登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台( 0 ) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介會員書架精選月讀2016年度TOP分類瀏覽雜誌音碟 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站取貨

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書

『繁體書』歐普拉的療癒廚房:115道讓你吃得好、活得精采的私藏食譜

書城自編碼: 2993779
分類: 繁體書→台灣書
作者: 歐普拉.溫弗蕾 譯者: 何修瑜
國際書號(ISBN): 9789864792283
出版社: 天下文化
出版日期: 2017-05-31
版次: 初版
頁數/字數: 240頁
書度/開本: 21x24cm

售價:HK$ 207.0

我要買

share:


驚喜:簡體書單張訂單滿HK$200 全港免運費!繁體書單張訂單滿HK$500 全港免運費!
>>(已更新)運費計算...

** 我創建的書架 **
未登入.

掃QRCode手機瀏覽
或傳送本網頁:


新書推薦:
人生並不複雜,複雜的是你:信任自己,啟動「自我、人際、工作」革命的12道阿德勒式練習題
《 人生並不複雜,複雜的是你:信任自己,啟動「自我、人際、工作」革命的12道阿德勒式練習題 》

售價:HK$ 92.0
法定優先受償權
《 法定優先受償權 》

售價:HK$ 196.4
戀愛科學
《 戀愛科學 》

售價:HK$ 83.4
心肌梗塞
《 心肌梗塞 》

售價:HK$ 71.9
結婚前,結婚後:成長與改變
《 結婚前,結婚後:成長與改變 》

售價:HK$ 80.5
DaVinci Resolve 14 微電影調光調色
《 DaVinci Resolve 14 微電影調光調色 》

售價:HK$ 178.3
請停止無效努力!:沒有刻意練習的職場力,只是做白工而已
《 請停止無效努力!:沒有刻意練習的職場力,只是做白工而已 》

售價:HK$ 103.5
海外房產的第一堂課:包租公致富內幕 他們都在全世界買房子
《 海外房產的第一堂課:包租公致富內幕 他們都在全世界買房子 》

售價:HK$ 71.3

 

建議一齊購買:

+

HK$ 114.7
《 Sous Vide!舒肥機中西式料理:45道低溫真空烹調食譜 》
+

HK$ 57.5
《 深夜食堂 18 》
+

HK$ 100.6
《 荷歐波諾波諾的奇蹟之旅:造訪夏威夷的零極限實踐者 》
+

HK$ 172.5
《 海與帝國:明清時代 》
+

HK$ 109.3
《 經典不敗台式麵包:1 種麵糰 + 30 款口味 + 12 款整型手法 + 700 張鉅細靡遺步驟圖 結合復古與創新,成功率高、絕對好吃! 》
+

HK$ 100.6
《 每一天的教養,都為了孩子獨立那天做準備:德國婆婆教我的教養智慧 》
內容簡介:
★歐普拉第一本食譜書,115道美味又健康的幸福料理
我希望各位享受做菜、吃飯和分享食物的美妙過程。當你吃得有自覺,而且吃得好,你就餵飽了自己的身體和靈魂。──歐普拉
歐普拉與食物的私密對話
溫暖款待每一天,不只美味,更要幸福

