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『繁體書』ICEBOX冰盒餅乾:不用餅乾模,只要揉、冰、切,就能輕鬆完成的可愛造型點心

書城自編碼: 2905884
分類:繁體書 →台灣書
作者: MINOTAKE製菓,河村愛子 譯者: 何姵儀
國際書號(ISBN): 9789869352154
出版社: 悅知文化
出版日期: 2016-10-07
版次: 初版
頁數/字數: 156頁
書度/開本: 19x21.5cm

售價:HK$ 106.7

 

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內容簡介:
  傳說中,
一開賣即秒殺的可愛餅乾!
就連初學者也可以輕鬆上手。


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★超安心!使用自然食材粉末上色
無需使用甜到膩口的糖霜,也不用具備高超的擠花技巧,
只要按照書中的步驟,捏一捏、切一切,就能輕鬆完成。
前所未見的可愛餅乾,風靡日本網路烘焙社團,
是初學者也可以立即上手的烘焙技巧。
關於作者:

MINOTAKE製菓河村愛子

神奈川縣藤澤市出身。
在任職於雜誌編輯部的期間,便立志要成為一位食譜編輯,因而進入巴黎藍帶廚藝學校(LeCordonBleu)東京分校,學習法國糕點與料理,並取得LeGrandDiplomeR證照。
2012年以「MINOTAKE製菓」之名,活躍於手作市集販賣親手製作的烘焙點心,而備受歡迎。
譯者簡介
何姵儀

手腳笨拙,翻譯食譜時心裡頭老是蠢蠢欲動的日文譯者。
目錄
Part1 基本準備:開始前一定要會的概念
基本工具
基本材料
基本麵糰作法
麵糰顏色種類
基本配件作法
Part2基本圖樣:簡單堆疊塑型就能完成
漩渦.作法
木條.作法
條紋.作法
格紋.作法
column1 換個顏色做做看!
Part3熱門款式:簡單揉捏就能烘烤成型 
01貓咪.小魚
02娃娃頭
03蘋果
04小鴨
05小狗.骨頭
06小鳥(雞尾鸚鵡.文鳥.鸚鵡)
07彩虹
08青蛙
09小花.綠葉
10松鼠.橡實
11羊咩咩
12貓熊
13棕熊.鮭魚
14獅子.樹木
15無尾熊.綠葉
16貓頭鷹
17企鵝
18白熊
19蒙面摔角選手
column2 雙色麵糰做做看!
Part4  最夯主題:最適合節慶活動端上桌
20蛋糕
21禮物
22南瓜
23魔女帽
24襪子
25聖誕樹

 

 

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