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『簡體書』互联网时代的酒店管理（高等职业院校旅游（酒店）管理专业系列教材 “互联网+”新形态立体化教学资源特色教

書城自編碼： 3638612
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者： 穆林 著
國際書號(ISBN)： 9787518432752
出版社： 中国轻工业出版社
出版日期： 2021-05-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 65.7

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編輯推薦：
本教材开创了“以互联网 专业讲解，带动酒店管理专业转型”的思路，经过多年的实践，得到了院校和企业的认可。能够有效提高学生对互联网思维应用能力的建立。课程内容强调体系性、应用性、标准化，避免过于强调技能而带来的“见木不见林”的局限性，实现对行业整体流程的模拟，同时通过“行业链接”“行业案例”等形式强化了教学的场景性，突出产教融合。
內容簡介：
本书共十章，涉及四大部分内容，解决了“互联网时代，酒店和住宿产业如何应对”的问题，包括酒店运营信息化、酒店市场营销的信息化、酒店后台部门的信息化以及酒店产业的模式创新，具体内容酒店业信息化综述、酒店管理系统、外围设备的信息化、营业点信息化、餐饮管理信息化、酒店网络营销与电子商务、市场销售信息化、财务部的信息化、人力资源管理信息化、工程管理信息系统与智能酒店。本书适用于职业院校酒店管理专业进行课堂教学。
關於作者：
穆林，青岛酒店管理学院酒店信息化研究与应用中心主任，具备丰富的教育教学经验和行业实践经验，能够融合行业企业专家、相关领域专家、院校教师三方面力量。累计教学14000课时、学生超过13000人，出版教材7部，其中主编4部、十二五规划1部，发表论文10篇，行业评论200多篇。长期参与企业实践，参与筹建高星级酒店3家，为政府部门、行业企业提供咨询顾问服务。
目錄：
章 酒店业信息化综述
节 酒店产业、信息技术与互联网
第二节 中外酒店信息化发展历程对比与启示
第三节 信息技术对住宿产业的作用与价值
第二章 酒店管理系统
节 PMS的发展历程与未来展望
第二节 客户资料管理模块
第三节 业务管理模块
第四节 客房管理模块
第五节 顾客账务模块
第六节 接口模块（外围设备管理）
第七节 常见PMS系统
第三章 外围设备的信息化
节 预订系统接口
第二节 POS系统
第三节 电话交换机系统
第四节 电子门锁系统
第五节 客房控制系统
第六节 常见酒店外围设备与接口
第四章 营业点信息化
节 POS录入设备
第二节 POS打印
第三节 POS结算
第四节 POS软件
第五节 常见酒店POS系统
第五章 餐饮管理信息化
节 菜品信息
第二节 销售信息与菜单工程
第三节 配方管理与成本核算
第四节 劳动力成本
第五节 常见餐饮信息系统
第六章 酒店网络营销与电子商务
节 酒店网络直销
第二节 酒店网络分销
第三节 酒店网络推广
第七章 市场销售信息化
节 预订的信息化
第二节 收益管理系统
第三节 销售与宴会管理系统
第八章 财务部的信息化
节 应收账款
第二节 应付账款
第三节 采购库存与成本控制
第四节 酒店薪资模块
第五节 固定资产管理与资产管理
第六节 总账模块
第九章 人力资源管理信息化
节 网络招聘与职业性向测试
第二节 人力资源管理系统
第三节 网络培训与学历教育
常见人力资源管理软件
第十章 工程管理信息系统与智能酒店
节 工程管理系统
第二节 客房控制系统与能源管控
第三节 常见智能建筑与工程领域系统
內容試閱：
酒店是给宾客提供歇宿和饮食的场所，具有超过3500年的发展历史。现代酒店产业既体现一个国家的经济实力，表现为商务活动、旅游活动的缩影，也体现着一个国家的科技水平。随着信息技术的快速发展，传统的酒店展业与信息技术相结合，在市场营销、服务组织、企业管理等多个领域提供了强大的科技支撑，酒店产业信息密集型的特点逐渐被行业认可。

 

 

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