登入帳戶　 |　訂單查詢　 |　購物車/收銀台( 0 )　|　在線留言板　 |　付款方式　 |　運費計算　 |　聯絡我們　 |　幫助中心　|　 加入書簽
會員登入 新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心 服務：香港／台灣／澳門／海外 送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書 繁體書
暢銷書架：簡體書 繁體書
好書推介：簡體書 繁體書

四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書
一月出版：大陸書 台灣書
12月出版：大陸書 台灣書
11月出版：大陸書 台灣書
十月出版：大陸書 台灣書
九月出版：大陸書 台灣書
八月出版：大陸書 台灣書
七月出版：大陸書 台灣書
六月出版：大陸書 台灣書
五月出版：大陸書 台灣書
四月出版：大陸書 台灣書
三月出版：大陸書 台灣書
二月出版：大陸書 台灣書

『簡體書』饭店前厅客房服务与管理

書城自編碼： 1721322
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者： 仇学琴
國際書號(ISBN)： 9787310036097
出版社： 南开大学出版社
出版日期： 2011-01-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 352/420000
書度/開本： 16 釘裝： 平装

售價：HK$ 112.1

我要買 件

 

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：
全球高考（礼盒装 全3册）
《 全球高考（礼盒装 全3册） 》
售價：HK$ 216.0
粤港澳大湾区文化产业圈论纲
《 粤港澳大湾区文化产业圈论纲 》
售價：HK$ 153.6
粤港澳大湾区蓝皮书：粤港澳大湾区建设报告（2023）
《 粤港澳大湾区蓝皮书：粤港澳大湾区建设报告（2023） 》
售價：HK$ 225.6
邂逅晚清——中美的对望与凝视（罕见国内作者所著全面反映晚清中美交往历史的通俗作品）
《 邂逅晚清——中美的对望与凝视（罕见国内作者所著全面反映晚清中美交往历史的通俗作品） 》
售價：HK$ 105.6
广东当代金融史：全三册
《 广东当代金融史：全三册 》
售價：HK$ 717.6
养育的觉醒：全面激发孩子自驱力，教你如何心平气和做妈妈
《 养育的觉醒：全面激发孩子自驱力，教你如何心平气和做妈妈 》
售價：HK$ 58.8
1368：历史岔道口的抉择与国运盛衰
《 1368：历史岔道口的抉择与国运盛衰 》
售價：HK$ 69.6
全球城市发展报告2023：基于全球城市网络的合作与竞争
《 全球城市发展报告2023：基于全球城市网络的合作与竞争 》
售價：HK$ 273.6

 
建議一齊購買：

+

HK$ 82.6
《 汽车销售技法（第二版）21世纪高职高专汽车技术系列教材/汽车技术服务与营销类 》		 +

HK$ 111.3
《 前厅客房服务与管理 》		 +

HK$ 106.2
《 商务英语翻译 》		 +

HK$ 100.3
《 前厅与客房服务 》
內容簡介：
本教材的特色主要体现在以下方面：
一是实践特色突出。理论与实践的脱节一直是饭店管理教育的一大问题，加强学生的实际操作能力与实践训练，培养社会急需的应用型管理人才，成为当前饭店管理教育的一大内容。因此，本书在编写过程中，以系统理论知识的介绍为基础，突出实际操作技能和实践训练，力求理论与实践、课上与课下、教学与行业三结合，旨在帮助学生尽快熟悉饭店前厅部、客房部的操作规程和业务管理，提高学生在新形势下管理饭店的实际操作能力和应变能力。
二是体例新颖、方便实用。体例编排上，在正文前设有本章导读、核心概念、教学目标栏目，在正文中适当穿插：小贴士栏目，补充相关阅读资料，在正文后设有本章小结、本章练习题、案例与讨论、推荐书目栏目，在练习中设置有参观、考察与角色扮演等项目，使本教材不仅有系统性、理论性，更具有启发性、引导性及便教、便学的特点。
三是理念新、内容实。本书融人了旅游饭店业最新教学理念，力求与时俱进，具有内容翔实、案例丰富、理论知识系统、图文并茂、操作性强等特点。本教材适用于大学本科旅游管理、饭店管理专业的教学，也可作为专升本及高职高专院校饭店管理专业的教材，还可用于旅游行业与饭店在职员工的职业教育与岗位培训，同时，对于饭店管理人员也是一本非常有益的参考用书。
目錄：
前言
上篇　饭店前厅服务与管理
　第一章　前厅部概述
第一节　前厅部的组成
第二节　前厅部的地位和职能
第三节　前厅部人员素质与职责
小贴士建国60年，中国饭店业里程碑性记事
本章小结
本章练习题
案例与讨论大堂经理竞聘风波
推荐书目
　第二章　前厅部的布局与装饰
第一节　人口及门厅形式特点
第二节　人口及门厅装饰艺术原则
第三节　门厅装饰艺术风格
小贴士怎样选择最适合的酒店设计公司
本章小结
本章练习题
案例与讨论原始粗犷与高雅奢华的完美融合一一长隆酒店的野性文化动物生态主题风格
推荐书目
　第三章　前厅预订服务
第一节　预订概述
小贴士优质服务：SERVICE
第二节　预订的种类、方法及渠道
第三节　客房及房价的种类
第四节　预订的程序及订房核对
第五节　超额订房及预订状况的控制
第六节　失约行为及处理
本章小结
本章练习题
案例与讨论叫
案例3一1国庆房价的争端
案例32预订房出售了
推荐书目
　第四章　前厅接待服务
第一节　接待概述
第二节　人住登记表格及项目
第三节　散客、团队人住程序
小贴士特別总台文华怡东酒店的前厅快速服务处
第四节　接待工作中的推销艺术
第五节　接待工作中应注意的问题
本章小结
本章练习题
案例与讨论一个穷留学生带来的惊喜
推荐书目
　第五章　前厅收银服务
第一节　收银概述
第二节　收银业务程序
第三节　宾客的支付方式及夜审工作
小贴十人民币真伪识别
第四节　收银业务特殊问题处理
第五节　收银处的其他眼务

下篇　饭店客房服务与管理
附录
参考文献
推荐网站

 

 

書城介紹　 |　合作申請　|　索要書目　 |　新手入門　|　聯絡方式　 |　幫助中心　|　找書說明　 |　送貨方式　|　付款方式 香港用户　 |　台灣用户　|　大陸用户　|　海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.