登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』中国北方美食之旅

書城自編碼: 2452182
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食地方美食
作者: 《中国旅游》出版社 编
國際書號(ISBN): 9787553502779
出版社: 上海文化出版社
出版日期: 2014-08-01

頁數/字數: 187/
書度/開本: 大32开

售價:HK$ 91.0

我要買

 

** 我創建的書架 **
未登入.


新書推薦:
聊不完的艺术家:跨界设计师穆夏
《 聊不完的艺术家:跨界设计师穆夏 》

售價:HK$ 117.6
质子交换膜燃料电池系统及其控制   戴海峰,余卓平,袁浩 著
《 质子交换膜燃料电池系统及其控制 戴海峰,余卓平,袁浩 著 》

售價:HK$ 238.8
绘画的基础 彩色铅笔技法入门教程
《 绘画的基础 彩色铅笔技法入门教程 》

售價:HK$ 59.8
听闻远方有你2
《 听闻远方有你2 》

售價:HK$ 51.4
牛津分配正义手册
《 牛津分配正义手册 》

售價:HK$ 432.0
全域增长:从战略制定到战术执行
《 全域增长:从战略制定到战术执行 》

售價:HK$ 141.6
澎湖湾的荷兰船:十七世纪荷兰人怎么来到台湾
《 澎湖湾的荷兰船:十七世纪荷兰人怎么来到台湾 》

售價:HK$ 79.2
银元时代生活史
《 银元时代生活史 》

售價:HK$ 105.6

 

編輯推薦:
《中国旅游》编的《中国北方美食之旅》是美食之旅丛书一套六本中的一本。本书将华北地区分为六个版块,分别是食在北京、食在东北、食在内蒙古、食在山西、食在河北、食在天津。从每个菜系的地理位置入手,圈定一定区域范围的地理环境和历史,以及饮食文化的概况。
內容簡介:
中国南北方通常以秦岭与淮河为界,即秦岭、淮河以北的地方统称北方,以南的地方统称南方。鉴于本套“中国美食之旅”系列丛书已有单独的西北美食,因此,《中国旅游》编的这本《中国北方美食之旅》主要介绍东北的黑龙江、吉林、辽宁,以及华北的北京、天津、内蒙古、河北、山西等地的美食。说起中国的北方菜,人们一般都会和“咸”、“粗犷、豪放”、“大块吃肉,大碗喝酒”之类的词汇联系起来。中国的确有“南甜北成,东辣西酸”的地域饮食文化差异。把北方菜和粗犷联系起来确实没错,不过,这只是其中的一个方面,事实上,由于元、明、清以来中国政治中心的北移,北方也产生了用料、做工精细的宫廷菜、官府菜、晋商的庄菜等,并且流传甚广,成为北方菜系的重要组成部分,因此,北方菜既粗犷,又精细,既有“大块吃肉”的豪迈,又有“食不厌精、脍不厌细”的精致。
目錄
前言
舌尖卜的粗犷与精致
中国北方美食地图
京菜(北京)
北京地方风味菜:烤鸭
北京地方风味菜:涮羊肉
家常菜
宫廷菜
官府菜
清真菜
北京小吃
宫廷小吃
前门小吃
九门小吃
护国寺小吃街
街头食肆
夜店首选
北京茶馆
北京滋味回忆
辽宁·吉林·黑龙江
东北家常菜
东北主食
大连海鲜
松花湖伍宴
长白山珍
东北野味
满族风味
朝鲜族风味
赫哲族风味
俄罗斯风味
特色饭店
蒙古菜(内蒙古自治区)
红食
白食
茶食
面食
宫廷盛宴
东部家常菜
西北特色菜
地方风味
内蒙古特产
晋菜
新派晋菜
晋中菜
平遥面食
晋北菜
五台山美食
五台山素斋
晋北面食
太原小吃
晋南小吃
山西特产
冀菜(冀中南·冀东·冀北)
塞外宫廷菜
直隶官府菜
**菜
秦皇岛美食
衡水美食
沧州美食
津菜(天津)
津门名宴
清真菜
地方特色菜
天津小吃

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.