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| 編輯推薦： |
编辑推荐
儿童青少年营养健康科普丛书是由中国学生营养与健康促进会编写的面向广大儿童青少年及其父母、老师的健康教育读物，目的是帮助儿童青少年培养健康生活方式，养成合理膳食、科学锻炼、健康作息的习惯，保持心理健康，快乐成长，从而为全民健康奠定基础。
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| 內容簡介： |
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儿童青少年时期的营养和身体健康问题，应该引起家长、学校乃至全社会重视。为更好地促进儿童青少年营养健康发展，践行《国民营养计划（2017-2030年）》、《健康中国行动（2019-2030年）》关于营养健康科普宣教的指导意见，中国学生营养与健康促进会在历年出版的《中国儿童少年营养与健康报告》基础上，整理汇总出版《儿童青少年营养健康科普丛书》，并根据专业分为5个分册，系统地分析儿童青少年营养健康问题，阐述营养健康的重要性以及相关营养健康科普知识，引导家长重视儿童青少年营养健康状况，助力提高孩子们的健康素养。
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| 目錄：
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目录
第 1 章 生活方式与健康 / 1
第一节 健康面面观 / 3
一、健康的概念 / 3
二、健康对个人、家庭和社会的意义 / 8
三、健康的影响因素 / 10
第二节 生活方式与健康 / 14
一、生活方式对健康的影响 / 14
二、健康相关行为 / 20
三、健康生活四大基石 / 23
第三节 关注健康信息，坚持健康体检 / 27
一、甄别健康信息 / 27
二、坚持健康体检 / 32
三、学会看健康体检报告单 / 36
第 2 章 生活方式对生长发育的影响 / 41
第一节 骨骼与脊柱健康 / 43
一、骨骼健康 / 44
二、脊柱健康 / 47
三、促进骨骼健康生长与身高增长 / 53
第二节 体重健康 / 55
一、健康体重的意义及影响因素 / 56
二、健康体重的标准 / 60
三、保持健康体重 / 64
第三节 青春期保健 / 70
一、认识青春期 / 70
二、青春期生理问题的应对与保健 / 74
三、青春期心理特点与易出现的问题 / 80
四、青春期心理问题的应对与保健 / 84
第 3 章 坚持健康作息 / 87
第一节 坚持规律作息 / 89
一、规律作息与健康 / 89
二、学习安排与大脑活动特点 / 92
三、养成规律的作息习惯 / 94
第二节 睡眠与健康 / 97
一、睡眠对健康的影响 / 97
二、影响睡眠时间和质量的因素 / 100
三、改善睡眠的措施和方法 / 103
第三节 合理规划作息 / 106
一、合理规划作息的原则 / 107
二、合理规划作息的基本方法 / 108
第 4 章 拒绝烟、酒、毒品危害 / 115
第一节 拒绝吸烟 / 117
一、烟草制品的概念与常见分类 / 117
二、烟草中的有害成分 / 118
三、吸烟对健康的危害 / 120
四、拒绝吸烟，抵制二手烟 / 125
第二节 拒绝饮酒 / 129
一、饮酒对健康的危害 / 130
二、饮酒造成的安全隐患 / 133
三、拒绝饮酒 / 135
第三节 拒绝毒品 / 137
一、什么是毒品 / 137
二、毒品的危害 / 139
三、提高拒绝毒品的能力 / 141
第四节 了解用药知识 / 143
一、药物的定义及其使用原则 / 143
二、处方药与非处方药 / 148
三、正确选择和使用保健品 / 150
四、配备家庭药箱 / 150
第 5 章 维护五官健康 / 155
第一节 维护眼健康 / 157
一、眼睛的结构 / 157
二、近视的危害、形成原因及应对 / 160
三、眼外伤 / 167
四、急性结膜炎 / 170
第二节 维护耳、鼻健康 / 171
一、耳朵的结构与功能 / 172
二、鼻的结构与功能 / 174
三、儿童青少年听力受损的原因 / 175
四、从生活方式入手维护耳、鼻健康 / 176
第三节 维护口腔健康 / 180
一、牙齿的结构 / 181
二、龋齿 / 183
三、牙周病 / 184
四、预防龋齿和牙周病 / 185
五、牙齿外伤的紧急处理方法 / 189
六、换牙的注意事项 / 189
第 6 章 生活方式与疾病预防 / 191
第一节 生活方式与传染病预防 / 193
一、传染病及其危害 / 193
二、传染病的分类 / 195
三、传染病的传播 / 196
四、传染病的预防策略 / 198
第二节 生活方式与慢性病早期预防 / 205
一、慢性病的特点及危害 / 206
二、常见慢性病的类型 / 206
三、了解家族病史的重要性 / 209
四、与慢性病相关的不良生活方式 / 210
五、培养健康生活方式 / 212
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| 內容試閱：
