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『簡體書』梦想是这样成真的

書城自編碼: 2587364
分類:簡體書→大陸圖書→文學中国现当代随笔
作者: 王森
國際書號(ISBN): 9787508652498
出版社: 中信出版社
出版日期: 2015-07-01
版次: 1
頁數/字數: 272/200000
書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:HK$ 73.6

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編輯推薦:
1、 畅销三十万册,引领年轻人改变思路的《就想开间小小咖啡馆》作者王森,他的真诚,智慧,幽默,率直,已经吸引了数百万在线粉丝,今年,他又拿出了最新也是最重要的作品,保持坦白真诚接地气的写作风格,分享他的创业得失,对当下商业环境的分析,还有从未公开的个人创业血泪史,他对梦想的“另类”理解。读后保证让你茅塞顿开,醍醐灌顶。
2、 当传统行业杠上新媒体,就连咖啡馆也要向前一步!本书再次快人半拍,让你先知先觉,提前领略“手机上卖咖啡”的无限商机,懂得把握时机,就是人生大赢家。在互联网时代,别人低头玩手机,你要考虑如何卖东西!
3、 拥有16家小小咖啡馆,期期学员爆满的参差咖啡梦想学校校长王森,首次公开个人创业的重要节点,讲述他那些意料之外,又是意料之中的创富故事。这里不仅有他的故事,还有他的学员的故事,他们都是你我身边的普通人,他们也曾窘迫,也曾迷茫,也曾犹豫,也曾绝望,但最终,他们都抛开既有一切,不理会周围人的议论和眼光,勇敢地踏出了第一步。
4、 所有的商业理论都是相通的,从开咖啡馆的各种经验教训中,可以打通任督二脉,了解市场,了悟商机。
內容簡介:
当一切开始以后,这个世界再也没有什么让你害怕的事了
自从出版了《就想开间小小咖啡馆》,森哥从一个售卖咖啡的人变成了售卖梦想的“话痨校长”,他用心回顾的创业经历,简单得像金庸笔下的武林绝学,效果卓然,却稳扎稳打,好像一招一式都能按葫芦画瓢地学下来。
但森哥却说,对于大多数人而言,他售卖的只是幻觉,只有对极少数幸运的行动派,他售卖的才是梦想。
开办了参差咖啡梦想学校之后,学员络绎不绝,他们曾经是大学生村官,是外企海归小夫妇,是儿女双全的中年妈妈。他们也许年轻,对未来跃跃欲试;也许不再年轻,在安稳度日上经验颇丰。然后他们挣脱了左拉右拽,一头撞进这个被向往却不被看好的行业,成为一个初来乍到的店主。
这里讲的是一群人梦想成真的故事。
你可以把这本书当成是一本干货满满的创意创业书,森哥和每一个店主亲身经历的从无到有,可以给想创业的你很多启示;你也可以把它当成一场人生交流会,听听过来人的经验,关于生活、态度、机遇和良性循环;你甚至可能纯粹被美好的小店吸引,想要走进那样一隅闲适,听听故事。但实际上,它是一群勇于选择的人应得的狂欢,希望你从中找到自己,并能为生活里的每一次决定鼓起勇气。
關於作者:
王森,人称森哥,咖啡成瘾,爱读书,爱旅行,爱瞎琢磨。
因为2012年出版的《就想开间小小咖啡馆》一不小心成了畅销书,现在变成了一个“话痨校长”。每个月总有那么几天,在参差咖啡梦想学校,和全国各地怀揣咖啡馆梦想的人一起,喝咖啡,聊咖啡,聊咖啡馆,乐此不疲。
终极梦想是在台湾找一个风景好的角落,开间参差咖啡馆,做回店小二,咖啡馆里要放满王小波的书。
目錄
前言

第一篇:做自己相信是对的事
01 我也有个梦想
02 折腾的大学生活
03 打工是条必经之路
04 误入歧途的创业
05 为什么会是咖啡?
06 美好的未来就潜伏在美好的过程之中!
07 只为爱好工作的理想生活

