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『繁體書』小烤箱也OK！杯緣子餅乾：輕鬆揉麵．簡單塑型．快速烘烤，三步驟就完成！40款愛心．星形．可愛動物，超萌杯緣子餅乾大集合

書城自編碼： 2993888
分類：繁體書 →台灣書
作者： 森崎繭香 譯者： 蔡麗蓉
國際書號(ISBN)： 9789869464482
出版社： 采實文化
出版日期： 2017-06-01
版次： 初版
頁數/字數： 96頁
書度/開本： 17x23cm

售價：HK$ 81.3

 

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內容簡介：
風靡日本、韓國的療癒系〔杯緣子餅乾〕　
讓降臨在杯緣子上的可愛餅乾，拯救寂寞小宇宙
用可愛的力量，擊退枯燥無力的生活
風靡日本IG，超人氣杯緣子餅乾食譜，
趴趴小熊．跳舞熊貓．散步貓咪，將平凡的麵糰變成超可愛的造型餅乾，
在家享受最療癒、最可口的午茶時光。
★隨書附贈23款日本獨創設計「杯緣子餅乾紙模」
◎什麼是杯緣子餅乾？和一般餅乾有什麼不同？
有別於一般餅乾靜靜的躺在盤子中，杯緣子餅乾可以掛在各種杯子上，不管搭配咖啡、茶、啤酒、汽水、優格，都能創造出可愛驚喜，帶來更加美好的餐桌小時光。
◎不用特殊模型，也能做出杯緣子餅乾？
*利用市面上常見的愛心、星星、圓形等基本模型製作，再切割出寬1cm×長2cm切口，就能輕鬆掛在杯緣上。
*一般市面上可愛的造型模型，也能做出杯緣子餅乾嗎？當然可以，只要利用一雙筷子製造出弧度，就能做出趴在杯緣上的小熊，或是坐在杯緣上的小兔子。
*隨書附贈23款日本獨創設計「杯緣子餅乾紙模」，有貓咪、貴賓狗、兔子、小象等動物造型，還有富士山、聖誕樹、蝴蝶結等可愛造型，照著紙模切割出麵糰，就能烘烤出可愛的杯緣子餅乾。
◎杯緣子餅乾可愛的祕密，關鍵就在「切口角度」
掛在杯緣子上的餅乾切口位置一旦改變，掛在杯子上的方向及角度就會不同。配合餅乾切模或圖案造型，試著讓切口斜一點或直一點，在能取得平衡的位置切出各種切口，就能創造出不同的風情。
◎40款杯緣子造型，款款都是森崎老師的創作結晶
一本輕鬆烘焙的小書，沒有負擔，只有可愛，作者森崎老師累積多年的烘焙技巧，創作出40款充滿童趣、玩心的超萌杯緣子造型，讓每個人都能在烘焙的過程中，看見可愛的瞬間，享受杯緣子餅乾帶來的療癒魔力。

本書特色：
1最簡單：利用市售餅乾切模輕鬆製作，零經驗也能立刻上手！
2最獨特：日本原創的餅乾圖案紙模，將可愛造型化身美味杯緣子餅乾！
3最療癒：在揉麵塑型的過程、等待烘烤出爐、享受美味的時刻，從開始製作的那一刻起，就得到療癒。
4最貼心：隨書附贈23款獨創餅乾紙模，還可以於網路下載，反覆使用。
關於作者：

森崎繭香MORISAKIMAYUKA
食物設計師、甜點及料理研究家。曾擔任料理教室講師、甜點師傅一職，並於法國料理及義大利料理餐廳累積豐富的廚藝經驗，進而獨立出道。廣泛活躍於各大企業的食譜開發工作，並為雜誌、書籍提供食譜等等。擅長設計使用隨手可得的材料輕鬆完成的食譜，且備受好評。著有《セイボリータルト（暫譯：鹹塔）》（日東書院本社）、《カスタードのおやつ（暫譯：卡士達醬點心）》（誠文堂新光社）等多本著作。
mayucafe.com
譯者簡介
蔡麗蓉
曾任日系大型化妝品公司商品企劃、國內知名企業日文管理師，翻譯過上百本漫畫以及數十本實用生活類書籍。
目錄：
前言
麵糰基本作法
豐富口感＆顏色的食材
COLUMN
市售杯緣子餅乾切模
漩渦杯緣子餅乾
糖霜的基本作法
獨創餅乾紙模圖案集
PART1　用「市售餅乾切模」輕鬆製作
製作切口的方法
動手做看看──簡易形狀的杯緣子餅乾
彩色愛心餅乾
紅茶堅果愛心餅乾　
愛心糖霜餅乾
笑臉餅乾　
圓圈留言餅乾　
柳橙片造型餅乾　
扣子餅乾
小熊杯緣子餅乾　
貓熊餅乾　
白熊餅乾
起司風味星星餅乾
閃亮亮星星餅乾
鏤空星星餅乾
毛茸茸綿羊餅乾　
黑人頭刺蝟餅乾
巧克力薑餅人
PART2　用獨創餅乾紙模，做出獨特的杯緣子餅乾
餅乾紙模的畫法／麵糰的切割方式
動手做看看──小鳥造型餅乾
散步的貓咪　
看家的貓咪　
黃色的鸚鵡
優雅的貴賓狗
坐在杯緣上的小兔子　
吊掛的猴子
熱鬧的動物園（大象．小馬．長頸鹿）　
心情留言餅乾
三色不倒翁　
招福富士山　
拼圖餅乾
杯子上的蝴蝶結
PART3　配合四季節慶，做出應景的杯緣子餅乾
生日蛋糕餅乾
雪地裡的聖誕樹　
歡樂的萬聖節（蝙蝠餅乾）　
歡樂的萬聖節（南瓜燈籠餅乾）
櫻花杯緣子餅乾
飛躍的海豚餅乾
椰子樹餅乾
頑皮的小松鼠
圓點小蘑菇
雪兔

 

 

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