物照的拍攝流程
透過簡單的造型使畫面生動
學習美食雜誌攝影師和造型師的撇步
從個人攝影思維後製思路
沈倩如希望帶領你瞭解:有故事性的情境食物攝影,究竟在拍什麼;從氛圍、細節、想像,為影像增添個性,這一切代表著個人生活美學的養成過程,還有按快門前發掘和感受的細微,也反映出你的氣質。
所以,當你深入閱讀本書,你學到的將不是單純模仿,你會醞釀出許多想法,渴望拍下自己的日常,期待別人從靜止中發現你生活的動態和軌跡。
日常即美,這本筆記書給拍食物的你,也給不拍食物的你,因為飲食是生活,料理是日常,希望你看見每個角落的用心。
專文推薦
莊祖宜 廚師 作家
美食攝影和造型的書籍何其多,我還沒有見過像手中書卷這般,如此有溫度、有靈魂的飲食攝影著作。
好評推薦:
朱全斌 臺灣藝術大學傳播學院院長
拍食物已經變成日常,但如果拍得好,才能證明您真正懂得吃。這是一本幫助愛吃者向食物表現真誠愛意的書。
杜祖業 GQ國際中文版全媒體總編輯
在手機優先吃到食物的時代,本書應該成為全民必修課本!
孫怡 SUNSET主理人
書中有多年的攝影經驗,文字深入淺出,但這不只是一本筆記,更教你如何細細品味餐桌上的美好風景。
葉怡蘭 飲食生活作家 《Yilan美食生活玩家》網站創辦人
原本該是硬板板的技巧技術心得心法傳授,卻如說故事一樣輕淺優美,文章裡有畫面、畫面裡見文章,讀來如沐薰風。
詹宏志 《網路家庭》董事長
賴小路 攝影師
我忍痛推薦這本書,因為我其實更想到書店把它藏起來,不然你知道的就跟職業攝影師一樣多了!
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關於作者: |
沈倩如
臺南人,在美國留學後就業定居,現為當地專業攝影師。作品可見於BBC、ELLE、Food&Wine、Moleskine、Uber、WestinHotels&Resorts、Yahoo等美食和生活雜誌與廣告,以及美國Cond Nast、Hearst和Time、德國Bauer和北歐Egmont等集團雜誌。原從事產業研究,撰寫分析報告多年後離職,有時在部落格寫料理、攝影、聊文學,進而走入專業攝影的行業。2013年與楊蕙瑜合著《戀食人生》後,開始在雜誌專欄分享個人食物與攝影見聞。攝影風格簡單隨興,擅長以自然光來鋪陳食物故事:透過光影的細微變化、場景的創作、顏色的安排和氛圍的傳遞,引導觀者欣賞影像的細節。日常因緣際會,生活走走繞繞,卻始終在寫作打轉,惟現今多透過鏡頭來敘述。
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目錄:
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莊祖宜推薦序:食物攝影的國際新高度
自序:食物為光,溫度為影,影像可嚐
前言:從影像清晰說起
第一章自然光
窗戶
調整光
方向
色溫與白平衡
第二章構圖元素
故事的起點與質地
情緒與色彩
衣服穿搭與層次
形與空間
寫作與重複
風水與平衡
景框與構圖
上相與角度
第三章造型
暗調攝影
明調攝影
背景
道具
拍攝風格與氛圍
第四章拍照流程
草莓三明治
羅勒青醬義大利麵
燒烤排骨
第五章技巧
動態
人情味
飲料
湯
拍攝與造型補充
第六章後製思路
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