《制造三文鱼：海洋生态危机与经济不平等》 - 西蒙·塞特尔，谢蒂尔·厄斯特利著梁友平，李菁菁译 - 工人出版社 - 香港大書城 - Meg Book Store

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『簡體書』制造三文鱼：海洋生态危机与经济不平等

書城自編碼： 4074403
分類：簡體書→大陸圖書→社會科學→社會學
作者：西蒙·塞特尔，谢蒂尔·厄斯特利著梁友平，李菁菁译
國際書號(ISBN)： 9787500884811
出版社：工人出版社
出版日期： 2025-01-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 96.8

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?三文鱼养殖的生态启示录。
?一首养殖三文鱼的悲歌，一部海洋版的《寂静的春天》。
?来自易卜生故乡的一部非虚构作品，字里行间充盈着对人类与自然共处的深刻思考。

內容簡介：

本书是一部挪威语非虚构作品，讲述了世界三文鱼养殖产业的发展及其对生态环境的影响。全书共34章，25万字，无插图。作者是挪威记者西蒙·塞特尔、谢蒂尔·厄斯特利，译者为中国驻挪威大使馆原政务参赞梁友平、北京外国语大学挪威语讲师李菁菁。
2016年，两位挪威记者采访了91岁高龄的特里格沃·耶德莱姆——挪威三文鱼养殖业的开创者，耶德莱姆老人回忆了20世纪60年代，挪威初次尝试人工养殖三文鱼的过程。自此，两位记者踏上了历时5年的三文鱼养殖寻访旅程，他们的足迹遍及世界上主要的三文鱼养殖国家——挪威、智利、加拿大等，采访了三文鱼养殖户、鱼类科研人员、养殖和饲料生产企业高管、产业富豪、政府官员、媒体人士、三文鱼养殖场附近的社区居民……通过一次次采访，两位记者梳理了人工养殖三文鱼近50年的发展历程，披露了其间发生的一次次行业危机、生态危机——海虱对三文鱼的伤害、饲料污染问题、养殖设施问题等等，呈现了不同利益群体面对这些危机时的所作所为。
海洋养殖产业是挪威的经济支柱，挪威政府必须协调好产业发展与生态环境之间的关系、不同利益群体之间的关系，做到可持续发展。因此两位记者的调查初衷也是如何使产业实现可持续发展。他们所秉承的并不是那种忽视人类的、极端的环保主义，而是理性的环保主义——人与自然的和谐共处，强调对自然及物种的尊重、善待，而善待其他物种，归根结底是为了人类的生存与发展。

關於作者：

[挪]西蒙·塞特尔，调查记者，曾用多种语言撰写文章并发表。他写过6本书，主题包括国际巧克力产业、石油国家等。他的作品发人深省，屡获好评和奖项提名。
[挪]谢蒂尔·厄斯特利，记者、作家，专注于撰写自然题材的文章。他撰写的报道和4本书曾多次获奖，其处女作《警察与强盗》获得挪威最具权威的文学奖“伯瑞格奖”（Brage Prize）。

译者简介：
梁友平，中国驻挪威大使馆原政务参赞，曾于20世纪60年代赴挪学习挪威语，现任北京外国语大学客座教授，出版译著《人猿之间——黑猩猩尤利乌斯传》。
李菁菁，文学博士，现任北京外国语大学挪威语专业教师，已翻译30余部挪威语文学作品，曾荣获挪威海外文学推广协会授予的“月度翻译家”奖项。

目錄：

前言
人类已征服世界，现在将鱼作为下一个驯养目标
1 “新鱼种”诞生
2 建功立业的先驱
3 三文鱼的天敌——海虱
4 野生三文鱼的故事
5 企盼品质更优良的鱼类
6 给三文鱼上色
7 迷途中的怪物
8 新鱼种逃逸
9 寄生虫肆虐
1 0 美国人警告：新鱼种很危险！
1 1 一个古老的谜团
1 2 将三文鱼变成最干净的鱼
1 3 罹患重疾的新鱼种
1 4 被禁言的科研人员
1 5 新鱼种养殖的宏伟计划
1 6 操纵新鱼种生长
1 7 一段令人愤怒的历史
1 8 狡猾的饲料生产商
1 9 “SeeSalmon”博物馆
2 0 新鱼种是健康食品吗？
2 1 海虾毒杀预警
2 2 原住民酋长“揭竿而起”
2 3 问题的关键是什么？
2 4 三文鱼失踪之谜
2 5 历史与梦想家
2 6 拯救世界的新鱼种
2 7 一首英雄的悲歌
2 8 一位“迷人”的富二代
2 9 一场关于海虱的会议
3 0 三文鱼真的健康吗？
3 1 新鱼种的“敌人”
3 2 新鱼种征服新土地
3 3 反思
3 4 寻觅最后的秘密天堂
后记
参考文献

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