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『繁體書』到便利商店吃健康:日本名醫小林弘幸的「超商飲食搭配法」,三餐均衡,吃出腸道健康!

書城自編碼: 2909589
分類:繁體書 →台灣書
作者: 小林弘幸 譯者: 胡汶廷
國際書號(ISBN): 9789869309769
出版社: 瑞麗美人國際媒體
出版日期: 2016-11-04
版次: 初版
頁數/字數: 128頁
書度/開本: 15x21cm

售價:HK$ 93.3

 

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內容簡介:
★自律神經權威郭育祥醫師,專業審訂
★日本亞馬遜網站讀者評鑑五顆星
★系列百萬暢銷作家小林弘幸醫師精華代表作

Alwaysopen的營養補給站,吃出全家的健康!
日本名醫小林弘幸親身實踐,
專為外食族、夜貓族、上班族設計的「超商飲食搭配法」,
帶你從「便利」的核心出發,
用「均衡飲食」打造不失調的腸道環境,
擺脫揮之不去的便秘、肥胖、頭痛、倦怠感……。
三餐老是在外、生活忙碌又緊張,
便秘已經是常態,胃痛、拉肚子更是家常便飯……
──你知道嗎?腸道常常出問題,其實是「營養不均衡」的警訊!
現在,快跟著小林弘幸一起,
以「超商營養學」為基礎,弄懂「身體需要什麼」,
透過正確挑選食品,從腸道開始做全身保養,增加代謝力、平衡自律神經!
而且不用煩惱下班太晚,無需擔心不知名添加物、或者用餐環境髒亂,
超商食品由衛生機關層層把關,讓你吃得安心又滿足!
◎有這些問題的你,請務必閱讀本書:
˙想要吃得健康一點,但每天忙得焦頭爛額,連好好吃一頓飯的時間都沒有。
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˙生活忙碌緊張,腸道常常出狀況,一下便秘一下又腹瀉……
˙想要保持專注,卻成天精神渙散?
本書3大特點
帶你一起在「便利商店」吃健康!

★最簡單的執行方法!──街頭巷尾通通有、24小時的安心飲食,再忙也能吃出健康。
全台平均每4平方公里就有一家便利商店!就算沒有時間下廚、出去吃,只要走進公司或住家附近的超商,不管幾點,都能在最短的時間內攝取到所有需要的營養素!而且所有食物都通過重重的衛生檢驗、履歷認證,帶你遠離看不見的病菌與毒害。
★最可靠的專業觀點!──權威名醫研究&營養師設計菜單,顛覆你對超商食物的想像!
海鮮可以舒緩緊張、乳酸菌能促進排便、牛肉有提神作用……日本名醫小林弘幸以「攝取營養」為基準,精心研究的飲食原則,教你利用超商食品做出周全搭配!特別收錄營養師設計菜單,將超商食品重新組合、調理,做出豐富又美味的創意料理。
★最豐盛的多元組合!──熟食、生鮮、微波商品一應俱全,輕鬆搭出各種營養與美味。
從使用多種蔬菜的關東煮、富含蛋白質的雞蛋、肉類食品,到高營養價值的乳製品、生鮮蔬果……豐富品項、種類任意搭配,只要確實掌握三餐該攝取的養分,並針對身體所需挑選食物,就能吃出均衡每一餐!加上不斷推陳出新的季節產品,餐餐都能換口味!
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★名醫呂紹達、人氣營養師陳柏方,共同推薦
「中華民國自律神經失調症協會」理事長 郭育祥醫師
現代人生活忙碌,街頭巷尾隨處可見的便利商店成了大家覓食的好處去。《到便利商店吃健康》所提供的食物搭配,能有效幫我們穩定自律神經,讓健康不會因忙碌生活而打結,誠摯推薦。
抗老減重名醫 呂紹達醫師
隨時能買得到新鮮多樣、有履歷認證的食物,等於24小時都能好好照顧腸道、活化自律神經,大大提升身體的抗老免疫力!同時各國醫界證實,飲食管理之外,搭配勤做毛巾操、跳繩等活氧強身運動,更能幫助孩子長高、成人延緩老化、長者減少病痛!
前台北市立聯合醫院 陳柏方@BiteFun營養師
外食族的心酸誰人知?不是不想好好吃,而是不知道如何吃。超商食品百百種,只要懂得多元搭配、聰明選擇,外食族也有享健康的權利!
關於作者:

自律神經權威名醫 小林弘幸

順天堂大學醫學系教授。日本體育協會認證運動醫師。先後服務於倫敦大學附屬英國皇家兒童醫院外科、都柏林三一學院附屬醫學研究中心、愛爾蘭國立小兒病院外科等職務後,任職順天堂大學小兒外科講師、助理教授。成立日本第一個便秘門診,在消化道功能不全與便秘症狀的臨床治療上極具權威。同時也是研究自律神經的第一人,曾經指導多位職業運動選手、演藝人士的健康管理。經常應邀日本眾多電視健康節目,簡明易懂的醫學解說深受觀眾好評。著有《慢一點,小林弘幸的究極健康法》、《慢慢來,人生就會不一樣》等書。
譯者簡介
胡汶廷

