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『繁體書』遠離過敏 從第一口副食品開始:過敏科專門醫師&嬰幼兒飲食專家 給寶寶的副食品正確指南

書城自編碼: 3168752
分類: 繁體書→台灣書
作者: 伊藤浩明,上田玲子 譯者: 蔡麗蓉
國際書號(ISBN): 9789869606554
出版社: 邦聯文化
出版日期: 2018-04-12
版次: 初版
頁數/字數: 128頁
書度/開本: 18.5x26cm

售價:HK$ 94.9

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內容簡介:
寶寶的第一口副食品,
原本就常讓媽媽不知所措。
再加上聽說「許多寶寶都會食物過敏」,
還有聽過「食物過敏寶寶的故事」後,
肯定在餵寶寶吃東西時會提心吊膽。
於是現在才會出現很多媽媽,
「因為擔心所以不餵寶寶吃蛋」,
或是「很晚才餵寶寶吃蛋白質來源食物」。
寶寶最終還是得脫離母乳,
從食物當中吸收各式各樣的營養長大成人。
在還不知道會不會出現症狀前,
便因為迷思而排除蛋、牛奶、肉類、魚類、豆腐等
高營養價值的食物,
實在是很可惜的一件事。
專業過敏科醫師及嬰幼兒食物專家,
將透過本書幫助媽媽免除不安與誤解。
誠心希望能協助大家克服
食物過敏的恐懼心理,
放心地一步步餵寶寶吃副食品。
雖然育兒之路荊棘遍布,
然而回首時將發現副食品時光稍縱即逝。
請大家陪著每天不斷成長的寶寶,
開心享受「僅此一次的經驗」吧!

本書特色:

★過敏科專門醫師、嬰幼兒飲食專家協力監修完成,希望能從第一口副食品開始,讓寶寶遠離過敏症狀。
★內容加註台灣過敏原標示規定的現況,更符合父母選購食品時的需求。
★內容豐富,以圖表及照片的方式呈現,非常容易閱讀。
亞馬遜5星評價
★我第二個小孩在喝嬰兒奶粉時產生過敏反應,因此我看了超過10本以上有關兒童過敏的書籍,這本書簡潔易懂,還有副食品的食譜範例,讓我在製作副食品時有所依據,真的非常實用。
★因為孩子吃了大豆製品產生過敏反應,所以我買了這本書。若知道過敏原,書中還教了替代食品,讓孩子不會有營養素缺乏的問題,很推薦給有相同困擾的父母們參考。
★我的小孩因為濕疹到皮膚科就診,查出是因為蛋白而致敏,我不知道要怎麼開始餵食副食品,這本書讓我有遵循的方向,我再也不擔心害怕了。
關於作者:

伊藤浩明

●過敏內容監修
愛知小兒保健醫療綜合中心副所長
名古屋大學畢業後至同所大學研究所進修,並至德州大學留學,爾後擔任現職。秉持著「飲食是孩子的基本權利」此一信念進行治療、診斷。口服激發測驗需要患者的高度信任,而其經手測驗人數在愛知小兒保健醫療綜合中心一年超過800個案,為日本第一把交椅。另外身任日本過敏學會指導醫師、日本小兒科學會專科醫師、NPO過敏網路副理事長等職。監修書籍還有《アレルギーっ子のごはんとおやつ》主婦之友社。
上田玲子
●副食品監修
帝京科學大學兒童學系教授
營養學博士、管理營養師。以小兒營養學權威之名活躍於業界,同時擔任TransScopeLaboratory董事一職,研發營養指導培訓手法。兼任日本營養改善學會評議員及日本小兒營養研究會營運委員等職。監修書籍包括《はじめてママ&パパの離乳食》、《いちばんよくわかる離乳食》、《離乳食大全科》主婦之友社等書。
目錄
PART1
快來學習「正確知識」
寶寶的食物過敏
●別再誤以為因為吃到蛋所以才導致食物過敏了……8
●極少嬰幼兒因食物過敏致命,家長們不用太過緊張……10
●經常引發寶寶過敏的食物是蛋、牛奶、小麥,其中9成在上小學前就會不藥而癒……12
●食物過敏的寶寶多會濕疹,但是「濕疹並不等於過敏體質」……16
●想要避免過敏惡化務必治好濕疹……18
●基本的肌膚保養方式 #1肌膚清潔 #2肌膚保濕……20
●常用於濕疹、異位性皮膚炎的治療處方藥……22
●濕疹寶寶的經驗談……23
伊藤老師教教我! 食物過敏Q&A……24
PART2
充分攝取「蛋白質」
副食品的入門知識與進展方式
●無論會不會過敏,都請從5~6個月開始吃副食品……30
●起初第一個月的時間要慢慢習慣,從粥開始餵食……32
●副食品進階時程表……34
●配合寶寶消化能力及咀嚼能力,照規定餵食……36
●所有食物皆內含蛋白質,都有可能形成過敏原……38
●蛋白質為胺基酸的聚合物,愈經分解愈不容易形成過敏原……40
●蛋白質為構成身體之重要營養素,在成長期是不可或缺的……42
副食品「建議攝取食物」 不同時期一覽表……44
不同食物的入門知識與進展方式/寶寶飲食的有益食物、有害食物
◆蛋、蛋製品……46
◆牛奶、乳製品……54
◆小麥、小麥製品……64
◆魚、魚加工製品……74
魚卵……81
甲殼類、軟體類、貝類……82
◆肉、肉加工製品……84
◆大豆、大豆製品……90
其他豆類……96
●寶寶不能吃、應注意的食物……97
●副食品的調味料添加標準、油脂用量標準……100
●幼兒食是副食品的延續。
低敏飲食也應「能吃則吃」……102
上田老師教教我! 副食品Q&A……104
PART3
早點知道「以免手忙腳亂」
寶寶的診斷與治療
●過敏原進入血液後會運送至全身上下引發各種症狀……110
●懷疑「可能是食物過敏」時,請至醫院就診檢查……112
●即便經檢查出現「陽性」反應,很多人吃了也不會出現症狀……114
●請到醫院定期檢查確認是否能夠開始吃了……116
●食物過敏驚險記!……118
●食物過敏寶寶的成長專訪○堀江佐和子老師 長女.萌江小朋友……120
「不能吃蛋也沒關係! 愉悅的用餐時光讓心靈及身體茁壯」
伊藤老師教教我! ~來自佐和子老師的發問~……126

 

 

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