登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介會員書架精選月讀2017年度TOP分類瀏覽雜誌音碟 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站取貨

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書

『繁體書』聰明健康吃,打造好體質!:20堂必修『食』用營養學分

書城自編碼: 2655982
分類: 繁體書→台灣書
作者: 洪泰雄
國際書號(ISBN): 9789865752316
出版社: 新手父母
出版日期: 2015-09-24
版次: 初版
頁數/字數: 240頁
書度/開本: 14.8x21cm

售價:HK$ 105.0

我要買

share:


驚喜:簡體書單張訂單滿HK$200 全港免運費!繁體書單張訂單滿HK$500 全港免運費!
>>(已更新)運費計算...

** 我創建的書架 **
未登入.

掃QRCode手機瀏覽
或傳送本網頁:


新書推薦:
深度學習力:學歷貶值時代,MIT博士教你從大學就脫穎而出的75個成功法則
《 深度學習力:學歷貶值時代,MIT博士教你從大學就脫穎而出的75個成功法則 》

售價:HK$ 87.2
衛斯理傳奇之追龍【精品集】(新版)
《 衛斯理傳奇之追龍【精品集】(新版) 》

售價:HK$ 69.8
脂肪與油救命聖經:用好油減肥治病抗老,你必須知道的8大真相!
《 脂肪與油救命聖經:用好油減肥治病抗老,你必須知道的8大真相! 》

售價:HK$ 116.0
星辰騎士 二
《 星辰騎士 二 》

售價:HK$ 95.9
史博蘭迪K線教戰手冊:價值是社會中最重要的信念 財富是人生中最重要的信用
《 史博蘭迪K線教戰手冊:價值是社會中最重要的信念 財富是人生中最重要的信用 》

售價:HK$ 145.3
紅盾特別操盤策略:追求自身利益並不是自私 忽視他人的利益才是自私
《 紅盾特別操盤策略:追求自身利益並不是自私 忽視他人的利益才是自私 》

售價:HK$ 116.3
三疊紀恐龍圖鑑大百科
《 三疊紀恐龍圖鑑大百科 》

售價:HK$ 130.8
富醫生 窮醫生(1):肥貓碩鼠是有史以來最成功的掠食者 能夠滅絕其他生物
《 富醫生 窮醫生(1):肥貓碩鼠是有史以來最成功的掠食者 能夠滅絕其他生物 》

售價:HK$ 116.3

 

內容簡介:
受老師、家長好評的《國語日報 親子愛健康》專欄作家
開的課被媒體喻為全臺灣『比江蕙的票還難搶』的課之一
***4個月甩肉17公斤,愈活愈年輕的『臺大洪主任』開課了!***

因為,『營養是健康的根本,食物是營養的來源』;
所以,營養學雖不用全盤了解,但關鍵重點不能不知!
【學會營養學的關鍵重點,就能『聰明健康吃』!】
配合食物的消化時間,調整進食先後順序
4步驟吃肉法,膽固存不飆高,杜絕高脂肪
遵循35921,輕鬆享瘦,不用餓肚子
多多吃魚:補腦、護眼、強心臟、增加抵抗力
零食改吃堅果類,高纖護腸胃、低GI控血糖
……(更多『食』用營養學分,就在書本裡)
【把握營養原則、擊破飲食迷思,就能『打造好體質』!】
〈水是百藥王-沒事多喝水,多喝水沒事?!〉
→你可知道:1天3000ml以上,恐怕影響腎臟代謝
〈吃油會變胖-把油(脂肪)設定為拒絕往來戶?!〉
→你可知道:保護器官、維持體溫……非脂肪不可
〈加鐵加鈣,買到賺到-搶購加料牛乳,健康加分?!〉
→你可知道:加的碳酸鈣人體難吸收,吃下去也無功
〈深色殼的蛋價格較高-因為營養比淺色殼的蛋多?!〉
→你可知道:深色淺色營養差不多,新鮮的蛋最營養
〈怕膽固醇超標-專挑瘦肉,以為吃再多都無所謂?!〉
→你可知道:瘦肉也有藏脂肪,適量吃才能補鐵又健康
〈水果營養多、防便祕-想減肥,餐餐水果準沒錯?!〉
→你可知道:水果糖分高、易吸收,空腹吃小心糖尿病
【誰需要這本書?】
家裡有3~18歲的兒童與青少年
不得不外食的學生、上班族、小家庭
追求輕鬆瘦身、不挨餓,且能不復胖者
想要變健康、更健康、維持健康的人

