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『繁體書』浪漫台三線款款行 客食 慢自香:特色餐廳 家常真食

書城自編碼: 3154930
分類:繁體書 →台灣書
作者: 天下雜誌人文出版部
國際書號(ISBN): 9789863983248
出版社: 天下雜誌
出版日期: 2018-02-27
版次: 初版
頁數/字數: 144頁
書度/開本: 19x24cm

售價:HK$ 140.6

 

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內容簡介:
始自桃園大溪、平鎮、龍潭,至台中東勢、石岡、新社等,全長約150公里的「浪漫台三線」,是全台最具客庄特色的客家人文廊道。
《客食慢自香》以「傳味」、「鄉味」、「知味」、「玩味」四大篇章,講述十五個浪漫台三線主線或周邊的餐廳故事,深入淺出敘述這些客家餐廳如何運用純正的客家食材,堅持做出記憶中的老味道;或者與時俱進,烹調出符合養生、健康概念的創新客味料理。
本書附有「鐵馬追風慢活十路線」折頁,是慢遊「浪漫台三線」的最佳參考資料。

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目錄
推薦序浪漫台三線台灣的「慢活中軸線」李永得
推薦序台三線上的客家味簡樸不簡單家常不尋常胡天蘭
推薦序真食物的飲食文化羅文嘉

達人帶路邱寶郎客家造鎮,「灶」出新遠景
達人帶路溫士凱油蔥酥當伴手禮白胡椒喚客滋味
詩情台三線張芳慈花開到我面前
浪漫台三線款款行微笑地圖鐵馬追風十路線

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貳鄉味
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苗栗公館棗莊膳坊四重鮮體驗惜食棗知道

好客嚴選4縣市X21鄉鎮X45間店家
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