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『繁體書』多音交響美麗島:臺灣民俗文化的入門書

書城自編碼: 3325179
分類:繁體書 →台灣書
作者: 林明德
國際書號(ISBN): 9789577632142
出版社: 五南
出版日期: 2019-03-15
版次: 初版
頁數/字數: 392頁
書度/開本: 17x23cm

售價:HK$ 211.5

 

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內容簡介:
民俗是文化的根源,也是一切藝術的土壤。
民俗,是指與國民生活有關的傳統,且涵藏特殊意義的習俗,包括歲時節慶與生命禮俗等。文化,則指人文化成,乃民俗紋理的符顯,也是民俗的集體性表現。換句話說,民俗來自斯土斯民的傳統社會生活及其倫理秩序觀,因此是文化的根源。
本書分為三大篇(臺灣文化底蘊、民俗藝術、文學思路),共106章。簡介如下:
1.臺灣文化底蘊篇:包括臺灣位置、歷史、族群、宗教、傳統建築、表演藝術、工藝美術、飲食文化等,臺灣不愧是一座美麗島。
2.民俗藝術篇:包括宗教、表演藝術、工藝美術及飲食文化。
1宗教部分:包括歲時節慶、傳統建築等。
2表演藝術:包括大戲、小戲、偶戲、陣頭、舞蹈、口鼻笛、流行歌曲等,傳釋斯土斯民的心聲與夢想。
3工藝美術:包括編織、雕刻、陶瓷、金工及其他等五大類。
4飲食文化:包括閩、客、原住民、中華八大菜系及異國料理等口味。對於吃道的追求,包括材料的選擇、刀工的運用、五味的調和、火候的拿捏、烹飪的規劃、吃法的講究、器皿的安排、氛圍的營造、健康的要求及創意的思考,成為豐沛的軟實力。
3.文學思路篇:是作者長期投入文學創作、關心文學環境所做的一些反思。
全書廣就民俗藝術多元面向論述,以散論代替嚴肅的專著,加上約三百張圖片說明,寓理論於平易的散文,探索民俗藝術/臺灣文化雙重概念的建構,以分享讀者。
關於作者:

