《漢餅》 - 舊振南漢餅文化館 - Meg Book Store

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台( 0 )　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『繁體書』漢餅

書城自編碼： 3242129
分類：繁體書 →台灣書
作者：舊振南漢餅文化館
國際書號(ISBN)： 9789864775132
出版社：商周出版
出版日期： 2018-08-23

頁數/字數： 220頁
書度/開本： 29.7x21x2cm

售價：HK$ 500.0

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《煩惱，是因為不夠愛自己！》
售價：HK$ 89.1

《任重而道遠：民初巨擘胡漢民傳》
售價：HK$ 74.2

《圖解重配和聲樂風編曲法：八大音樂風格和弦技巧一次學起來，樂曲氛圍任你自由變化》
售價：HK$ 222.7

《 30歲前，你還有多少成功機會》
售價：HK$ 95.0

《簡約輕手作單色刺繡圖案集》
售價：HK$ 89.1

《一人社長高獲利經營法則：搶得未來企業發展先機，讓財富無限增值》
售價：HK$ 95.0

《關鍵七秒，決定你的價值：國際非語言溝通專家教你練就不經思考，秒現有自信、魅力與競爭力的「行為履歷」》
售價：HK$ 100.0

《胡思亂想的爆發力：修補、淺嘗、塗鴉。跳脫框架的練習，讓你的專注力更敏銳，工作更有效率》
售價：HK$ 112.8

建議一齊購買：

HK$ 140.6
《高人氣甜點&麵包店創業學：創業經營×空間布置×品項設計，成功營運的訣竅全收錄》

HK$ 124.7
《東門市場三代肉舖接班人的豚食好滋味》

HK$ 100.0
《經典款義大利甜點》

HK$ 144.0
《當和尚遇到鑽石(增訂版)：一個佛學博士如何在商場上實踐佛法》

HK$ 100.0
《當和尚遇到鑽石2：善用業力法則，創造富足人生》

HK$ 116.7
《我的幸福糕餅鋪：台味點心50選》

內容簡介：

市面上有關各國特色料理、西式麵包糕點的食譜書，隨著出版形式的多樣化，無論在設計和內容皆呈現豐富面貌，吸引有興趣的讀者。但市面流通的食譜書，多為中式點心或料理，以「漢餅」為主的食譜幾乎是零。
《漢餅》將打破既有食譜或料理書的純然工具性定位框架，除了擁有各式漢餅的食譜（含材料、製作過程），還以文化為軸、漢餅為輪，以輪帶軸的方式，為漢餅文化製作一套結合人文性、工具性、藝術性三位一體的特色專輯！
《漢餅》一書，內容包含漢餅文化的起源脈絡、漢餅與生活美學、漢餅食譜與製作、舊振南漢餅文化館等，將傳統食譜帶進人文與藝術色彩，讓這本《漢餅》成為一本關於漢餅飲食文化的整合性專輯。總合而言，這本畫冊的定位包含了漢餅食譜，同時也富含漢餅文化的人文底蘊，並朝向更廣泛的讀者群（如美食家、美食文化愛好者，對傳統漢餅製作感興趣之烘培師或群眾），因而兼有推廣、收藏、實用的特色。

關於作者：

舊振南漢餅文化館
過去漢餅與華人傳統的生命禮俗與重要的歲時節慶是密不可分的，近年來，受到西方文化的影響，漢餅對年輕族群而言，有著「長輩吃的甜點」、「觀光客買的伴手禮」等刻板印象，使得漢餅在華人社會中的角色逐漸模糊與淡化。
身為台灣漢餅領導品牌，舊振南為了能讓民眾對於漢餅的價值與文化有更深的認識，特別於2016年打造了「舊振南漢餅文化館」，佔地4,421平方公尺的空間裡，融合了企業總部、品牌故事館、漢餅房、烘焙體驗空間、食光書塔等，供民眾參觀、閱讀、手作體驗及品嚐漢餅，提供多元化的服務，透過全新的五感體驗，享受漢餅的美味與歲食文化的重要性。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　大陸用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.