長期與壓力、體重、健康奮戰,
我和美食的關係,總是時好時壞、又愛又恨。
我回溯貧困的童年,在記憶深處尋找撫慰,
我探究生命底層,直視身心的奧祕,
直到有一天終於明白,我必須和食物和解……
每一個故事,都溫暖、誠懇、深刻,
每一道菜餚,都美味、健康、簡單,
這不只是一本食譜,更是我與生命、食物的私密對話,
跟我一樣必須維持體重的朋友,
你並不孤單,你的廚房有我相伴。
──歐普拉
食物,是快樂的元素,也是生活的禮讚
壓力大到喘不過氣時,歐普拉總奔向鹹鹹脆脆的食物尋求慰藉。雖能暫時獲得療癒,卻也是她長期與體重奮戰的原因。但減重和維持身材絕不是靠節食,只要對放進盤子和嘴裡的食物更有自覺,你也能縱情美食,和親友齊聚餐桌歡享盛宴。在這本書中,歐普拉跟你分享她與食物之間的故事。內容即是她多年來從食物中摸索到的健康與快樂,並收錄她與她喜愛的主廚一起烹調的菜餚,搭配短文與回憶文字,讓你知道,想要吃得健康,絕對不用犧牲美食!
★什麼是體重監察員點數
每道食譜下方,除了標示每份食物的熱量,還有「體重監察員點數」。每一種食物都有點數,這個數字是由卡路里、飽和脂肪、糖和蛋白質四種成分組成。歐普拉把「體重監察員點數」當成一個遊戲:在網站上輸入你的身高、體重、性別和年齡,就能得到屬於你個人的點數預算,善用你的點數,盡情享受佳餚!
有關「體重監察員點數」資訊,請上www.weightwatchers.com
熱情推薦
我花了很長時間才明白:原來自己身上減不掉的肥油,都是源自心裡還未清除的垃圾。就如歐普拉說的:「食物是心靈的慰藉,卻是體重的大敵。」所以欲減肥的同時,也要一併清理自己的心靈。我用這樣的方式瘦下來了──然後驚喜地發現,我的智慧女神歐普拉也是如此。──許皓宜│諮商心理師
讀之動容的一本書。最感人處,並不單單在於一則則令人垂涎的食譜,而是作者歐普拉一路走來的點滴心境改變:對食物從原本的惶惑焦慮、既耽溺又抗拒,漸漸轉為正面積極看待,而後陶然樂於此中。
「愛自己是一個永不止息的過程。」──我喜歡她在終章所寫下的有感而發。而我相信的是,愛食物亦然。──葉怡蘭│飲食生活作家.《Yilan美食生活玩家》網站創辦人
關於作者:
作者簡介
歐普拉.溫弗蕾OprahWinfrey
在歐普拉備受推崇的職業生涯中,她與全世界的人建立起無與倫比的關係。她擔任「歐普拉秀」的監製與主持人,節目蟬聯二十一年收視冠軍,在播出的二十五年來娛樂、啟發並鼓舞了數百萬觀眾。歐普拉既是全球媒體領導人物,也是慈善家,她成就斐然,已成為當今世界上最有影響力與最受景仰的公眾人物之一。
本書是歐普拉第一本食譜書,讀者可透過書中照片與敘述,認識這位媒體天后螢光幕後的生活(以及她的廚房!)樣貌。
譯者簡介
何修瑜