林明德

現職:
財團法人中華民俗藝術基金會董事長(2017~)
學歷:
國立政治大學中文博士
經歷:
曾任國立彰化師範大學臺文所教授兼副校長。研究領域包括:中國文學、臺灣文學、民俗藝術與飲食文化。
總策畫彰化學叢書(十年六十冊)與王夢鷗先生文集。著有論文百篇與專著《阮註定是搬戲的命》(2003)等三十餘冊,並編有《臺澎金馬地區匾聯調查研究》(1994)等三十餘冊。
曾獲高雄縣文藝作家作品推薦獎(1995)、第二十屆中興文藝獎—散文獎(1997)、臺北市政府社會教育獎(1998、2003)、第四屆國家公益獎(2002)、彰化縣政府第十一屆磺溪文學獎特別貢獻獎(2009)、二○一二年,率領基金會獲頒臺北市政府「譽揚獎」,二○一四年,《剪紙藝師—李煥章》榮獲2013年度最佳少年兒童讀物獎。二○一四年,出版《詩路》,紀錄生命軌跡;二○一六年,出版《味在酸鹹之外》;二○一八年,出版《認識布袋戲的第一本書》。
目錄
自序
第一篇臺灣文化底蘊001
壹、認識Formosa 臺灣002
貳、重現臺灣圖像—為《臺灣傳統藝術》英譯
而寫005
參、尋找臺北的人文底蘊010
肆、期待一種巷弄的新美學013
伍、文化資產可以讓一座城市變得偉大017
陸、追逐一個文化夢想—十年經營彰化學019
柒、鹿港是閩南文化的活化石024
捌、深耕鹿港家族史的範例026
玖、期待一座彰化縣文學館029
拾、文化立縣新思考—給魏縣長的一些意見032
拾壹、打開百年老店的門扉035
拾貳、正視臺灣百年老店037
拾參、一個挖掘族群人文的範例040
拾肆、文化寒冬裡的一些堅持042
拾伍、開出亮麗的文化遠景046
拾陸、涵藏人文化成的講堂048
拾柒、德行,讓生命朗現光采051
拾捌、尋找現代「雪隱」053
拾玖、小小基金會的一些夢想055
貳拾、看見印尼 守護臺灣—以文化交流邁出
新南向政策的一步057
貳拾壹、懷念創辦人許常惠老師061
第二篇民俗藝術065
第一章宗教066
第一節臺灣廟宇建築藝術066
第二節在信仰場域建構人文城堡068
第三節期待重現元宵原味的國家燈會071
第四節三月「迎媽祖」的深層訊息074
第五節一條豐厚多元的新香路076
第六節中元節涵藏的多重元素080
第七節從市定古蹟邁向國定古蹟083
第八節型塑王爺總廟形象締造文化資產086
第九節王爺信仰的一些新發現088
第十節籤詩,是人神互動的符碼—為南鯤鯓代
天府籤詩校勘而寫090
第十一節爭取潛力點邁向世界遺產093
第十二節重現鶯歌的一些土地記憶095
第十三節搶救百年古剎普安堂099
第十四節搶救稀有的文化資產—普安堂的修行
與儀式103
第十五節例證臺北市宗教軟實力106
第十六節尋找學術會議的新路向109
第二章表演藝術113
第一節歌仔戲與心靈淨化—以臺灣幾齣名作
為例113
第二節孫翠鳳的戲劇世界124
第三節舉世唯一僅有的劇種—臺灣布袋戲132
第四節雲林是布袋戲的故鄉135
第五節走過百年小西園138
第六節坐在輪椅上的藝師143
第七節覓尋薪傳新途徑—小西園掌中戲匯演146
第八節一個被忽視的文化工程—全國學生創意偶戲
比賽149
第九節也是一種文化奇蹟—為「全國學生創意偶戲
比賽」喝采160
第十節盤點文化資源的一個案例163
第十一節一個被忽視的小小文化奇蹟166
第十二節一個締造陣頭奇蹟的範例170
第十三節為傳統藝術傳心燈—為「向大師學習─傳
統藝術體驗營」而寫173
第十四節親近大師176
第十五節蔡麗華的民族舞蹈夢—為「2014舞動
臺灣情」而寫179
第十六節舞動臺灣情182
第十七節二○一四年中美洲之行日記186
第十八節為臺中藝文資源舞出光采196
第十九節口鼻笛譜寫排灣心事198
第二十節那一年,臺灣原住民在巴黎發聲現身200
第二十一節聆聽大師的生命交響樂章203
第二十二節一首不可思議的歌曲206
第三章工藝美術209
第一節臺灣傳統工藝美術209
第二節巧奪天工—寫在「原住民族衣飾鑑賞與
科學管理研習會」之前211
第三節匠心獨運—寫在「原住民族木雕鑑賞與
科學管理研習會」之前214
第四節民間藝人的新典範—剪紙大師李煥章216
第五節用心於剪、紙之外231
第六節李煥章剪紙—融入畢卡索元素234
第七節藺草編織林黃嬌236
第八節臺灣粧佛工藝的發展概述241
第九節馳騁木雕天地的施鎮洋251
第十節發現詹文魁257
第十一節佛像雕刻家詹文魁259
第十二節維繫一線墨脈於不墜263
第十三節遇見畫家梁奕焚266
第十四節籠絡島嶼風情於筆端269
第十五節彰化縣傳統民工藝美術的踏查272
第四章飲食文化277
第一節尋找臺灣味(三十多年踏查飲食寶島、
十四萬字詮釋味道臺灣)277
第二節臺灣茶藝283
第三節太陽堂是臺灣糕餅史的一頁輝煌285
第四節中崎是臺灣糕餅文化的櫥窗288
第五節精誠是通關的密碼292
第六節鼎泰豐小籠包的傳奇294
第七節桃園客家飲食的民俗元素297
第八節百年老店歷久彌新300
第九節大廚師的風範303
第十節飲食,是臺灣的重要軟實力306
第十一節謝黃鍊淨的私房菜309
第十二節道地鹿港辦桌食譜314
第十三節正視大溪豆腐文化這個潛力點317
第十四節文化工程給桃園市長的一些意見319
第三篇文學思路323
壹、文化寒冬,大安熄燈324
貳、為《詩路》說幾句話326
參、漫長詩路有知音329
肆、以文字譜寫生命交響樂曲的隱地332
伍、歲暮,巴黎行334
陸、七月,巴黎行336
柒、人生答案:今生無悔339
捌、區域文學新典範342
玖、吳晟新詩的倫理意識345
拾、〈負荷〉意境的延伸355
拾壹、那照亮人間的盞盞心燈357
拾貳、疏浚心靈之河的障礙—為二○一三第三屆
關愛親長「我有話/畫要說」而寫360
拾參、為現代休閒提供思考的空間363
拾肆、聽聽,那弦外之音366
拾伍、雪隱,三十年的生活禪368
拾陸、斟酌於舊學與新知之間—以〈王質爛柯〉
為例371
拾柒、用心於筆墨之外373
拾捌、書緣情深任去留376

 

 

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