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『繁體書』兩岸頂尖企業專訪與個案研究:王品集團的故事

書城自編碼: 3090442
分類:繁體書 →台灣書
作者: 王國欽,駱香妃,陳玟妤,陳瑞倫
國際書號(ISBN): 9789861918037
出版社: 心理
出版日期: 2017-11-01
版次: 初版
頁數/字數: 40頁
書度/開本: 21x29cm

售價:HK$ 38.5

 

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內容簡介:
「把客人當恩人,把同仁當家人」的王品,形塑了台灣餐飲業服務品質與企業文化的標竿。本個案透過創辦人戴勝益之訪談,讓讀者了解王品的歷史發展、營業現況、財務分析、品牌發展成功方程式、企業文化以及未來挑戰,內容並提及王品由單一品牌到多品牌經營過程中,品牌失敗的經驗、品牌輸出的策略調整、進入中餐市場之歷程與挑戰,與提倡「敢拚、能賺、愛玩」與「一家人主義」之企業文化。而隨著餐飲市場的日趨飽和與競爭,邁向大品牌的王品,在紮實的企業文化與新領導人的經營策略調整下,又該如何與其他的連鎖餐飲企業競爭呢?藉由本個案之討論問題,將引領讀者思考王品旗下品牌的差異性、獲利能力、西進大陸模式進而探討其該如何與當地的連鎖企業競爭。
關於作者:

王國欽

2009~獨自一人騎單車環台灣一圈
2010~又獨自一人騎單車,月黑風高才登上武嶺3275M,把自己嚇得很徹底
2011~去參加了鐵人三項,差點游不回來,但還是漂亮的完賽3H"06
2012~寫了一本書《兩天挑戰CEO》TwoDayswithCEO,不小心登上誠品書局第4名
2013~花了四年拍十家頂尖觀光餐旅企業個案影片,現在兩岸三地有100家大學使用
201410~終於,通過嚴格文字及思想審查,在北京出一本書《兩天挑戰CEO》,台灣人少有的經驗
2012~獲師大「教具與教材編製獎勵優等獎」
2008-2014~當了四年的台灣科技部複審委員,審過八百多個台灣觀光旅遊計畫
2014~七天六夜,能高安東軍縱走,看到最美的台灣,也看到直昇機來救自己夥伴
2014~獲師大「教學優良獎」
2015~去了北大、清華、復旦、MIT、Harvard、Stanford訪問,希望為台灣觀光管理所用
2016~獲師大「教學優良獎」
20152016~交通部觀光局「觀光論壇」主持人
20152016~交通部觀光局「產業關鍵人才培育計畫-高階主管養成訓練班」講師
駱香妃
輔仁大學餐旅管理學系暨研究所副教授
陳玟妤
中國文化大學觀光事業學系暨碩士班副教授
陳瑞倫
欣聯航國際旅行社(雄獅集團關係企業)總經理
目錄
主講者簡介
關於王品 關於戴勝益
半部論語創王品─邁向大品牌~王品集團
●歷史發展
●營業現況
●財務分析
●品牌發展成功方程式
●企業文化
●未來挑戰
討論問題
個案注釋與參考文獻

 

 

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