登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』寻味四季 生活不只有诗与远方，还有袅袅炊烟和身后的故乡。四时之味，不时不食，愿与你一期一遇。

書城自編碼： 3615763
分類：簡體書→大陸圖書→文學→中国现当代随笔
作者： 王开生
國際書號(ISBN)： 9787532962907
出版社： 山东文艺出版社
出版日期： 2021-04-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开 釘裝： 平装

售價：HK$ 56.3

我要買 件

 

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
康熙的红票：全球化中的清朝
《 康熙的红票：全球化中的清朝 》
售價：HK$ 93.6
PyTorch语音识别实战
《 PyTorch语音识别实战 》
售價：HK$ 82.8
多卖三倍
《 多卖三倍 》
售價：HK$ 54.0
海盗之书
《 海盗之书 》
售價：HK$ 81.6
亲美与反美：战后日本的政治无意识
《 亲美与反美：战后日本的政治无意识 》
售價：HK$ 69.6
亲爱的安吉维拉：或一份包含15条建议的女性主义宣言
《 亲爱的安吉维拉：或一份包含15条建议的女性主义宣言 》
售價：HK$ 58.8
理想国译丛064：狼性时代：第三帝国余波中的德国与德国人，1945—1955
《 理想国译丛064：狼性时代：第三帝国余波中的德国与德国人，1945—1955 》
售價：HK$ 122.4
海外中国研究·明清中国的经济结构
《 海外中国研究·明清中国的经济结构 》
售價：HK$ 153.6

 
編輯推薦：
四时有序，食之有味。作者身兼美食家和散文家，烹调有道，行文有法，字里行间充满人间烟火气，蕴藏在二十四节气中的舌尖美食跃然纸上。
图文并茂，应时应景。春夏秋冬每个季节都缀以水墨小画，趣味横生，咸淡适宜。
引经据典，文史兼备。既有儿时记忆，又有食俗酒话。传统与现代，故乡与远方，碰撞出一碗碗乡愁、一盅盅念念不忘。
文字淡雅，饶有闲趣。文风随性自在，且典雅清畅；既行云流水，亦顿挫有致。读之，有味，有趣，有情，有韵。
內容簡介：
本书是一本美食散文集，按春夏秋冬一年四节划分，以二十四节气为线索，将个人的味觉记忆与传统佳肴的饮食文化融会贯通，娓娓道来一道道既具有地方特色又能唤起情感共鸣的经典美馔。
浓春四月，胜在娇花似锦，也胜在玉盘珍馐。在《寻味四季》中，作者王开生以素雅生动的笔触为各位食客铺置了一桌别开生面的应景家宴。
比如，他在《汪曾祺家宴》一文中提及蒜香蟹黄粉皮，高赞它是金风玉露一相逢，便胜却人间无数，便可见这道热炒的出彩之处。随后细细描摹：此菜主料为绿豆粉皮，辅料是高邮湖大闸蟹蟹黄和湖虾仁，再佐以大蒜瓣，所有食材于砂锅中同烧。粉皮口感软烂而形状完好，蟹香、虾香、蒜香完美浸入粉皮之中，入嘴如热凉粉般嫩滑。形色味皆有，恍然间仿若已身临其境，唇齿留香。
再如，他写桃花时节桃花虾的食俗：其虾，色白、皮薄、浑圆，煮熟后弯曲似元宝状，个头与湖虾无异，特别之处是，自虾头至虾身，斑斑点点，布满虾子。读至此，就算没能在莱州湾畔细品鲜美饱满的汁肉，桃花虾的芳容也已在脑海里留有足够的印象了。
人生在世，自在寻味。除了青团、酒酿饼、碧螺虾仁、五香熏鲅鱼等春日小食，王开生的笔下还呈有立夏三新、七夕巧果、冬腌菜等各色应季珍馐，二十四味，飘香四季，总有一味能够唤醒你记忆里的那一抹余香。
關於作者：
王开生，生于1967年，山东青岛人，山东省作家协会会员，青岛市作家协会散文创作委员会委员。著有散文集《四方往事》等。
作者身兼美食家和散文家，烹调有道，行文有法，字里行间充满人间烟火气，蕴藏在二十四节气中的舌尖美食跃然纸上。
目錄：
春
汪曾祺家宴
立春与咬春
碧螺春讯
老青岛的年俗
二月二 龙抬头
春天的小食
桃花时节桃花虾
刀鱼是种什么鱼
山野春之蔬
菜花甲鱼
秦淮小馔
碧绿青团子
鲅鱼时节
吴越两东山
夏
立夏尝三新
扬州早茶
枇杷与槐花
端午话食粽
青岛的大海鲜与小海鲜
杨梅与杏子
小暑黄鳝赛人参
岭南多嘉果
荷花生日
镇江识三怪
青岛的冻菜凉粉
渔都夜排档
不过一碗人间烟火
秋
食在陇南
七夕巧果
肉夹馍与饸饹面
澳门鱼蛋和香港云吞面
月到中秋
曾食河豚
炒栗与煨芋
青岛的斑鰶鱼
美国的饮食
持螯赏菊
锅贴、炉包与生煎
水八仙
岭南食话
莼鲈之思
冬
立冬话食羊
那些难忘的早点
烟雨凤凰
苗寨的酸汤
香油果子
羊城早茶
贵州的鸡蛋糕
奥灶面
桂花雅馔?
冬腌
水饺与汤团
京城旧味
走过四季
古今嗜茶说
鱼香肉丝和鸡辣子
青岛的啤酒
云林鹅
南北年糕
那一碗鸡汤馄饨
霉干菜烧肉
鸭蛋、松花蛋和寡蛋
甜咸话粥
百变豆腐
老街的烟火气
南北酒话
拿手菜
姑苏一叶
后记

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.