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『簡體書』波尔多葡萄酒百大名庄宝典

書城自編碼: 1718711
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食茶.酒.饮料
作者: 刘艺
國際書號(ISBN): 9787537834506
出版社: 北岳文艺出版社
出版日期: 2011-01-01
版次: 1 印次: 1
頁數/字數: 296/310000
書度/開本: 大16开 釘裝: 精装

售價:HK$ 289.1

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編輯推薦:
随着法国波尔多美酒在中国日益形成的热销,越来越多的消费者对什么是真正的波尔多美酒?包括什么是正牌?什么是副牌等等表现出了极大的兴趣。顺应这一趋势,各种与葡萄酒、波尔多美酒有关的出版物也大量涌现。

在波尔多1855列级酒庄协会,尤其在菲利浦.卡斯德亚先生的鼎力支持下,“波尔多美酒骑士团”骑士刘艺女士和张宏先生,深入遍访波尔多美酒产区的各类名庄,以宝贵的第一手权威资料,编撰了世界上第一部全面介绍波尔多美酒产区各类名庄的著作——《波尔多百大名庄宝典》。与其他关于波尔多美酒的出版物不同,本书不但展示了各名庄的名称、产地、葡萄品种、酒品口感等,而且详细介绍了各名庄美酒的正牌、副牌的酒标、葡萄种植面积、年产酒量等权威信息。

本书出版以后,立即受到国内外葡萄酒消费人群的热捧,称其为“波尔多美酒的寻宝图”。同时,获得波尔多美酒产区各个名庄的赞誉。
內容簡介:
本书参照波尔多官方法定分级体系,全面而系统地介绍波尔多左右岸顶级酒庄,包括梅多克1855年分级体系的61家红酒酒庄、苏玳及巴萨克1855年分级体系的27家贵腐甜白酒庄、格拉夫1959年列级的16家酒庄其中奥比昂庄与1855体系重合、圣爱美浓2006年最新排名的15家顶级酒庄A组和B组,共118家列级酒庄;对没有建立分级体系的波美侯产区,本书选录了其中有代表性的10家名庄。这样,本书共收录了波尔多128家顶级酒庄。
關於作者:
刘艺
法国葡萄酒资深专家,法国波尔多美酒骑士团荣誉骑士,专业从事法国葡萄酒工作十余年,通晓法语和英语,法国葡萄酒网(WWW.Frenchwine.com.cn)负责人,波尔多1855年列级酒庄协会合作伙伴。主要译著:《波尔多1855年列级酒店》。
张宏
法国某国金融机构驻华代表,法国波尔多美酒骑士团荣誉骑士,爱好法国葡萄酒多年,曾游历多家波尔多名庄,通晓法语和英语。
目錄
波尔多葡萄酒概述
梅多克产区概述
 1855年列级酒庄
 一级酒庄
拉斐酒庄
拉图酒庄
玛歌酒庄
木桐酒庄
奥比昂酒庄
 二级酒庄
侯赞-塞格拉酒庄
侯赞-佳希酒庄
里奥威-拉斯卡思酒庄雄狮酒庄
里奥威-波斐酒庄
里奥威-巴顿酒庄
杜夫-维旺酒庄
古贺·拉浩斯酒庄
拉斯贡酒庄
帕讷-冈特纳酒庄
碧尚-龙维酒庄
碧尚龙维·拉朗德伯爵夫人酒庄
杜克-宝嘉佑酒庄
科·埃斯图耐尔酒庄
玫瑰山酒庄
 三级酒庄
麒旺酒庄
迪桑酒庄
拉刚日酒庄
朗歌·巴顿酒庄
吉事客酒庄
马菜斯科·圣埃克苏佩里酒庄
波瓦一冈特纳酒庄
冈特纳·布朗酒庄
帕梅尔酒庄
拉·拉贡酒庄
戴斯米哈酒庄
加隆·西古酒庄
费里埃酒庄
阿莱斯姆·贝克侯爵酒庄
 四级酒庄
圣一皮埃尔酒庄
大宝酒庄
帕纳一杜克酒庄
杜哈一米龙酒庄
宝爵酒庄
拉图·嘉内酒庄
拉芳一罗榭酒庄
龙船酒庄
彼奥雷一李奇滔庄
德美侯爵酒庄
 五级酒庄
庞特一卡内酒庄
芭塔叶酒庄八达液酒庄
 ……
格拉夫产区概述
圣爱美浓产区概述
波美侯产区概述
苏玳、巴萨克产区概述
附录
內容試閱
拉斐酒庄
波雅克
拉斐酒庄港台译为“拉菲”位于波雅克产区,在波尔多1855年列级酒庄评比时,拉斐酒庄位居榜首,并雄踞宝座至今。对全世界酒迷来说,
“拉斐”是个传奇而神圣的名字。
“拉斐”一词或源于拉丁文“石头”,后被地方方言借用,写为Lafitte,意指“砾石圆丘”。如今的拉斐城堡就位于砾石小丘上。在一本1867年出版的波尔多列级酒庄古籍中,拉斐庄名就是Lafitte。
拉斐酒庄历史悠久,最初执掌酒庄的是西古家族,其最著名的庄主是西古侯爵尼古拉一亚历山大。他当时拥有拉斐、拉图等多家名庄,号称“葡萄王子”。正是他,为拉斐酒定下了规矩,奠定了酒庄未来成功的基石。
据史料记载,1755年,波尔多隶属法国西南部的吉耶纳公国时,其统治者黎世留公爵生了病。一位波尔多医生把拉斐酒当作治疗处方开给了他,疗效显著。当公爵回到巴黎凡尔赛宫时,法国国王路易十五夸赞公爵看上去比当初赴任时还年轻25岁。公爵于是推荐了拉斐酒,说它让人返老还童。拉斐酒从此成为王室御用酒,声名大振。
1868年,著名的罗斯柴尔德家族开始执掌酒庄,使酒庄步入黄金时期。
……

 

 

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