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『簡體書』极简轻食(萨巴厨房)

書城自編碼: 3417038
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食轻食
作者: 萨巴蒂娜
國際書號(ISBN): 9787555284888
出版社: 青岛出版社
出版日期: 2019-10-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开

售價:HK$ 67.2

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編輯推薦:
偷懒无罪,省事有理。只用一点点时间就可以做出营养美味的餐食。
既要健康美味,又要快捷方便。可口简餐,一本足矣。
內容簡介:
你是不是也忙得没时间做饭,以至于天天吃外卖?或者控制不住自己的食量,这月的减肥计划又泡汤了?或者偶尔想下厨又觉得太麻烦,看到复杂的菜谱就头大。其实,改变何须费时费力,用简单的食材做出一道美味料理足矣。
本书所选的菜品,在食材选择、烹调方式、料理步骤上删繁就简,却一样不输美味,让下厨变得更轻松。且每一道菜品都列明所含热量千卡和营养成分,帮你平衡膳食,给身体减负。和萨巴一起,来一次轻食之旅吧!
目錄
第一章 断轻做法
26肉松皮蛋豆腐 28三文鱼牛油果沙拉 30 南瓜苦苣坚果沙拉 32羽衣甘蓝果蔬沙拉
34 三文鱼土豆沙拉 36 什锦烤蔬 38 糟卤毛豆 40 杧果红薯酸奶沙拉
48 全麦拉法煎饼 50 玉米华夫饼 52 奇亚籽燕麦酸奶杯 54 莓果奶昔
56 综合水果奶昔 58 牛油果燕麦奶昔 59 胡萝卜苹果香橙汁 60 双莓桑葚醋饮
62 菠菜黄瓜苹果汁 63 香蕉牛油果汁 64 咸柠七 66 火龙果雪梨汁
71 红茶亚麻籽豆浆 72 胚芽米浆
第二章 舍简食材
74 凉拌芦笋 76 蓝莓山药 77 蒜泥拌茄子 78 凉拌西红柿
79 鲜奶油黄瓜沙拉 80 鲜虾煎豆腐紫薯沙拉 82 番茄炒蛋 84 黑椒牛排
86 香煎鳕鱼 88 秋葵蒸蛋 90 红烧冬瓜 92 土豆炖鱼子
94 西芹山药百合 96 胚芽米浆牛油果 98 鹌鹑蛋苦瓜盏 100 鸡蛋虾仁花菜饭
102 鸡丝荞麦面 104 糊塌子 106 糙米蛋包饭 108 香菇腐乳意大利面
110 茄汁芦笋鳕鱼烩饭 112 咖喱牛肉饭 114 照烧三文鱼雷堡 116 西蓝花土豆松子开放三明治
118 鲜虾芋头饼 120 花纹茶叶蛋 122 大米布丁
第三章 离真味道
146尼斯沙拉 148 生火腿卷香瓜 150 鸡胸藜麦沙拉 152 芥末章鱼鸡蛋沙拉
154 菠菜火腿温泉蛋 156 清蒸鲈鱼158 龙井虾仁 160 干煎杏鲍菇
162 白灼芥蓝 164 西芹腰果虾仁 166 四季泉水时蔬 168 南瓜糙米饭
170 海鲜藜麦焖饭 172 三文鱼茶泡饭 174 泡菜石锅拌饭 176 时蔬杂粮饭
178杧果糯米饭 180 雪菜小黄鱼面 182 香糯杂米酿鸡胸 184 温州糯米饭
186 藜麦海苔饭团 188 丝娃娃 190 西蓝花鸡胸杂粮便当
192 寿司小卷 194碎碎肉粒便当 196 墨西哥黄油玉米棒 198 越南春卷
200 无麸质无花果司康 202 土豆可乐饼 204 咖喱鱼蛋 206 大阪烧
內容試閱
极简轻食
城市里的人,生活节奏越来越快,人也变得越来越懒。
饶是如此,依然有人不愿意用外卖来糊弄自己。人生需要丰富阅历,何不好好宠爱永远陪伴自己、不离不弃的身体,为之补充能量,继续用其披荆斩棘?
然而,做饭2 小时,吃饭10 分钟的模式,恕我不能接受。我不要烟熏火燎, 我要在享受美味健康的同时,还能省事、快捷、方便。
能做到吗?当然可以。偷懒无罪,便捷万岁。
现在的烹饪方式已经和农耕时代完全不同,甚至跟10 年前都大不相同。
可以定时的电饭锅,烹饪期间完全不需要照看,放好食材,定好时间,早上就可以喝到热粥,下班就可以喝到刚煲好的汤。
只用少许油的不粘锅,整体轻盈,女孩子都可以颠勺。
还有调配得当的综合调味品,只用一点,滋味就迥然不同。
于我而言,炒菜经常只用生抽,因为里面含有盐、鲜味物质和少许的糖,不必再额外放盐、糖和鸡汁等调味品,可以大大减少烹饪步骤,当然,生抽一定要用质量好的。再高阶一点,就用辣仙露炒蔬菜,滋味更加丰富。调味品需要大胆尝试,找到适合自己的味道。身体可以偷懒,但一定要多动脑。
实在不想动脑,就看看这本书吧。
极简轻食,一本足矣。
萨巴蒂娜

 

 

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