登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台(0)　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』中式烹调师（初级）——国家基本职业培训包教程

書城自編碼： 3389757
分類：簡體書→大陸圖書→教材→职业技术培训教材
作者： 人力资源社会保障部教材办公室
國際書號(ISBN)： 9787516739723
出版社： 中国劳动社会保障出版社
出版日期： 2019-06-01


書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 39.2

我要買 件

share:

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦：
走遍世界寻国宝
《 走遍世界寻国宝 》
售價：HK$ 140.8
时刻人文·中国之诞生：中国文明的形成期
《 时刻人文·中国之诞生：中国文明的形成期 》
售價：HK$ 107.8
血与火的50年：昙花一现的西晋
《 血与火的50年：昙花一现的西晋 》
售價：HK$ 107.8
权力尚简：《老子》的权力政治学解读
《 权力尚简：《老子》的权力政治学解读 》
售價：HK$ 96.8
齐民要术（中小学生阅读指导目录·高中）
《 齐民要术（中小学生阅读指导目录·高中） 》
售價：HK$ 63.8
海洋明天的样子
《 海洋明天的样子 》
售價：HK$ 75.9
文弱书生：前现代中国的男性气概
《 文弱书生：前现代中国的男性气概 》
售價：HK$ 96.8
念遥遥 （口碑作者Further古言意难平之作）
《 念遥遥 （口碑作者Further古言意难平之作） 》
售價：HK$ 47.1

內容簡介：
1.主要内容：依据中式烹调师国家职业技能标准开发，主要包括中式烹调师基础知识和初级的知识和技能，包括职业认知与职业道德、职业认知、烹饪原料基础知识、食品卫生与厨房安全知识、饮食营养知识、餐饮业成本核算、相关法律法规知识、设备工具的使用与保养、岗前准备、原料初加工、原料分档与切割、原料预制与预制加工处理、菜肴制作等主要内容。2.主要特点：紧密结合职业技能标准和岗位实际工作情况进行编写，突出技能，指导对应资源内容和岗位做到无缝链接。3.选题价值：规范培训，填补空白，有较大的社会效益。
關於作者：
人社部职业能力建设司负责拟订城乡劳动者职业培训政策、规划；拟订高技能人才、农村实用人才培养和激励政策；在国家教育工作方针政策指导下，拟订技工学校及职业培训机构发展规划和管理规则，指导师资队伍和教材建设；完善职业技能资格制度；组织拟订职业分类、职业技能国家标准和行业标准。

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.