第二篇:方向对了,慢慢来
01 小日子的可能性!
02 二十天真的能学会开咖啡馆吗?
03 那些幸运的行动派

第三篇:他们是怎么做到的——22个梦想成真的故事
01 A 安顺(贵州) 琢磨咖啡馆——生活的乐趣需要慢慢琢磨
02 C 重庆(重庆) 初见咖啡馆——初见新生活
03 C 常州(江苏) 自留地咖啡馆——年龄真的不是问题
04 C 长沙(湖南) 鱼儿咖啡馆——变化让自己难以置信
05 D 大理(云南) 大理古城611咖啡馆——逃离大城市
06 G 广水(湖北) 街旁咖啡馆——小县城也可以的
07 H 杭州(浙江) 咖啡浆果——海归小夫妻的小小咖啡馆
08 H 杭州(浙江) 别处咖啡馆——不只是一间O2O咖啡馆
09 H 海口(海南) Young Town Café——Young till end, warm this town! 91
10 J 济南(山东) 栖栖咖啡馆——20平方米,小而美!
11 K 凯里(贵州) 小歌德咖啡馆——生活的乐趣需要自己去找
12 N宁波 天静巷48号咖啡馆——梦想怎么能只是附属品?
13 N 南京(江苏) 煮咖啡Joo Cafe——教你煮咖啡的咖啡馆
14 S 沈阳(辽宁) So what 微伽咖啡馆——每一所大学都需要咖啡馆
15 S 苏州(江苏) 文字咖啡Word Coffee——咖啡让文字飘香
16 S 上饶(江西) 二爷的咖啡馆——“二”一点儿,才能舒心和快乐!
17 T 台州(浙江) 慢跑手咖啡馆——不到一年收回投资的小馆!
18 T 天津(天津) 是间咖啡馆——从大学生村官到咖啡馆主
19 W 武汉(湖北) 飞先森的咖啡馆——飞先森的咖啡日记
20 X 咸宁(湖北) 果宝咖啡馆——咖啡馆和儿子一起成长
21 Y 伊宁(新疆) Lazy Cafe——乐天的人适合开咖啡馆
22 Z 珠海(广东) 因为爱咖啡院——做一些力所能及的公益小事

