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『繁體書』打造毛小孩的美味餐桌:3種自製營養湯頭╳60道健康料理╳可口手工零食

書城自編碼: 3421954
分類:繁體書 →台灣書
作者: 俵森朋子 譯者: 黃嫣容
國際書號(ISBN): 9789865111106
出版社: 台灣東販
出版日期: 2019-09-19
版次: 初版
頁數/字數: 144頁
書度/開本: 19x21x1.2cm

售價:HK$ 133.6

 

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關於作者:

俵森朋子

於鎌倉經營對狗狗身體很好的照護用品與食品、原創商品等狗狗用品專賣店「pasàpas」。原先從事居家裝潢設計&企劃的工作,於1999年和朋友一起創立「狗狗商品專賣店SYUNA&BANI」。2012年,為了提供狗狗更好的照護而開設了「pasàpas」。2017年,在「PRANA中日療法的自然醫療動物醫院」取得飲食治療法講師的資格。現在,以自己的經驗及向許多專家請教學習而來的知識為基礎,開設了親手為狗狗製作料理的工作坊。著有《手編みであったか、シンプルな犬のふだん着》(河出書房新社)等數本著作。愛犬的名字是「Nadja」和「Cobo」。
www.pas-a-pas-inuneco.com
目錄
CHAPTER1
湯汁多多餐的好處
1利用3種湯頭製作湯汁滿滿的餐點!……12
2帶點黏稠感的話對身體好也更方便食用……14
3非常方便地再加一點配料!……16
4給予的分量與比例的基準為何?……18
5模仿看看!簡單的1週菜單……20
6只要一個鍋子+10分鐘!基本的作法……22
7親手做狗狗餐點的基本守則……24
8這些食材要多加留意!……26
狗狗們教我們的事1
從狗狗們學習「普通的吃飯」……28

CHAPTER2
不同健康目的食譜
1幫助提升免疫力的食譜……30
2幫助癌症照護的食譜……34
3幫助腸胃照護的食譜……36
4幫助皮膚照護的食譜……40
5幫助肝臟照護的食譜……42
6幫助關節照護的食譜……46
7幫助腎臟照護的食譜……48
8幫助心臟照護的食譜……52
9幫助眼睛照護的食譜……54
10幫助促進血液循環的食譜……56
11幫助糖尿病照護的食譜……58
12幫助胰臟炎照護的食譜……59
容易導致疾病所以要多加注意的食材排行榜……60
汪汪!重點提醒1
試著做做看對腸胃很好、且短時間就可以完成的乳酸菌發酵醃漬料理……62

CHAPTER3
對應各季節疾病的食譜
春分……64
立夏……66
梅雨……68
大暑……70
立秋……72
秋分……74
大寒……76
狗狗們教我們的事2
和愛犬Nadja一起生活孕育而生的湯汁多多餐……78

CHAPTER4
12個月份的餐點與甜點
1月 祈願無病無災的年菜料理……80
2月 對身體寒冷很有幫助的節分料理……82
3月 提升免疫力!女兒節的押壽司風料理……83
4月 春季的排毒補給……84
5月 對防禦病毒很有幫助的頭盔造型炸春捲……85
6月 對腸胃照護很有幫助的紫陽花糰子……86
7月 恢復夏季的疲勞優格冰……97
8月 預防熱病的寒天球……89
9月 季節交替之時恢復體力的賞樂糰子……90
10月 在乾燥季節保護黏膜的栗子饅頭……91
11月 楓葉季節的冬支度糰子……92
12月 暖和身體的烤肉料理……93
汪汪!重點提醒2
只要牛奶與檸檬汁!製作茅屋乳酪……96

CHAPTER5
狗狗的身體與營養學
1狗狗是肉食性?還是雜食性?……98
2乾燥狗食、鮮食與加熱食品的差別……100
3食物到變成糞便、小便為止……102
4內臟的作用是什麼?……104
5從糞便看出狗狗的健康狀態……106
6要先知道的五大營養素的功能……108
7如何保持水分的平衡?……112
8如何預防身體寒冷?……114
9中藥的智慧,溫暖身體、讓身體降溫的食材……116
狗狗們教我們的事3
透過愛犬Nadja生命的危機思考我家的QOL……117

CHAPTER6
挑選食材指南
1肉類.蛋……120
2魚類……122
3黃豆.黃豆製品.奶類製品……124
4貝類.海藻……126
5讓身體溫暖(溫熱性)的蔬菜……128
6平性蔬菜……132
7讓身體降溫(寒涼性)的蔬菜……134
8水果……136
9菇類……138
10碳水化合物……139
俵森老師請教教我!
關於狗狗餐點的Q&A……140

 

 

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