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丛书序
少年强则国强。儿童青少年的身心健康不仅关系着一个家庭的幸福和美，更是国家富强、民族振兴的重要标志；不仅是每一位家长的殷切期盼，更是全国各族人民的共同愿望！
2016年，《“健康中国 2030”规划纲要》指出，要以“健康优先”为原则，“把健康摆在优先发展的战略地位”。2019年，《健康中国行动（2019—2030年）》将健康知识普及、合理膳食、全面健身、心理健康等列为“重大行动”。2021年6月，国家卫生健康委员会、教 育部等四部门联合印发《营养与健康学校建设指南》，提出要建立健全健康教育制度，将食品安全、合理膳食、科学运动、心理健康等纳入健康教育教学内容。同年9月，教 育部等五部门联合印发《关于全面加强和改进新时代学校卫生与健康教育工作的意见》，再次强调“坚持健康第一”的基本原则，提出了“养成健康行为习惯”“保障食品营养健康”“增加体育锻炼时间”“强化心理健康教育”等具体任务。
中国学生营养与健康促进会于1989年成立，是从事学生营养与健康事业的全国性、专业性、非营利性的国家一级社团组织，以促进中国学生营养与健康为使命，积极倡导和营造全方位的学生营养与健康氛围，承担着组织“5·20”中国学生营养日活动、编写《中国儿童青少年营养与健康指导指南》、普及推广“营养与健康示范学校”建设等宣传教育及学术交流活动。
《儿童青少年营养健康科普丛书》是由中国学生营养与健康促进会编写的面向广大儿童青少年及其父母、老师的健康教育读物，目的是帮助儿童青少年培养健康生活方式，养成合理膳食、科学锻炼、健康作息的习惯，保持心理健康，快乐成长，从而为全民健康奠定基础。
丛书共五册，涵盖了健康生活方式、肥胖预防、科学运动、合理膳食、心理健康五个领域，不同分册各有侧重、相互呼应。《培养健康生活方式》分册从健康生活方式着手，旨在帮助儿童青少年养成健康生活习惯；《拒绝肥胖 轻松成长》分册从提供科学、有效和实用的肥胖防控相关知识着手，旨在帮助家长科学养育；《科学运动 强健体质》分册从青少年生长发育关键时期的运动需求以及营养需求着手，旨在指导儿童青少年享受运动、坚持锻炼；《合理营养 健康成长》分册从科学的营养健康知识和技能着手，旨在帮助家长为儿童青少年搭配营养充足、均衡且适宜的食物，促进长期健康；《关注心理 阳光成长》分册从儿童青少年常见的发育、情绪、行为障碍等方面入手，帮助家长做好必要的预防、发现、干预和治疗工作。
在此，对所有关心儿童青少年健康并为本丛书付出劳动、倾注心血的专家深表感谢，希望本丛书为儿童青少年的健康、快乐成长带来有效、便捷的帮助，也衷心祝愿每一个家庭安康美满、我们的国家昌明繁盛！由于时间和水平所限，本丛书难免有不足之处，敬请读者批评指正！
陈永祥
中国学生营养与健康促进会 会长
2023年1月
前言
当一个小小婴儿诞生，为人父母者在倍感喜悦之时，无不衷心希望孩子平安健康，并竭尽所能为孩子的成长保驾护航。生活方式对健康的影响最大，也最为可控。培养儿童青少年健康的生活方式与习惯，对其生长发育、健康成长以及享有成年期的健康至关重要。
常言道，一千个人眼中有一千个哈姆雷特。其实，一千个人也有一千种生活方式。有人早睡早起，有人熬更守夜；有人三餐规律，有人暴饮暴食；有人每天积极锻炼，有人终日坐卧不动；有人注意卫生四勤，有人却是脏乱邋遢。不同的生活方式不仅关系到人们的生活质量和感受，还会直接影响到人们的健康状况。
儿童青少年不仅处于生长发育的高峰期，也处于塑造行为习惯与价值观念的关键阶段。我国近年发布的《儿童青少年肥胖防控实施方案》《儿童青少年近视防控光明行动工作方案（2021—2025年）》《营养与健康学校建设指南》等一系列文件，非常重视培养儿童青少年的日常生活方式与行为习惯。作为孩子的第一任老师，父母和儿童青少年接触最多，和他们最亲近，影响也最大。父母日常的培养在很大程度上直接决定了儿童青少年的生活方式与习惯，也决定了他们当前以及未来的健康状态。
本书汇集众多儿童青少年卫生学学者、健康教育教学研究人员、临床医生、学校卫生实践者和一线教师等的智慧与经验，遵循我国中小学生身心发育发展规律，结合中小学生的生活与学习实际，并参照最新研究成果编著而成，旨在帮助父母培养儿童青少年的健康生活方式，促进儿童青少年健康成长。
本书包含“生活方式与健康”“生活方式对生长发育的影响”“坚持健康作息”“拒绝烟、酒、毒品危害”“维护五官健康”“生活方式与疾病预防”共六章，每章分为若干节，每节由“导读台”“知识窗”“链接场”“践行园”四部分组成。其中，“导读台”以问题的形式引出本节核心内容，方便快速查找；“知识窗”为每节主体，包含丰富的健康知识和实际指导；“链接场”以多样的形式拓展相关知识，补充案例、数据等；“践行园”重在日常可操作的健康技能和方法。
孩子的健康是父母最殷切的期盼，也是我们最真挚的祝福。希望这本《培养健康生活方式》能够有效帮助父母指导儿童青少年养成健康的生活方式，也衷心祝愿所有儿童青少年保持身心健康、快乐成长！
编者
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