后记
小众市场真的不小!
后记之后
搭一趟互联网的顺风车
內容試閱
02 折腾的大学生活
我始终觉得,自由、独立、梦想三者之间有着某种内在的逻辑关系。因为渴望自由,初中成绩平平的我一使劲考上了华师一,出去住读了;因为喜欢自由,我选择了少回家,尽可能地独立生活;有了属于自己的时间和空间,自然就有了独立思考的可能,一通瞎琢磨之后,就会有自己的想法。我承认,我的确早熟,这大概是前面说的逻辑关系使然吧。
一次偶然的机会,看到报纸上报道一位抓蝴蝶做标本的业余科普爱好者,说他经常去鄂西神农架抓蝴蝶,这个好玩!报道还提到,神农架是全国有名的原始森林,集中国各种地形地貌、自然美景于一域,更令人兴奋的是,神农架一直盛传有野人出没。蝴蝶、美景、野人,真是又浪漫又刺激,这才是青年人该干的事情嘛!我要去探险,周游世界先从周游湖北开始,就这么定了。
神农架现在已经是著名的旅游风景区了,可在二十多年前真的还是原始森林,计划穿越神农架在当时也绝对算得上是探险了。要说无所畏惧,那是假的,不过我知道,恐惧来自于无知和未知,克服恐惧的最好办法就是做好充分的准备。好在萌生出这个念头的时候是大一上学期,当年的暑假肯定是不敢贸然前往的,这样一来,我就有足足一年的时间做准备。
需要准备的事情我列了三个方面:第一,钱。这个最重要。钱当然不能找父母要,一是那时候的家庭都不富裕,二是根本也不敢开这个口,哪怕是借都不好意思开口,只能靠自己。第二,身体。按当时的测算,穿越神农架,登上神农顶,再到长江边,得翻山越岭走大约200 公里,没有足够的体力肯定不行。第三,信息和知识。关于神农架的气候特征、地理特征必须要先了解清楚,方能制订最合理的路线;关于野外生存的知识必须有非常全面的了解,探险有别于冒险,我还要周游世界呢,可不想首次出行就悲壮了。
思路理清楚了,接下来的一年我就乐呵呵地忙开了。第一项,赚钱。我的预算是400 元人民币,好像超过了父母当年月工资的总和,将近是我每个月生活费的十倍,可不是一个小数目。当年暑假,我就找到了一个替人看杂货铺的工作。杂货铺主人是个刑满释放人员,数学很烂,要我替他看铺子兼做账,一个月70 块。因为关系融洽,两个月下来我领了150 块工资,完成了预算的37.5%,信心大增。之后的两百多则是靠从汉正街批发动画片《猫和老鼠》里的“普拉托”玩偶,从鹦鹉磁带厂批发空白磁带到学校售卖,一元钱进,两元钱出,扣除来回路费,利润率保证80%(是不是有点黑呀,嘿嘿)。反正,两个学期下来,不仅攒够了400 元,还抽上了洋烟希尔顿。
第二项,身体。武汉的冬天极冷夏天极热是出了名的,但是为了梦想,为了储备充足的体力,不管多热多冷,晚饭时间,从教室去食堂的路线中间,我都加上了“路”过大操场,拿着饭盆绕400 米操场跑三五圈再到食堂打饭。尤其是大二暑假出发前的两个月,武汉已经很热了,我还在跑,于是学校那些不明真相的校友们就开始议论纷纷,传到我耳朵里的基本就两个字,“有病”或者“怪物”。看到这儿,有没有一点《阿甘正传》的感觉了。
记得我写过一个微博:“如果你觉得自己和周围的人不一样,有点格格不入,那可能是个好兆头。”值得庆幸的是,这样的感觉和体验我在大学时期就有了。我才没有时间去向他们证明我没病呢,我知道我在做什么。事实证明,一年坚持不断的跑步和健身是极其有用的,后来在神农架的200 公里攀山越岭,我用了9 天时间,除了脚底板被磨得全是水泡、没有一块完整的皮肤之外,没有发生头疼脑热、体力不支之类的事情,身体也没有出现任何状况。
第三项,知识和信息。想象一下,如果是你,在没有互联网,“野外生存”几乎在任何媒体都还没有出现过的时代,这些东西要去哪里找?图书馆。这两个学期里,除了上上还有点儿兴趣的课之外,我基本都泡在图书馆里。学校的图书馆远远不能满足我的需求,于是全武汉市几乎所有对市民开放的图书馆我都泡遍了。那时候可没有什么手机照相功能,复印服务也没有,只能做笔记。在图书馆里,我找到了解放军的、美国海军陆战队的、日本自卫队的、英国“贝雷帽军”的各种野外生存守则,知道了如何找水源、辨方向、在什么地方宿营最安全合理;找到了神农架的可食用野生植物图谱,一笔笔临摹到笔记本上以备食物不够的时候能够用野菜充饥;找到了神农架地形地貌图;找到了神农架历年8 月份的降雨和气温记录;知道了神农架,尤其是神农顶区域夏天也会降温至零度附近,于是出发的时候,我不顾武汉接近四十度的高温, 特地在背包里装进了毛衣毛毯,事实上它们最后也真的救了我的命。总之,厚厚一本笔记记得满满当当,它成了我完成这次探险的信心来源。