登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書

『繁體書』隱形蛋糕:柔軟鮮甜又清爽的法式神奇糕點,層層疊疊的絕美斷面

書城自編碼: 3242979
分類:繁體書 →台灣書
作者: 若山曜子 譯者: 李亞妮
國際書號(ISBN): 9789869676830
出版社: 邦聯文化
出版日期: 2018-09-05
版次: 初版
頁數/字數: 80頁
書度/開本: 18.5x26cm

售價:HK$ 93.4

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
物聯網實戰:使用樹莓派/Arduino/ESP8266 NodeMCU/Python/Node-RED打造安全監控系統
《 物聯網實戰:使用樹莓派/Arduino/ESP8266 NodeMCU/Python/Node-RED打造安全監控系統 》

售價:HK$ 148.4
日本歷史人物:大河劇中的幕末.戰國
《 日本歷史人物:大河劇中的幕末.戰國 》

售價:HK$ 107.7
100張改變世界的經典照片:人類歷史上的重要時刻
《 100張改變世界的經典照片:人類歷史上的重要時刻 》

售價:HK$ 474.7
極夜行:1872小時的黑暗永凍,與自己對話的旅程。
《 極夜行:1872小時的黑暗永凍,與自己對話的旅程。 》

售價:HK$ 106.9
明清以降的宗教城市與啟蒙
《 明清以降的宗教城市與啟蒙 》

售價:HK$ 172.2
管理的本質:迎戰複雜與變局的高績效之道,打造每個人都能實踐的核心能力
《 管理的本質:迎戰複雜與變局的高績效之道,打造每個人都能實踐的核心能力 》

售價:HK$ 163.3
身為媳婦,我想說____:那些該為自己挺身而出的時刻,為什麼我說不出口.
《 身為媳婦,我想說____:那些該為自己挺身而出的時刻,為什麼我說不出口. 》

售價:HK$ 124.7
台灣原生植物全圖鑑第八卷(下):蕨類與石松類 蹄蓋蕨科--水龍骨科
《 台灣原生植物全圖鑑第八卷(下):蕨類與石松類 蹄蓋蕨科--水龍骨科 》

售價:HK$ 890.6

 

建議一齊購買:

+

HK$ 93.8
《 日日手揉小吐司:剛剛好的輕盈口感X剛剛好的小巧份量 》
+

HK$ 103.1
《 從眼睛到味蕾都滿足!視覺系創意和菓子34款 》
+

HK$ 100.0
《 馬卡瑞比.自在風格:會呼吸的戚風蛋糕 》
+

HK$ 109.4
《 Bake Shop!10家東京烘焙名店高人氣食譜╳獨門經營心法大公開 》
+

HK$ 109.4
《 清爽好吃!無奶油懶人烘焙甜點:因為不必用奶油,所以簡單又輕鬆!不需要奶油的55道烘焙食譜 》
+

HK$ 100.0
《 經典款義大利甜點 》
內容簡介:
「0」罪惡感,無敵簡單的優質健康蛋糕
低脂低糖低熱量&少油少粉免打發
90%蔬果+10%麵糊=100%一口就愛上的隱形蛋糕!

美味又美麗的食譜集
切片後呈現令人感動的美麗斷面,果蔬比例多到把蛋糕都隱形了!
熱熱吃,彷彿是水果口味的蛋塔口感。
冰冰吃,就像是充滿酸甜滋味的布蕾蛋糕。
只需要廚房常備的材料:水果、蛋、砂糖、麵粉、牛奶、奶油,
切一切、拌一拌,放入烤箱!完成!
用最熟悉的蘋果和馬鈴薯做出甜鹹口味,所有隱形蛋糕都能攝取到大量蔬果。
新鮮滿滿的低熱量點心,簡單好做、健康清爽無負擔!
什麼是隱形蛋糕?
在國外掀起流行熱潮的話題神奇甜點,其法文語意為「看不見的蛋糕」。
用極少量的麵糊,和切薄片的蔬果一同烘烤,「幾乎看不見」蛋糕本體。
切開隱形蛋糕,就能看見層層堆疊的絕美斷面!
正是因為只需要「堆疊切成薄片的食材」這麼簡單的方法,
才能延伸出多樣化的迷人食譜。
隱形蛋糕的魅力在於可以嘗到蔬果天然的滋味,
又能嘗到與柔軟麵糊融合的全新口感。
美麗斷面看似複雜,作法卻是出乎意料的簡單,連初學者都能輕鬆上手。
前所未有的新奇口感蛋糕,終於粉墨登場了!

好評推薦:
★★★★★好評
【很棒的低醣蛋糕】

麵粉份量很少,想要減醣的我覺得很開心。材料也容易購買又便宜。
【好簡單!】
甜鹹口味兼具,材料很容易準備,配方有一定的自由度,製作沒有障礙。
【看起來很美味】
美麗的外觀讓我能夠向客人展示,介於點心和料理之間的隱形蛋糕,易做又好吃。
【時髦大人風】
買了這本書的當天就馬上製作了。看起來很難,但其實很容易,我覺得它非常適合招待和派對。
關於作者:

若山曜子YokoWakayama

東京外國語大學法語系畢業後,遠赴法國留學。在藍帶廚藝學校及斐杭迪高等廚藝學校進修,考取法國廚師專業認證C.A.P。累積在巴黎甜點店和餐廳的工作經驗,歸國後活躍於雜誌及書籍。多變創作和簡易作法兼具的食譜獲得好評。著有《とっておきのスリムケーキ型&レシピBOOK》寶島社、《バターで作る/オイルで作るクッキーと型なしタルトの本》主婦と生活社等書。
網址:tavechao.com
目錄
2前言
4什麼是隱形蛋糕?
8這3種不同的烤模,可用相同配方份量製作。
Chapitre1甜味隱形蛋糕
12蘋果隱形蛋糕
16推薦這樣的食用方式
「蘋果隱形蛋糕」變化食譜
18蘋果×水果乾隱形蛋糕
20蘋果×鹹焦糖隱形蛋糕
22蘋果×藍莓隱形蛋糕
24蘋果×覆盆子隱形蛋糕
26蘋果×可頌隱形蛋糕
28原味×可可 雙層奶酥隱形蛋糕
30蘋果×草莓 雙層水果隱形蛋糕
蘋果之外的蔬菜水果
32西洋梨×巧克力隱形蛋糕
34地瓜×楓糖隱形蛋糕
36芒果×椰子隱形蛋糕
38紅蘿蔔×奶油乳酪隱形蛋糕
40香蕉×核桃隱形蛋糕
葡萄柚隱形蛋糕
42柿子×奶油乳酪隱形蛋糕
44地瓜×紅豆隱形蛋糕
46蜜桃×杏仁隱形蛋糕
48彩色水果隱形蛋糕
50伴手禮&自帶料理派對時的簡單包裝方法
Chapitre2鹹味隱形蛋糕
54馬鈴薯隱形蛋糕
58推薦這樣的食用方式
「馬鈴薯隱形蛋糕」變化食譜
60馬鈴薯×培根隱形蛋糕
62馬鈴薯×蕃茄 莫札瑞拉隱形蛋糕
64馬鈴薯×藍紋乳酪隱形蛋糕
66馬鈴薯×鵪鶉蛋咖哩隱形蛋糕
68馬鈴薯×酪梨火腿隱形蛋糕
馬鈴薯之外的蔬菜
70櫛瓜×巧達起司隱形蛋糕
72蘑菇×黑胡椒隱形蛋糕
74茄子&甜椒隱形蛋糕
76山藥×明太子隱形蛋糕
78多彩蔬菜隱形蛋糕

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.