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『繁體書』餐桌上的小廚師（佐《熊奶奶的魔法廚房》食譜繪本集）：Laga mat med barn！從產地、市集到餐桌，帶著小朋友一起學會北歐當季54道料理

書城自編碼： 2860416
分類：繁體書 →台灣書
作者： 蘿瑞娜Lorina, 張瓊文IrisChang
國際書號(ISBN)： 9789869323918
出版社： 凱特文化
出版日期： 2016-07-20
版次： 初版
頁數/字數： 264頁
書度/開本： 20x20cm

售價：HK$ 120.0

 

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內容簡介：
「怕麻煩又不怕麻煩」的瑞典主婦觀察日記::北歐生活×教育哲學大公開
3位無厘頭小廚師齊上菜，連4歲都能做出的簡易輕食！
集結春日農場×夏日市集×湖水野餐×秋果時蔬的54道無負擔料理
PLUS！精選6道小朋友最愛：《熊奶奶的魔法廚房》食譜繪本集

本書可說是蘿瑞娜從孩子們的課程「從產地到餐桌」的學習主題得到啟發而生，書中分享了蘿瑞娜的嚴選料理及手作生活，從老師們在學校的活動內容，延伸到家庭生活之中；從課堂上的食材，擴展到周末出遊、餐桌上的在地美味，好讓孩子們邊玩邊學，更自然而然地融會貫通。
從老師們帶孩子在學校體驗學習的兩個春季食材──玉米及紅蘿蔔開啟篇章，隨後緊接夏季、秋季蔬果，融入北歐夏日市集的有機農場蛋、馬鈴薯、小番茄，第三章介紹適合秋天湖畔的烤肉、野餐食譜；第四章帶領大家進入北歐森林，摘取野菇、莓果，再加上小孩子最愛的堅果，做出充滿幸福能量的料理；最後，以瑞典蘋果的N種料理，獻上各種蘋果沾醬、蘋果汁、蘋果蛋糕、與手作玩具裝飾，北歐餐桌上缺一不可的食材一次公開！讓小孩意猶未盡的料理體驗。
此外，蘿瑞娜絞盡腦汁與插畫家好友張瓊文一同獻上《熊奶奶的魔法廚房》繪本故事，精選6道最適合小朋友製作的食譜料理，利用插畫家最細膩動人的筆觸，將孩子們喜歡的美食幻化成粉彩篇章，簡單的料理步驟，讓孩子們最快認識食材、最快學會簡單料理，開啟小朋友對食物的無限想像。
關於《熊奶奶的魔法廚房》食譜繪本集
瑞典主婦蘿瑞娜與插畫家好友張瓊文一同獻上《熊奶奶的魔法廚房》繪本故事，精選６道最適合小朋友製作的食譜料理，利用插畫家最細膩動人的筆觸，將孩子們喜歡的美食幻化成粉彩篇章，簡單的料理步驟，讓孩子們最快認識食材、最快學會簡單料理，開啟小朋友對食物的無限想像。
書籍重點
●第一本完全以北歐為背景的生活風格料理書
瑞典主婦蘿瑞娜公開「吃在地、玩在地」的生活哲學，結合瑞典式教育理念，呈現原汁為味的在地生活篇章，隨著季節的更替，還原北歐四季餐桌，大人與孩子們的北歐週末、假期與日常！
●飲食教育藏在生活裡
過日子的同時，也要享受在地蔬食，給小孩最無負擔的飲食！親手栽下的土壤裡的馬鈴薯，原來會隨著大挖土機前往市集，再變成餐桌上的美味料理，讓小朋友親手製作實際品嘗，更能融會貫通，深切體會農夫、工人與廚師的辛苦。
●瑞典主婦食譜大召集！54道營養滿分的當季料理
以當季食材為主題，集結春 夏 秋日食譜，包攬小菜、前菜、主食、甜點等小朋友最愛的料理，再加上森林蔬食與野餐特輯，再也不用擔心要為孩子們做什麼料理！
●隨書搭配最原味的北歐廚房插畫本：《熊奶奶的魔法廚房》（開本20×20公分／48頁／與食譜套裝）
以「北歐廚房」為原型，帶領孩子走進瑞典森林，與熊奶奶一起叫喚美味的魔法術！傳說在森林深處的一棟小木屋裡，住了一隻擁有魔法的熊奶奶，被她施過魔法的人，從此都能過著快樂的日子。這一天，小老鼠「比比」、貓頭鷹「綺綺」還有小兔子「小羽」決定出發去找熊奶奶，拜託熊奶奶教他們讓憂愁消失不見的神奇魔法，他們會遇到什麼樣的故事呢？
關於作者：

