《营养与疾病》 - 马玉霞 - 科学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』营养与疾病

書城自編碼： 3375514
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：马玉霞
國際書號(ISBN)： 9787030596550
出版社：科学出版社
出版日期： 2019-06-01

釘裝：平装胶订

售價：HK$ 91.8

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內容簡介：

《营养与疾病》系统介绍了营养素缺乏病，营养素过量中毒，营养相关慢性病的流行病学、发病原因、临床表现、诊断治疗和营养防治等内容。《营养与疾病》除绪论外，正文分为三篇。绪论主要阐述了营养不良的概念、营养与疾病的关系、营养与疾病的防治简史、营养与疾病的流行病学、中华人民共和国成立后不同时期的营养问题，以及全球的营养目标等。**篇介绍营养素缺乏性疾病，包括蛋白质-能量营养不良、维生素缺乏病、矿物质缺乏病；第二篇介绍营养素过量的危害，包括矿物质过量的危害和维生素过量的危害；第三篇介绍营养相关慢性病，包括营养与肥胖病、营养与糖尿病、营养与心脑血管疾病、营养与骨质疏松、营养与痛风、营养与肿瘤、营养与肌肉衰减综合征等。

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