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關於作者: |
山崎寛斗HirotoYamazaki
1994年出生。Facebook粉絲專頁「日本素食餐廳攻略」版主。
一個喜歡台灣的日本人。
大學的時候來到台灣旅行,因而愛上了台灣。至今到台灣旅行已超過十次。
透過大學時的兼任導遊活動接觸到很多素食遊客,自己也在潛移默化之下成了素食者。
這時發現來日本的外國素食遊客很多,但素食餐廳卻不易找到。
隨後開始在台灣以及華語圈中大力推廣日本的素食餐廳。
Facebook粉絲專頁
「日本素食餐廳攻略」
www.facebook.comJapanVegeReataurant
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目錄:
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作者序&簡介004
本書使用指南008
你的素是不是我的素?關於吃素這回事009
精選餐廳47
東京.銀座.神田
01T"sたんたん東京駅京葉ストリート店012
02ソラノイロNIPPON014
03九州じゃんがら016
04マヌクー018
05野菜居酒屋玄氣020
新宿.中野
06菜食健美024
07AINSOPH.Journey新宿026
08Mr.Farmer新宿ミロード店028
09薬膳食堂ちゃぶ膳030
10健康自然料理香林坊032
11Vege&graincafémeunota034
渋谷.原宿.広尾
12渋谷ミランナタラジ038
138ablish040
14ORGANICTABLEBYLAPAZ042
15HANADAROSSO044
16空と麦と046
17VegancafeandBarKarons048
18Trueberry表參道店050
19LforYOU052
20Vegancafé054
21marugodeliebisu056
22LONGINGHOUSECAFE神宮前058
23Oso-zaiCafévegebon060
24なぎ食堂062
池袋.早稲田
25CafeVG066
26whereisadog 068
六本木
27eatmoregreens072
28veganictogo074
上野.浅草.秋葉原.神保町
29VEGEHERBSAGA078
30SEKAICAFé淺草店080
31ASICSCONNECTIONTOKYO082
32Guruatsu084
33淺草侍屋台086
34普茶料理梵088
35中華楼090
36こまきしょくどう-鎌倉不識庵-092
日暮里.駒込.町屋.巣鴨
37かくれん穗096
38ナーリッシュ098
39むぎわらい100
40甘露七福神102
41根津の谷104
錦糸町.押上
42VeggieHouse108
43SASAYACAFé110
吉祥寺.調布.自由が丘
44DragonMichiko114
45KICKBACKCAFé116
46菜道118
47+Veganique120
走到哪素到哪的其他素食選項
成田空港122
第一航廈Terminal1
第二航廈Terminal2
第三航廈Terminal3
伴手禮125
和のかし巡
東京あられ
SamuraiRamen
連鎖簡餐速食店126
CurryHouseCoCo壱番屋
T"sたんたん
ナチュラルハウス
駅弁屋菜食弁当
附錄
飲食禁忌一覽表130
點餐不頭痛!超簡單手指日語132
地鐵交通&店家速查index135
協力者感謝名單138
製作協力139
優惠券142
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