登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』图解韩式裱花技艺（餐饮行业职业技能培训教程）

書城自編碼： 3264740
分類：簡體書→大陸圖書→教材→中职教材
作者： Myra
國際書號(ISBN)： 9787518420407
出版社： 中国轻工业出版社
出版日期： 2018-09-01


書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 82.4

我要買 件

 

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
父亲身份：探寻血缘之谜
《 父亲身份：探寻血缘之谜 》
售價：HK$ 105.6
悠游人间 赛博朋克少女插画绘制教程
《 悠游人间 赛博朋克少女插画绘制教程 》
售價：HK$ 119.8
“李晓鹏说中华史”系列（全二册）
《 “李晓鹏说中华史”系列（全二册） 》
售價：HK$ 175.2
绿色剧变：能源大革命与世界新秩序
《 绿色剧变：能源大革命与世界新秩序 》
售價：HK$ 82.8
你的韧性超乎你的想象
《 你的韧性超乎你的想象 》
售價：HK$ 71.8
新东方 剑桥雅思官方指南精讲 精确剖析官方指南样题
《 新东方 剑桥雅思官方指南精讲 精确剖析官方指南样题 》
售價：HK$ 81.6
理想国译丛030：资本之都：21世纪德里的美好与野蛮
《 理想国译丛030：资本之都：21世纪德里的美好与野蛮 》
售價：HK$ 122.4
新质生产力
《 新质生产力 》
售價：HK$ 81.6

 
建議一齊購買：

+

HK$ 83.8
《 图解刀工基础技艺（餐饮行业职业技能培训教程） 》		 +

HK$ 196.0
《 中国创意菜.醉春谣 》		 +

HK$ 71.1
《 中式点心制作基础教程 》
內容簡介：
本书用了许多篇幅阐述裱花的基础概念、花嘴使用的角度、裱花可能发生的错误，以及花朵组合、设计概念等，读者读完本书之后，对裱花有更详细、更全面的了解，而且能自由的运用学到的技巧，做出美丽万千的裱花蛋糕。同时，本书按照基础、中阶到进阶的程度，设计里不同的裱花课程，以及如何在蛋糕上组合美丽的裱花，若能够按照书中所设计的章节，按部就班地动手实践，学习起来一定可以事半功倍，做出集姿态、色调和设计与一体的甜点艺术品。
關於作者：
Myra，台湾著名的优秀韩式裱花大师，在韩式裱花技艺上有极深的艺术造诣，培养了众多优秀的学生，在行业内备受关注。
目錄：
PART1 缤纷多彩的裱花世界
善用花嘴做出仿真花朵
裱花食材
裱花工具
调色
PART2 裱花前须知
工具的使用
如何在杯子蛋糕上组合花朵
PART3 裱花基础篇
1 基础豆沙裱花
基础玫瑰
玫瑰花苞
卷边小玫瑰
苹果花
小雏菊
绣球花
菊花
蓝盆花
基础叶子
2 基础杯子蛋糕
玫瑰杯子蛋糕
卷边小玫瑰花束杯子蛋糕
玫瑰捧花杯子蛋糕
PART4 裱花中级篇
1 中级豆沙裱花
金杖球
0康乃馨
牡丹花苞
洋桔梗
0陆莲花
山茶
马蹄莲
2 中级杯子蛋糕
康乃馨杯子蛋糕
牡丹花苞捧花杯子蛋糕
牡馨﹙母亲﹚花束杯子蛋糕
马蹄莲平面杯子蛋糕
金杖球花圈杯子蛋糕
PART5 裱花高级篇
1 高级豆沙裱花
朝鲜蓟
小苍兰
蜡梅
芍药
牡丹
银莲花
2 高级杯子蛋糕
牡丹杯子蛋糕
芍药花苞杯子蛋糕
中国风花束杯子蛋糕
小花礼杯子蛋糕
蜡梅花开图杯子蛋糕
PART6 仿真叶篇
玫瑰叶
羊耳叶
长形的弯叶子
藤蔓叶
PART7 大蛋糕组合法
玫瑰捧花型蛋糕
缤纷花卉月牙型蛋糕
花开富贵花圈型蛋糕
花团锦簇花冠型蛋糕
不对称花礼型蛋糕
裱花心得分享
花型花嘴快速指引页
內容試閱：
不知道大家有没有听过一句话，授人以鱼，不如授之以渔，撰写这本书最主要目的，就是希望大家读完后，真的能自己做出美丽的裱花蛋糕。

常常遇到学生问：老师还有其他课程可以报名吗？老师我还想学其他花，这时我都会请她们先别急，回去多练习目前学到的花型、尽可能熟悉花嘴的使用方法后，如果真的想再精进，或遇到靠练习无法解决的问题，再来报名其他的课，常常被笑说是把钱往外推。

这是因为我希望学生先将基础打好，在不断练习的过程中，熟悉花嘴用法与特色，以及花嘴能够制造的效果。有了扎实的基础后，可以勇敢地去玩花嘴、尝试各种裱法，有时会意外研发出新的裱花花型，或是找到最适合自己的裱花方式。我认为跟老师学习的重点，应该是学习花嘴的用法，而不是裱花的花型，这样才不会要想挤出新花型，就得找老师上课，好像每次都得跟老师买鱼吃一样。

因此本书用了很多篇幅解释裱花基础概念、花嘴使用角度、裱花可能发生的错误，以及花朵组合、设计概念等，就是希望读者读完本书后，对裱花有更详细、更全面的了解，而且能自由地运用学到的技巧，做出美丽万千的裱花蛋糕。

书中也按照从基础、中级到高级的程度，设计不同的裱花示范，以及如何在蛋糕上组合美丽的裱花，若能够按照书中设计的章节，按部就班地动手练习，学习起来一定可以事半功倍，让你在裱花这条路上，走得比别人更快。

最后要提醒大家，裱花需要非常多的耐心与练习，没有人刚开始裱花就非常完美，重点是别怕失败，勤加练习才能够让花越来越美，也期盼大家都能和我一样，在裱花世界中找到无穷乐趣。

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.