淡江大學應用日語系畢。曾任日文教材、醫藥、科技雜誌編輯,喜歡爬文、養貓,是標準的御宅族。
短篇文章曾編選於《邂逅流星雨》、《虛擬戀人》等書。
目前是專職日文翻譯,翻譯作品包括瑞麗美人國際媒體出版的《史上最強彈力帶瘦身》、《須崎醫生的元氣狗狗健康料理》、《只要5分鐘!百變造型編髮術》、《史上最強!整型級彩妝術》;台灣廣廈出版的《一天一伸展更年期自癒輕運動》、《看圖就能下廚,基本の料理全圖解》等書。
目錄
【前言】在「便利商店」裡,找回忙碌生活下失去的健康
第1章 隨時都能實踐的「超商營養學」
◎從規律三餐開始,解除腸道不適造成的身體失調
「自律神經平衡」是決定身心狀態的關鍵
腸道對了,自律神經就對了!
一天三次的「均衡飲食」,讓腸動起來!
◎乳酸菌、發酵食品、膳食纖維、橄欖油……幫腸道做保養,從吃開始!
攝取乳製品或發酵食品,讓腸道充滿健康好菌
一次滿足兩種膳食纖維,從此「順便」沒煩惱!
用橄欖油的絕佳潤滑效果,幫腸道「加油」!
◎優質蛋白、抗氧化物、維他命、礦物質……補給活化自律神經的關鍵營養素!
「優質蛋白+抗氧化食材」,快速強化自律神經根本
攝取維他命和礦物質,抑制過度興奮的交感神經
用溫熱的食物,打造一整天的好心情!
◎關東煮、優格、蔬菜……便利商店裡的健康食材大集合!
24小時的即食好滋味!關東煮&微波熟食
豐富的發酵食品,是腸道的清道夫
熱呼呼的熟食,讓身體從裡到外「暖起來」
拯救忙碌上班族的生鮮蔬果區
吃水果補充維他命C,開啟天然「美肌功效」!
健康調味料,讓生活更有味道!
看得見、才安心!完整透明的食品標示
細嚼再慢嚥!預防身體失調、不易發胖的飲食順序
第2章 「即食」的身體保養!超商三餐活用術
【早餐篇】美好的一天,從「早」開始!活力充沛的「超商早餐」
起床後「一杯水+一根香蕉」,喚醒沉睡中的腸道
用優格或湯品活絡腸道,再以咖啡因提振精神!
早餐是腸胃的暖身運動,清爽不過量!
活用發酵食品,重整腸道的日式早餐
以乳製品為主,促進消化的西式早餐
◎起床時的不適與倦怠,就用食物的營養來一舉克服!
膳食纖維&鈣質,擊退失眠時的精神不濟
消除囤積在體內的疲勞!發酵食品&蛋白質
排除多餘水分、消除水腫的鉀&維他命C
動物性蛋白質&抗氧化維他命,是對抗星期一症候群的最佳武器!
【午餐篇】選擇喜歡的食物,補足營養的「超商午餐」
細嚼慢嚥8分飽,充分攝取蛋白質
◎攝取所需營養,讓下午持續充滿活力!
飯前2杯水,飯後不再肚撐眼皮沉
下午有重要會議時,就利用海鮮來降低緊張情緒
用牛肉的力量,為下午做好充足準備!
晚上有聚會時,就用「逆算吃法」減少身體負擔
晚上要喝酒時,預先攝取需要的蛋白質!
◎單吃一樣絕對不夠!「便利商店套餐」自由配,吃出滿分的元氣活力!
【晚餐篇】健康效果大不同!換個裝盤方式,睡前3小時不進食
睡前3小時不進食,把握飯後的「消化高峰」
讓晚餐賞心悅目,6~7分飽也能大滿足
第3章 對症吃,好得快!身體不適時的超商飲食法
腸乾淨,才會瘦!便利商店的「美腸瘦身餐」
˙不吃東西導致代謝降低,是減肥的大敵!
˙按下腸道「重新整理」鍵,打造不易胖的瘦體質!
˙3天見效!淨化腸道的「週末輕斷食」
˙「腸」常動,打造規律的順暢人生!
˙用好菌打擊壞菌,找回消失的「便意」
˙啟動雙重纖維力,讓腸道加倍潔淨!
腹瀉時,多補給水分&礦物質
腸胃不適時,選擇易消化的食物
消除擺脫不掉的疲勞感,辛香料&多酚
保養乾燥肌膚,優質蛋白&維他命
頭痛、肩頸痠痛時,多吃青背魚、攝取多酚
靠鈣質豐富的乳製品,舒緩焦慮的情緒
感到倦怠時,用紅肉或魚補充體力
便利商店的健康點心
第4章 原來可以這樣吃!營養均衡的創意超商食譜
◎晚吃也不擔心!快速上桌的即食美味
【營養組合】
豐盛飽足可樂餅餐/順暢美腸炸雞餐/人氣美味漢堡排餐/舒眠茄汁焗烤鯖魚
【美味單品】
炸雞蔬菜炒麵/豆漿烏龍麵/三角飯糰湯泡飯/鮭魚鬆蓋飯/茄汁肉丸濃湯
【創意配菜】
涼拌時蔬火腿/焗烤炸雞/焗烤竹筍/火腿豆腐起司燒/火腿馬鈴薯捲
◎看看別人怎麼做!日本便利商店的創意料理
什錦壽司/雞肉炒時蔬/大豆香腸燉飯/薑燒豬肉/鮭魚根菜佐塔塔醬/豬肝炒時蔬/海帶芽拌沙丁魚/蒜香萵苣香腸沙拉
第5章 規律的飲食習慣,是健康生活的必要條件!
在睡夢中調節身體的「腸道黃金時段」
宵夜首選!幫助消化的「美腸果汁」
消除疲勞兼促進消化!夜晚的散步時光
睡前動一動,舒緩疲勞和腸道的負擔
泡泡熱水澡,釋放囤積的沉重壓力

 

 

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