从大量资料里得知,在神农架这样的原始森林,大型动物比如熊、野猪其实不是最可怕的,它们通常不会主动攻击人,除非是个别曾经被人捕杀但逃脱的动物。最可怕的是蛇,防不胜防。不巧的是,我天生怕蛇,见到蛇就起鸡皮疙瘩。为此我着实花了不少时间,终于找到了神农架常见蛇的各个品种图样和习性介绍,还有毒蛇和无毒蛇的齿印,以便万一被咬之后加以判断,采取相应的措施。最幸运的是还找到了防蛇药酒的配方,于是马上回家用雄黄和捣碎的大蒜泡白酒,这瓶酒在我床底下藏了整整十个月,后来在神农架果然发挥了强大的作用。在整整九天的穿越里,我发现的蛇不下十条,但无一例外都是尾巴冲我,一看就知道是逃离状。因为我的膝盖以下(从绑腿到整个鞋面)以及双手戴的帆布手套上都反复涂抹了大蒜雄黄酒,看来药酒的气味早早就被蛇闻到了。
最令我骄傲的是整个探险过程的食物是我自己琢磨出来的。计划行程为期半个月,我一不会打猎,二不会打鱼,摘野果子吃?那时还不到成熟季节,即便有,肯定都不大,采野蘑菇吧,怕有毒没胆子试,总之是不可能赌运气,这么一来食物肯定得自己背去了。可背包里有了帐篷、毛毯、毛衣这些大家伙,容量已经很有限了,什么东西体积又小,又能顶饿,保存期还长呢?你肯定想到了压缩饼干,我也想到了,可当时这玩意儿只听说过没见过,怎么也找不着。要知道这些准备都是背着父母做的,肯定不可能找他们帮忙。后来我想过把馒头晒干,红薯晒干,方便面晒干,可那本来就是干的啊。关键是要准备15 天的食物,这些干东西就算我能忍受,备足15 天45 顿的量体积也不小啊,根本没法带,何况还没有营养。我苦思冥想了几个月之后,终于在临出发前不久想出了一个绝妙的办法,符合上述所有要求,关键是还有营养,要多营养就有多营养。
我的办法是,买来15 斤面粉,趁大人不在家的时候在锅里分批炒,炒熟之后依次加入白砂糖、碘盐、奶粉、鱼肝油、巧克力粉、芝麻、黄豆、花生磨成的粉,维生素A、B、C、D、E、F、G,总之我当时能想到、能搞到的我觉得有用的东西都给加进去了。这炒熟的营养面粉,不会变质,体积小,一小碗粉冲水之后,可以变成干不拉叽的一大碗,顶饿。记得那天大功告成之后,我马上用开水冲了一大碗,还挺香挺好吃的。
事实证明,这可能是当时最合理的选择了。穿越神农架的每天早晨和中午,我一般都偷懒就用泉水或溪水直接冲,晚上扎营后生好篝火,可以烧开水冲,吃碗热的。因为最后9 天就完成了穿越,带的15 斤面粉还没有吃完呢。
写到这里,打个岔说点咖啡馆吧。在我的微博上,常常有人问我,开间咖啡馆到底要花多少钱?你说我该怎么回答?咖啡馆形态各异,有星巴克那样两三百平方米的,有参差花房那样只有三十五平方米的;有开在一线繁华地带的,有藏在小街小巷的;有自己雇佣自己不请咖啡师的,有一开始就请好几个咖啡师的。这样一来投资从十万到一两百万不等,你到底要哪样的?其实答案从来就不是征询到的,而是自己探索来的,你得自己去寻找。比如到你家附近的大小咖啡馆喝几杯咖啡,和老板们套套近乎,不就马上有答案了吗?可如果我这样回答,估计提问的人就会觉得我不地道。但我真心觉得,正确方法应该是,先确定自己现在准备用多少钱开间怎样的咖啡馆,然后,设备需要多少,租金需要多少,装修需要多少……分头去寻找答案,就像我准备神农架之行那样。也许你会说,我只想知道大概多少钱,看我有没有这个经济能力。那你应该这样问我:“你们的参差花房大概花了多少钱,参差货柜大概花了多少钱,我想开间类似的。”如果你这样问,我就不会不知所措了,一定马上告诉你。
打这个岔是想说明,如果你想做一件事情,就要花时间、倾注热情去做准备,各种各样的方法一定早就躺在哪个角落里等着你去找它。现在互联网这么发达,什么东西找不到?找到的信息多了,我们还可以加以判断、去伪存真,这样一来,自己搜寻到的方法才能变成你自己的。只要一个标准答案,不去思考答案是如何来的,这样的思维方式本身就是做成一件事情的最大障碍和误区。不是答案在指导我们做事,是寻找答案的精神和得出答案的方法在指导我们做事。
之所以敢在这里做这番说教,是因为神农架之行虽然前后加起来(从武汉出发到回到武汉)只用了半个多月,但做好各个方面的充分准备足足用了一年时间,准备得充分是完成神农架之旅的重要前提。老实说,神农架之行实现了从松柏镇到香溪的两百多公里穿越,成功登上神农顶让我自信满满,人生第一次为了梦想而扎扎实实地持续准备一年更是让我觉得骄傲。因为,从此以后我敢对自己说,只要给我时间,我能够完成别人,甚至自己都不知道能不能完成的目标。而这种对待一件事情的态度和自信影响了我之后人生的每一个阶段。

 

 

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