名人推薦:

【誰推薦這本書?】
〈專文推薦〉
陳石池*臺大醫院副院長
曾興隆*書田醫院副院長
蘇玉龍*暨南大學校長
陳泰然*臺大前學術副校長
鄭金寶*臺大醫院營養部主任
況明潔*知名藝人、主持人
〈健康推薦〉
楊泮池*臺大校長、中研院院士
張光正*中原大學校長
蕭寧馨*臺大生技系營養學教授
曾永義*中研院院士
陳明村*潤泰集團醫療體系執行長
王進崑*國際健康營養學會執行長
陳月卿*養生專家、《健康2.0》主持人
(以上皆依回覆先後排序)
關於作者:

洪泰雄

【簡介】
 
2010年前,飽受肥胖、睡眠呼吸中止症與高血壓纏身之苦。2010年初,為找回健康,多方尋求醫、學界友人協助,並大量閱讀營養、飲食及健康類相關書籍。K書800本後,接觸並實踐「代謝平衡飲食法」、執行「35921」飲食原則。
 
4個月內,甩肉17公斤後(至今5年多未復胖),出版2本暢銷書、受邀至中原大學開課。2014年2月起,擔任《國語日報 親子愛健康》專欄作家,以自身經驗及所學,傳授非學不可的營養守則。
 