蘿瑞娜Lorina
過去是高中老師，現在是孩子的第一個老師，目前一家五口旅居瑞典。她說：「我是一個很不怕麻煩又很怕麻煩的媽媽。」因為不怕麻煩，所以會帶著孩子一起下廚、動手DIY，一起創造生活的最大價值，把平淡生活點石成金。也因為怕麻煩，決定從小教導孩子自己豐衣足食，自己解決問題，這樣等孩子長大了，才能「坐享其成」。喜歡和孩子一起旅行冒險、體會到世界的浩瀚，期許自己是餐盤上料理的設計師、餐桌風景的攝影師以及品味時尚的生活家。
經歷︱曾多次受邀為報章雜誌及品牌設計食譜，作品常見於各大媒體。《中時》及《親子天下》嚴選部落客、《親子天下》、《嬰兒與母親》、icook愛料理駐站作家，並多次為《國語日報》撰寫親職教育文章，目前在icook的訂閱人數已超過22,000人，為icook網站訂閱人數最多的作者。
著作︱《瑞典主婦這樣教那樣煮孩子不挑食》《瑞典蘿瑞娜的小廚房》《媽媽的聰明料理術》（合著）《用製麵機做美味麵食》（合著）《享瘦也能享受的70道美味輕斷食餐》《沒有成績單的童年》
蘿瑞娜的瑞典主婦手札︱lorina.pixnet.netblog
蘿瑞娜的幸福廚房粉絲專頁︱www.facebook.comlorinakitchen
繪者簡介
張瓊文IrisChang
台灣雲林科技大學視覺傳達系畢業。擅長以色鉛筆的溫柔筆觸與可愛的動物造型描繪充滿幸福感的作品。小小身軀裡住著長不大的小小孩，總是帶著孩童般的純真心思看待這世界，喜歡待在安靜的角落用畫筆恣意地創造一幅又一幅，令人感覺療癒的溫暖插畫！2003年從事插畫創作至今已出版數本色鉛筆工具書、旅行圖文書與繪本，目前為專職的插畫工作者與色鉛筆專業講師。
經歷／著作︱《看繪本學義大利語》《蘭嶼下起芋頭雨》《花蓮好日子 Iris的慢城徒步旅行》《色鉛筆的餐桌小旅行》《馬祖手繪行旅》《心所愛的人》（插畫繪製）
FB︱張瓊文IrisChang
目錄：
第一章　從產地到餐桌～飲食教育藏在生活裡
紅蘿蔔玉米蛋／海味紅蘿蔔蒸蛋／紅蘿蔔鮮肉餛飩／蒔蘿嫩炒蛋／櫻花蝦玉子燒／經典茶葉蛋／自製鮭魚鬆&鮭魚蛋餅／香濃玉米濃湯
專欄：餐桌佈置
第二章　豐收的夏日農夫市集
瑞典風琴馬鈴薯／什錦馬鈴薯煎餅／香蒜迷迭香馬鈴薯泥／烤地瓜麻糬球／普羅旺斯蕃茄燉牛腩／義式番茄蘿勒烤雞腿／一鍋到底蒜味雞肉寬麵／番茄櫛瓜松子沙拉
第三章　夏日湖水野餐趣
櫻花蝦時蔬米PIZZA／奶油百里香烤鮭魚／蒜烤茴香豬五花／蜜汁烤鳳梨雞肉串／招牌夜市烤玉米／香蔥起司司康
焦糖薰衣草奶茶／Dutchbaby藍莓鬆餅／巧克力鬆餅蛋糕／免揉麵包～香蒜迷迭香佛卡夏／可爾必思鬆餅
專欄：鬆餅的變化
第四章　森林尋莓採野菇
卡士達草莓塔／自製優酪&莓果優格奶昔／馬克杯Granola佐自製優格／大黃莓果派／法式可爾必思水果軟糖（柳橙、覆盆子、草莓口味）／自製冰淇淋（草莓、芒果）／栗子野菇雞干貝湯／一鍋到底青醬野菇螺旋麵／馬克杯蘑菇PIZZA／栗子燒雞／免揉麵包～桂圓核桃麵包
第五章：秋日採果食南瓜
香草蘋果蛋糕／蘋果果醬&蘋果香料紅茶／焦糖玫瑰蘋果塔／蘋果馬鈴薯燉肉排／法式鴨胸佐果醋莎莎醬／南瓜布丁／南瓜小花&蝴蝶饅頭／蜜紅豆&免揉南瓜紅豆麵包／南瓜野菇燉煮／馬克杯南瓜起司通心粉／牛丼南瓜烏龍麵
目錄：《熊奶奶的魔法廚房》食譜繪本集
料理一：奶油香草烤鮭魚／料理二：蒔蘿嫩炒蛋／料理三：馬克杯Granola佐優格／料理四：藍莓荷蘭鬆餅／料理五：五色米披薩／料理六：雙蘋燉牛肉／附錄：我的魔法廚房塗鴉手扎

 

 

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