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『簡體書』饭店情景英语（第二版）（21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列）

書城自編碼： 3625006
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者： 唐莉
國際書號(ISBN)： 9787300149592
出版社： 中国人民大学出版社
出版日期： 2021-04-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 47.5

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內容簡介：
本教材系高职院校饭店服务与管理专业的英语教材，同时可作为酒店一线员工的培训用书和自学指南。全书共分5大部分，包括酒店基础英语、前厅、客房部、餐饮部、其他部门，每个部分分为若干课，涉及具体的实用场景，包含导言、工作流程、对话、服务提示、词汇表达、练习和知识拓展几大部分，融知识性、趣味性和实用性于一体。
關於作者：
唐莉，四川大学旅游学院老师，高级导游，中国十佳导游，多所大专院校客座教授，常年担任四川省旅游师资培训和支教培训培训师；担任历年的四川省导游资格考试评委、主任评委和总评委，并担任历届景区景点讲解员大赛、导游大赛的评委、副主委，四川省旅游行业专家指导委员会委员和常聘培训师。
目錄：
Part ⅠGroundwork English/
酒店基础英语

Lesson 1Courtesy礼貌/
Lesson 2Offering Help提供帮助/
Lesson 3Numbers数字/
Lesson 4Enquiries询问/
Lesson 5Directions方向/
Lesson 6Complaints & Apologies投诉与道歉/
Lesson 7Telephone Manner电话礼仪/
Lesson 8Small Talk With Guests与客人聊天/
Lesson 9Parting道别/

Part ⅡFront Office/
前厅

Lesson 1Reservation预订/
Lesson 2Reception接待/
Lesson 3Guest Service客户服务/
Lesson 4Business Center & Telephone Service商务中心和电话服务/
Lesson 5Concierge礼宾部 /
Lesson 6Check Out退房/

Part ⅢHousekeeping Department/
客房部

Lesson 1Receiving Guests迎接客人/
Lesson 2Making Up Room收拾客房/
Lesson 3Room Service房餐服务/
Lesson 4Laundry Service洗衣服务/
Lesson 5Miscellaneous Services杂项服务/

Part ⅣFood & Beverage Department/
餐饮部

Lesson 1At The Bar在酒吧/
Lesson 2In A Western Restaurant在西餐厅/
Lesson 3In A Chinese Restaurant在中餐厅/
Lesson 4Handling Complaints处理投诉/
Lesson 5Paying The Bill结账/

Part ⅤOther Departments/

其他部门

Lesson 1Shopping Arcade购物中心/
Lesson 2Health & Recreation Center康乐中心/
內容試閱：
Useful Expressions
1迎宾引座。
(1)Good afternoon/evening， Sir/ Madam/ gentlemen/ ladies.
先生/女士，下午好/晚上好！
(2)This way， please.
这边请。
(3)Please follow me.
请跟我来。
(4)Would you like to sit here?
坐这里可以吗？
(5)Would you like to sit near the piano/ band?
您想坐得离钢琴/乐队近一点吗？
2递酒单、点酒。
(1)Heres the drink list， Sir.
这是酒水牌，先生。
(2)Heres the wine list， Madam.
这是酒水单，女士。
(3)Our cocktail of the month is Screwdriver. Its very good.
本月推出的鸡尾酒是Screwdriver。味道很不错。
(4)Its made with Vodka and fresh orange juice.
这是用伏特加和新鲜橙汁配成的。
(5)Just a moment please， Sir. Ill check with the bartender/supervisor.
先生，请稍等。我向调酒师/主管确认一下。
(6)Which beer would you like/prefer?
您要来点什么啤酒？
(7)Would you like red or white wine， Sir?
您需要红酒还是白酒，先生？
(8)May I suggest our special weekly cocktail to you?
可以为您介绍本周特别推荐的鸡尾酒吗？
3上酒。
(1)Excuse me， Sir. Here is your.... Please enjoy it.
先生，这是您点的……请慢用。
(2)May I open it for you now?
我现在打开吗？
(3)May I pour it for you now?
可以倒酒了吗？
(4)May I serve it for you now?

现在上酒吗？
4第二杯。
(1)Would you like another drink， Sir?
需要再来一杯吗，先生？
(2)Another Scotch， Mr. Bell?
贝尔先生，再来一杯苏格兰威士忌吗？
(3)Same again/ One more round， Madam?
女士，再来一杯吗？

 

 

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