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關於作者: |
作者簡介
奥田和美(TAKKII媽媽)
1968年生於日本兵庫縣,目前住在大阪府。身為育有兩子的媽媽,長男15歲、次男11歲,擁有食物分析師的證照。2009年開始經營部落格「TAKKII媽媽@HappyKitchen」,主打輕鬆就能完成的美味食譜而頗受好評,成為相當受歡迎的部落客。以《利用TAKKII媽媽預先做好且省時的簡單菜肴,早晨快速搞定便當》(暫譯,扶桑社出版)一書入選2016年度料理食譜書大獎。在料理部落格入口網站「RecipeBlog」主辦的「食譜部落格獎」便當類中,2015~2017連續3年獲得首獎。目前除了活躍於雜誌、電視、網路、廣告等領域,還從事為企業開發食譜的工作。另著有《TAKKII媽媽的決定版:常備菜180道》、《TAKKII媽媽的雞胸肉雞腿肉:大受歡迎的食譜152道》、《TAKKII媽媽的常備菜!和配菜!以全部的食譜早上快速搞定便當》、《TAKKII媽媽的豬肉終極版!大受好評的食譜162道》、《TAKKII媽媽的早上不做菜!常備菜便當》、《一個保鮮盒做出滿滿幸福的美味!TAKKII媽媽的微波爐加熱常備菜》(暫譯,皆為扶桑社出版)等書。
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目錄:
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3前言
6保鮮盒甜點的魅力
8做出美味甜點的訣竅
10使用器具介紹
PART.1
輕鬆做&免裝飾!
每日甜點
12巧克力
香蕉布朗尼
14巧克力蛋糕
15巧克力脆脆
16蜂蜜
蜂蜜生薑軟餅乾棒
17柚子蜂蜜磅蛋糕
18蜂蜜檸檬冰淇淋
19入口即化義式奶凍
20水果
反轉蘋果蛋糕
22肉桂糖烤香蕉
23莓果克拉芙緹
24橘子果肉奶凍
25草莓大福
ARRANGE!草莓鮮奶油大福
26長棍麵包蘋果派
27莓果義式冰淇淋
麝香葡萄麻糬
28茶
奶茶風味法式吐司
ARRANGE!柳橙風味法式吐司
30紅茶煎蛋捲
31焙茶拿鐵蒸麵包
323層抹茶慕斯
33抹茶外郎糕
34乳酪
提拉米蘇
ARRANGE!咖啡歐蕾提拉米蘇
36鹹味焦糖乳酪蛋糕
37舒芙蕾風味乳酪蛋糕
草莓乳酪蛋糕冰淇淋
38優格&豆漿
水切優格
優格乳酪
39查佛蛋糕
40豆漿布丁
ARRANGE!可可豆漿布丁
41草莓大理石生優格乳酪蛋糕
豆漿麻糬
42冰涼甜點
奶凍in氣泡水果雞尾酒
43芝麻布丁
南瓜布丁
44葡萄碎果凍
ARRANGE!柳橙碎果凍
45巴巴露亞
魔法雙層果凍
46日式甜點
御手洗麻糬
473種甜味炸麻糬
砂糖黃豆粉口味
黑芝麻砂糖口味
肉桂砂糖口味
48抹茶紅豆蛋糕
49豆腐白玉糰子
50長崎蛋糕
51求肥
52羊羹
ARRANGE!柚香白羊羹
PART.2
特殊節日的
正式甜點
56生日宴會
草莓裸蛋糕
58柑橘舀取式蛋糕
59迷你蛋糕卷
60聖誕節
水果海綿蛋糕
62迷你聖誕樹幹蛋糕
64情人節
雙重巧克力布朗尼棒
65石板巧克力
66原味司康
67巧克力法奇軟糖
68白色情人節
白巧克力蛋糕
69白巧克力棒
70法式棉花糖
71白巧克力脆餅
72女兒節
檸檬風味麵包棒
73桃子圓形軟糖
ARRANGE!葡萄圓形軟糖
74款待賓客
乳酪桃子蒸蛋糕
75麵包布丁
76方形鹹可麗餅
77地瓜乳酪蒸麵包
53COLUMN.1
微波爐加熱超簡便!
果醬&糖煮水果
草莓果醬/藍莓果醬/
糖煮蘋果/糖煮葡萄
78COLUMN.2
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包裝巧思
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