台灣大學歷史系學士,紐約理工學院傳播藝術碩士。十歲看了《簡愛》,立志成為譯者,多年後終於如願以償。自從翻譯傑米 奧利佛系列食譜,從此最愛看的就是食譜書。在天下文化的食譜譯作還有《Mimi的法國廚房:與家人朋友歡聚的美好生活》。
目錄
前言我懂得愈多,就做得愈好
Chapter1湯就是愛
芥藍與豆子辣湯
雙菇湯
夏威夷OW牧場豆子蔬菜湯
綠湯
朝鮮薊湯
紅椒香腸茴香湯
夏日玉米巧達湯
托斯卡尼白豆湯
番茄與瓜希柳辣椒湯
咖哩濃湯
番茄湯底
-----------------
番茄湯底配料
烤大蒜麵包片和羅勒醬、老祖母的節瓜玉米番茄湯、炒洋菇與羊奶乳酪番茄湯
-----------------
火雞肉墨西哥豆子醬
青豆湯佐烤蝦
腰果醬綠花椰菜濃湯
法國綠扁豆湯
羽衣甘藍與法羅小麥湯
幼蒜湯
美味雞高湯
蔬菜高湯
Chapter2你「到底」渴望什麼呢?
白花椰菜馬鈴薯泥
瑪雅的黃燜雞
我的黃燜雞(「體重監察員」點數減少版)
低熱量玉米麵包
史密斯的白脫牛奶炸雞
史密斯的免炸雞塊
火雞肉千層蔬菜
黃金花椰菜庫斯庫斯
松露義大利餛飩
松露義大利餛飩(「體重監察員」點數減少版)
羊肚蕈與蘆筍薄荷青醬義大利麵
-----------------
給點甜頭吧:三種甜點,立即享用
新鮮櫻桃義大利派、香料蘋果醬小蛋糕、薰衣草奶油酥餅
冰涼透心:晚餐後放鬆一下的好方法
草莓雪酪、香蕉雪酪、椰子萊姆雪酪、薑汁桃子雪酪、荔枝雪酪
Chapter3一粒芥菜籽的信心
滷水烤雞
希臘式大比目魚
青豆、蘆筍、青豆青醬與醃橄欖拌法羅小麥
茶燻野生鮭魚
糖煮日本南瓜
味噌煎鱈魚
薯片包智利海鱸魚
智利海鱸魚佐檸檬茴香酸甜醬
恰卡拉卡
鮟鱇魚佐柑橘扁豆
蠶豆與煙燻火雞肉沙拉
-----------------
迎向燦爛的早晨:九種值得你從床上爬起來的早餐
依美達的無麩質椰子香蕉馬芬、香蕉核桃燕麥片、馬鈴薯煎餅、早餐餅乾、煎蛋捲、蘆筍、山羊乳酪與煙燻鮭魚義式烘蛋、7 分鐘水煮蛋、性感早餐、老樣子早餐
Chapter4多姿多采的世界料理
印度南瓜咖哩
羊肚蕈香料飯
南餅
乾蝦子咖哩
甜辣醬、芒果與烤椰絲萵苣蝦捲
印度咖哩雞與印度香糙米
越南雞肉沙拉
印度香料杏子雞
胡椒鮪魚
蝦子鳳梨泰式紅咖哩
鳳梨炒飯
日本糙米飯佐羽衣甘藍、酪梨與毛豆沙拉
嫩蝦佐薑味胡蘿蔔泥與羅望子洋蔥焦糖醬
泰式綠咖哩雞
-----------------
香料禮讚
大蒜、黑胡椒、煙燻辣椒、松露粉、芹菜籽、香草、羅勒、紅辣椒片、檸檬、薑
Chapter5吃一頓健康的大餐
春天義大利麵
波隆納肉醬與青豆寬扁麵
乳酪黑胡椒義大利麵
青豆番茄湯半月餃
雞肉、番茄乾與羅勒斜管麵
火雞肉餅
火雞肉漢堡
蟹肉餅
-----------------
小酌一杯:調酒妙點子
性感綠優格冰沙、清淨檸檬汁/感冒剋星、T8果汁、十二月的茂宜島、辣瑪格麗特
-----------------
BBQ雞肉
雞肉派
番茄與白切達乳酪派
假日火雞
火雞肉香腸、蘋果和鼠尾草玉米麵包
焗烤馬鈴薯
-----------------
點心時間
松露洋芋片、羽衣甘藍脆片、松露與檸檬爆米花
Chapter6偉大的綠色蔬菜
非基因改造番茄與夏日玉米沙拉拌龍蒿油醋醬
球芽甘藍沙拉與帕瑪森乾酪片拌梅爾檸檬松露油醋醬
扁豆沙拉拌菠菜、山羊乳酪、石榴籽與紅洋蔥酸甜醬
烤茄子佐羽衣甘藍、新鮮莫札瑞拉乳酪和松子
托斯卡尼羽衣甘藍蘋果沙拉
花園沙拉拌檸檬油醋醬
奶油萵苣沙拉拌煙燻藍紋乳酪油醋醬
蘿蔓心佐炒洋菇與松露油醋醬
番茄黃瓜沙拉
朝鮮薊沙拉拌檸檬大蒜沙拉醬
柳橙辣根糖漿拌甜菜根與羊萵苣沙拉
菠菜印度乳酪
蔬菜丁沙拉
烤大蒜凱薩沙拉
查理.博德的法羅小麥沙拉
脆沙拉拌咖哩萊姆油醋
藜麥沙拉
烤蘆筍佐含羞草沙拉醬
我最喜愛的烹飪用具
後記在飲食之旅上另闢蹊徑
什麼是體重監察員點數
主廚介紹
索引

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 大陸用户 | 海外用户
megbook.com.hk
Copyright © 2013 - 2017 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.