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| 內容簡介： |
本书共13章，52个实验,内容包括紫外可见分光光度法、分子荧光分析法、原子发射光谱法、原子吸收光谱法、红外吸收光谱法、电位分析法、电导分析法、电解和库仑分析法、伏安法和极谱法、气相色谱法、高效液相色谱法、实验数据的计算机处理和模拟、其他仪器分析法等；在内容上兼顾无机分析、有机分析、成分分析和结构分析，以及定性分析、定量分析、物理参数的测定和计算机在仪器分析中的应用等实验。
本教材符合仪器分析实验教学的要求，系统性强，内容全面、新颖、简洁明了，便于阅读。本书可作为高等院校化学、应用化学等专业本科生及农学、动物科学、生物工程、环境工程、食品工程等近化学专业本科生开设仪器分析实验课程的教材，同时也可作为其他分析测试人员的参考书。
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| 目錄：
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仪器分析实验的基本要求
第1章紫外可见分光光度法
1.1 基本原理
1.2 紫外可见分光光度计
1.3 实验部分
实验一 高锰酸钾和重铬酸钾混合物各组分含量的测定
实验二 紫外吸收光谱法测定苯甲酸的含量
实验三 双波长法同时测定维生素C和维生素E的含量
实验四 紫外吸收光谱法鉴定苯酚及其含量的测定
实验五 分光光度法测定混合液中Co2+和Cr3+的含量
实验六 紫外分光光度法测定水中总酚的含量
实验七 邻二氮菲分光光度法测定铁的含量
实验八 不同溶剂中苯酚的紫外光谱研究
第2章 分子荧光分析法
2.1 基本原理
2.2 荧光分析仪器
2.3 实验部分
实验九 以β-羟基喹啉为络合剂荧光法测定铝的含量
实验十 荧光光度法测定维生素B2的含量
实验十一 荧光法测定乙酰水杨酸和水杨酸含量
第3章 原子发射光谱法
3.1 基本原理
3.2 发射光谱分析仪器
3.3 实验部分
实验十二 火焰光度法测定样品中的钾、钠
实验十三 ICP-AES同时测定矿泉水中钙、镁和铁
第4章 原子吸收光谱法
4.1 基本原理
4.2 原子吸收分光光度计
4.3 实验部分
实验十四 火焰原子吸收光谱法测定水中的钙
实验十五 原子吸收光谱法测定井水、河水中的镁
实验十六 原子吸收光谱法测定锌
实验十七 火焰原子吸收法测定样品中的铜含量
实验十八 石墨炉原子吸收光谱法测定水样中铜含量
第5章 红外吸收光谱法
5.1 基本原理
5.2 红外吸收光谱仪
5.3 实验部分
实验十九 溴化钾压片法测绘抗坏血酸的红外吸收光谱
实验二十 苯甲酸和丙酮红外吸收光谱的测定
实验二十一 红外光谱法鉴定黄酮结构
实验二十二 红外光谱法定性测定三溴苯酚
第6章 电位分析法
6.1 基本原理
6.2 电极和测量仪器
6.3 实验部分
实验二十三 氟离子选择性电极测定水中氟含量
实验二十四 红色食醋中醋酸浓度的自动电位滴定
实验二十五 电位滴定法测定某弱酸的Ka值
实验二十六 自动电位滴定法测定混合碱中Na2CO3和NaHCO3的含量
实验二十七 电位滴定法测定果汁中的可滴定酸
第7章 电导分析法
7.1 基本原理
7.2 电极及测量仪器
7.3 实验部分
实验二十八 电导法测定水质纯度
实验二十九 电导滴定法测定醋酸的解离常数
第8章 电解分析法和库仑分析法
8.1 基本原理
8.2 HDK-1型恒电流库仑仪
8.3 实验部分
实验三十 库仑滴定法测定维生素C含量
第9章 伏安法和极谱法
9.1 基本原理
9.2 极谱仪
9.3 实验部分
实验三十一 阳极溶出伏安法测定水中微量镉
第10章气相色谱法
10.1 基本原理
10.2 气相色谱仪
10.3 实验部分
实验三十二 气相色谱的定性和定量分析
实验三十三 气相色谱法测定食用酒中乙醇含量
实验三十四 气相色谱法测定生物柴油中脂肪酸甲酯含量
实验三十五 气相色谱法测定醇的同系物
实验三十六 气相色谱法测定农药残留量
实验三十七 内标法分析低度大曲酒中的杂质
实验三十八 气相色谱法测定白酒中的甲醇
第11章 高效液相色谱法
11.1 基本原理
11.2 高效液相色谱仪
11.3 实验部分
实验三十九 高效液相色谱法测定咖啡因含量
实验四十 内标法测定联苯
实验四十一 饮料中咖啡因的高效液相色谱分析
实验四十二 高效液相色谱法快速测定大豆异黄酮制品中的有效成分
实验四十三 反相液相色谱法分离芳香烃
实验四十四 高效液相色谱法测定对羟基苯甲酸酯类化合物
实验四十五 高效液相色谱法测定阿维菌素原料药中阿维菌素的含量
第12章 其他仪器分析法
实验四十六 常见阴离子色谱分析
实验四十七 核磁共振波谱法测定化合物的结构
实验四十八 油脂中脂肪酸的气相色谱质谱联用分析
实验四十九 流动注射分光光度法测定水中的痕量Cr（Ⅲ）和Cr（Ⅵ）
实验五十 X射线光谱法
第13章 实验数据的计算机处理和模拟
13.1 分析数据的统计处理
13.2 用最小二乘法处理标准曲线测量数据
13.3 实验部分
实验五十一 利用Excel软件处理实验数据
实验五十二 计算机模拟
附录
附录一 pH标准缓冲溶液的组成和性质
附录二 极谱半波电位（25℃）
附录三 KCl溶液的电导率
附录四 无限稀释时常见离子的摩尔电导率（25℃）
附录五 原子吸收分光光度法中常用的分析线
附录六 原子吸收分光光度法中的常用火焰
附录七 红外光谱的九个重要区段
附录八 气相色谱常用固定液
附录九 气相色谱相对质量校正因子（f）
附录十 高效液相色谱固定相与应用
附录十一 高效液相色谱法常用流动相的性质
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