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『繁體書』咖啡女子:引領妳找到最愛的咖啡風味,讓每天更加香氣四溢。愛喝咖啡的女生們,一起享受有關咖啡的各種體驗吧!

書城自編碼: 3145729
分類:繁體書 →台灣書
作者: 譯者: 許郁文
國際書號(ISBN): 9789864012206
出版社: 瑞昇
出版日期: 2018-03-05
版次: 初版
頁數/字數: 120頁
書度/開本: 21x25.7cm

售價:HK$ 109.4

 

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內容簡介:
引領妳找到最愛的咖啡風味,
讓每天更加香氣四溢!
愛喝咖啡的女生們,一起享受有關咖啡的各種體驗吧!

在不少人的生活中,「咖啡」已然是不可或缺的飲品。
不只是因為咖啡的迷人香味,更是因為只要生豆條件、烘焙深淺、沖煮時間中有一個小小的細節有所變化,就會讓風味驟然改變,彷彿一道值得深思的有趣題目般,令人富饒興致。
然而,要想找到喜歡的口味,並非一定得要熟悉各產地的咖啡豆風味特色、烘焙深淺才能做到。
本書以希望更多女性能「透過咖啡的體驗享受更多屬於咖啡的樂趣,同時讓生活型態變得更豐富」為宗旨,希望有更多喜愛咖啡、對生活採取正向積極的女性能喜歡這本書,所以將書名取為「咖啡女子」。
藉由介紹多種咖啡體驗、由咖啡師親自傳授的各種沖煮方法、品飲建議、為咖啡的美味加分的甜品搭配等,讓妳不論身處何地,都能輕鬆享受瀰漫著咖啡香氣的快樂時光!
■透過本書,妳可以:
找到喜歡的味道
找到喜歡的沖煮方式
享受搭配的甜點
品嚐咖啡雞尾酒
了解烘焙的新世界
享受咖啡時光
用富含變化的休閒提案,幫助妳找到喜愛的咖啡!

本書特色:

■以女性角度為出發點,帶領我們以輕鬆、愉快的角度認識咖啡。
■書末收錄女性咖啡師、以咖啡講師為目標的咖啡女子介紹,告訴我們「咖啡」為何讓人如此著迷。
■改變對咖啡的既定印象,搭配「蛋糕、鹹派……」,讓咖啡更顯美味的多元提案。
目錄
002找到專屬自己的咖啡
第1章 找到喜歡的味道
006品嚐 遇見,專屬於妳的豆子/SLOWHANDS
014咖啡品飲/étoilecoffee
018吸睛的低咖啡因咖啡/innocentcoffee
021咖啡 新的發現/CuppingRoom@caffebontain
024~生豆 烘焙 萃取~重視這三個想法/GOLPIECOFFEE
第2章 找到喜歡的沖煮方式
030CaféSucré的手沖咖啡
036OkaffeKyoto的手沖咖啡
040RECCOFFEE的義式濃縮咖啡
044Unir的法式濾壓壺&義式濃縮咖啡
046MANLYCOFFEE的愛樂壓咖啡
048UNLIMITEDCOFFEEBAR的冷萃咖啡
第3章 享受搭配的甜點
050烘焙甜點×咖啡/KANNONCOFFEE
054甜點×咖啡/Relation
058巧克力×咖啡/SANWACOFFEEWORKS
061巧克力×起司×咖啡/C.C.C.
第4章 品嚐咖啡雞尾酒
066咖啡雞尾酒與愛爾蘭咖啡的魅力/BarISTA
070UNLIMITEDCOFFEEBAR的咖啡雞尾酒
第5章 了解烘焙的新世界 
074體驗烘豆~手搖烘豆~/GLAUBELLCOFFEE
078體驗烘豆~烘豆機~/大山崎COFFEEROASTERS
082接受採訪的烘豆體驗店資訊
第7章 我們從咖啡找到的生存之道 
090擁有自己的咖啡店/coffeecaraway
094 caféWeg
098以咖啡師為職志的女性/丸山珈琲的鈴木樹咖啡師
102 Unir的山本知子咖啡師
106身為一名咖啡講師/KEYCOFFEE
第6章 享受咖啡時光
084CAFéTANAKA構思的咖啡時光
110專欄/健康美麗的女性都很常喝咖啡

 

 

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