2014年3月起,通過各項審核,開始在臺大開班授課,人人搶修,被媒體稱為「全臺比江蕙票還難搶的課程」之一。不少學生邊上課邊實踐所學,有人2個月瘦5公斤,也有人因此改善長期失眠困擾。
【現職】
《國語日報 親子愛健康》專欄作家
臺灣大學簡任祕書兼教務處註冊組主任
臺灣大學『營養教育與傳播』講師
中原大學『飲食自覺與營養管理』講師
開南大學(在職專班)『養生保健』講師
臺灣大學(進修推廣部)『飲食自覺與健康管理研習班』講師
【熱銷著作】
《代謝平衡,健康瘦身》(原水文化出版)
《均準飲食,順便瘦身》(原水文化出版)
目錄
Lesson_001
營養學不用全都了,關鍵重點要知道!
營養是健康的根本,食物是營養的來源
有時候的『吃飽』,其實建立在營養失衡之下
『營養』是什麼?身體為何需要補充營養
『營養』是維持生命的重要因子
營養是健康的根本,食物是營養的來源
Lesson_002
身體組成的幕後功臣,「蛋白質」難以被取代
構造器官、修補細胞、調節機能,不能沒有它
攝取超量蛋白質,身體健康打折扣
發育與成長,需要「優質蛋白質」當靠山
豆、蛋、奶、魚、肉,蛋白質含量多
Lesson_003
吃「糖」,吃「醣」,傻傻分不清楚?!
醣類=碳水化合物=能量與熱量的主要來源
「醣」與「糖」長得像,骨子裡卻差很大!
醣類-人體能量的最主要來源
「醣」補充不足,小心腦子變遲鈍!
Lesson_004
健康藏在細節裡,占身體4%卻重要的元素
維生素+礦物質=調節、代謝、掌管生理機能
健康藏在細節裡,小心吃出「隱性飢餓」
維生素是新陳代謝的調節者
僅占身體4%卻100%重要的元素-礦物質
飲食換個方式,礦物質不過量也好吸收
Lesson_005
喝「水」學問大,喝對了它才是百藥之王
喝水好處多:排毒、促進代謝、維持生命
人都是「水」做的,一點都沒錯!
喝「水」喝對時機,才能發揮好效果
喝「水」學問大,迷思要破解
Lesson_006
消化第一關:飲食多咀嚼,營養吸收會更好
鋅、鈣、磷食物,替口腔牙齒健康加分數
食物中的營養要吸收,從「多多咀嚼」開始
良好的咀嚼習慣,愈早建立愈好
挑選富含鋅、鈣、磷的食物,替牙齒健康加分數
預防齟齒(蛀牙)有撇步:平日勤潔牙、定期洗牙加檢查
Lesson_007
配合食物的消化時間,進食順序要調整
慢消化先吃、快消化後吃,延長飽足感
掌握食物的消化時間,調整進時的順序
2種消化作用合作無間,營養才能有效被吸收
食物營養要吸收,一關接著一關過
Lesson_008
慎選食用油,正確使用油,脂肪攝取有撇步
你知道嗎?「反式脂肪」的可怕,不輸黑心油
油脂適量攝取,4大好處報你知!
想要聰明吃油,就要先認識油
再不遠離「反式脂肪」,就會離健康愈來愈遠
Lesson_009
主食健康吃:用「全穀」取代「精緻白米」
開啟「全穀」飲食,延年益壽不再是空談
穀物要吃「全部」,不要吃「部分」
不容小覷的「全穀物」營養素
改良「精緻」味蕾,邁向健康飲食之路
實踐「全穀」飲食,可以延年益壽
Lesson_010
一天一顆「全蛋」,活化腦細胞、強化記憶力
蛋白質、卵磷脂、礦物質、維生素-通通都有
吃來的「膽固醇」,遠比體內自行合成少
成長發育黃金期,營養補給的最佳來源
聰明吃(煮)蛋法,避免「好蛋」變「壞蛋」
Lesson_011
魚中蛋白質易吸收,Omega-3保健心血管!
豐富DHA與EPA增強腦力視力,提升免疫力
非吃不可的「低熱量、高蛋白」食物
魚肉中的超級好物:Omega-3、DHA與EPA
聰明「選魚」的巧撇步
聰明「煮魚」巧撇步
Lesson_012
一定要學會的「健康吃(挑)肉」4步驟
挑部位、吃適量:杜絕高膽固醇、高脂肪!
別紅肉白肉,傻傻分不清楚!
紅肉好?!白肉好?!適量吃,通通好
一定要學會的「健康吃(挑)肉」4步驟
紅肉適量吃,補充「鐵質」最有效果
Lesson_013
「牛奶」是營養聖品,想要長高,少不了它
「蛋白質」含量高,也是「鈣」的優質來源
天然的營養聖品,CP值超高的食物
喝牛奶就拉,怎麼辦?吃「起司」也能補鈣
根除牛奶迷思,聰明喝牛奶才健康
Lesson_014
垃圾食物最佳替代品,解饞改吃「堅果類」
高纖維+低GI→血糖上升慢,又有飽足感
吃慣垃圾食物,小心上癮危機
堅果=高膳食纖維(有飽足感)+低GI(血糖上升慢)
學會怎麼吃堅果,才能吃出健康
堅果中的模範生:榛果、核桃、杏仁、腰果
Lesson_015
「蔬菜」的顏色,隱藏不同的健康密碼
混搭白黃綠紅紫黑色,吃菜,臉色不菜菜
蔬菜顏色不一樣,隱藏營養大不同
蔬菜這樣挑、洗、煮,鮮度營養都保存
Lesson_016
水果好處多,適量適時才能避免反效果
想減肥就吃水果當三餐?!小心愈吃愈肥
水果這樣吃,營養健康不怕胖
水果好處多,纖維質、礦物質、維生素通通有
「酵」力驚人的水果,多吃助消化!
Lesson_017
蹲到雙腳都麻掉了,還是「嗯」不出來!
「膳食纖維」幫助腸胃蠕動,遠離便祕
開啟便祕雷達,看看自己「順便」嗎?
食物中的沒用物質-膳食纖維,搖身成為腸胃清道夫
膳食纖維的攝取-天然ㄟ尚好
不想「嗯不出來」的聰明挑食法
Lesson_018
胃就像個無底洞,一天到晚吃個不停?
「瘦體素」的濃度,關乎「飢餓」出現率
瘦體素是控制「想吃」的關鍵
細嚼慢嚥,有效維持「瘦體素」最佳濃度
吃對順序,瘦體素才能適時發揮效果
Lesson_019
小時候胖就是胖!60%胖小孩長成胖大人
用「基礎代謝率」算出每天應攝取「熱量」
『基礎代謝率』是維持生命的最低熱量需求
人的『基礎代謝率』,因年齡與活動量有差異
學會基礎代謝計算法,變成易受體質不是夢!
Lesson_020
外食如何選、如何搭配,才能享瘦又健康?
親子一起執行35921原則,外食均衡又營養
減肥減到營養失衡,小心像吹氣球一樣復胖
飲食牢記35921,健康享『瘦』不復胖
自助第一,便利第二,外食也能健康吃

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megbook.com.hk
Copyright © 2013 - 2017 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.