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『簡體書』情人的饱嗝 煮出幸福滋味（台湾千万级博主唯一私房美食笔记，痛快生活典范、幸福全职主妇草莓图腾365天的滋味厨房）

書城自編碼： 1937114
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者： 草莓图腾
國際書號(ISBN)： 9787540757663
出版社： 漓江出版社
出版日期： 2012-07-01
版次： 1
頁數/字數： 255/100000
書度/開本： 大32开 釘裝： 平装

售價：HK$ 112.1

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編輯推薦：
厨房是家的灵魂，烹饪是表达爱意的方式。
31道新手也不会失手的中西创意美食让百万网友引颈期盼多年的——草莓图腾，上菜啰！
內容簡介：
嫁了一个法国男人，育有三个顽皮小孩，在多伦多、巴黎、曼谷等多地生活过，兴趣广、心脏强的草莓图腾当然有很多私家创意菜式。从天才烤白菜到青木瓜沙拉，从几米卤牛肉到极品布丁，到随心所欲白粥到幸福法国吐司，从煎鲑鱼到香煎猪排，菜式中有她对心爱之人的浓浓爱意，更有深刻缠绵的饮食记忆。烹饪是表达爱意的方式，厨房是家的灵魂。从书中你不光能学到新手也不会失手的中西创意菜色，更重要的是，如果你已为人妻，为人母，你一定会对草莓图腾的文字深有共鸣。
關於作者：
草莓图腾，成年女人。老法的爱妻，四个小孩的妈妈。
（哈，骗你的，还是三个，看你注意力有无集中而已）
略识之无，不算知识分子。兼营家庭手工业，写字当说书人。
讨厌乡愿。对每个人都温柔，等于对自己爱惜的人冷淡。
心脏很强。情愿听毫无修饰的实话，也不喜欢糖衣包装过的客气说法。
兴趣太多。幸好不至于玩物丧志（我无物可玩，无志可丧），对任何没尝试过的活动都有好奇心。
治家格言：得意事来，处之以淡。失意事来，处之以忍。
写过几本书：
《一辈子的恋爱》《那简直不能叫做爱》《草莓的青春图腾》《我不是好女生》
★草莓图腾的博客：http:blog.pixnet.netmadamed
目錄：
前言 需要为发明之母
第一章：多伦多的味道
天才烤白菜
几米卤牛肉
第二章：巴黎好滋味
情人的饱嗝
排骨二三事
姐妹们的餐桌
圣诞牛肉面
马铃薯料理
别苗头
极品布丁
汤汤汤
生命中不能承受之郁闷
续?生命中不能承受之郁闷
冷冰冰的圣诞
热烘烘的新年
第三章：美味曼谷
青木瓜的遐想
随心所欲白粥
清清爽爽沙拉
幸福的法国吐司
好心情煎鲑鱼
两条腿的皮夹
黯然销魂酱汁之香煎猪排
苦涩又甜蜜的致命吸引力
蓝莓芝士蛋糕的眷恋
【MENU】
奶油烤白菜
卤牛肉
东坡肉
葱烧排骨
四三二一排骨
印度炸排骨
豆豉蒸排骨
狮子头
牛肉面
奶汁焗烤马铃薯薄片
奶油炖鸡肉烩马铃薯
五彩什锦
极品布丁
高汤
马铃薯韭葱汤
南瓜汤
洋葱汤
珍珠丸子
蚂蚁上树
糖醋虾仁
圣诞干贝
烤羊腿
青木瓜沙拉
白粥
虾仁鸡丝柚子沙拉
法国吐司
法式塔塔酱煎鲑鱼
泰国风味牛肉葡萄沙拉
香煎猪排
巧克力慕斯
蓝莓芝士蛋糕
后记 家的灵魂
內容試閱：
前言 需要为发明之母
其实我本来是不会做菜的。
还住在台湾的时候，打开我的冰箱，里面通常只有白酒，啤酒，香槟，化妆品，少量水果，烟熏鲑鱼或是火腿片之类的冷食。冷冻室里面有伏特加跟冰块，好像还有冰袋，哭过了或喝醉了拿来敷眼睛用。厨房跟冰箱一样冰冷，洗干净一次，可以维持很久都是那个冰冷清洁的状态。
那时候我最会做的料理，叫做泡面。肉骨茶面一包，加上新东阳扣肉罐头，白饭，小白菜，打个蛋进去，就成了草莓牌豪华版泡面。有时候会煮到烂糊，全部的东西都融合一锅，你中有我，我中有你那样，我也照吃不误，还觉得很好吃，像是很美味的“喷”（台语的厨余）。
真的要做饭，大概也做得出来，只是不愿意把时间用在厨房里头而已。怕什么呢？台湾这个美食小吃的天堂，巷口要什么有什么，牛肉面大卤面刀削面，肉圆饭汤，当归面线，水饺卤菜，虱目鱼粥，蛋饼烧饼馒头，米浆豆浆，自助餐，咸酥鸡，面包……简直，要什么有什么，付钞票就行，还不必自己动手，方便得要命，谁还要自己折腾自己，从生鲜材料洗切剥割那样由零开始？
到了多伦多以后，在台湾被美食养得刁钻的嘴巴，实在顶不住北美洲的中餐，什么都是又甜又酸的糖醋╳╳。难得去到台湾餐厅，一盘香肠切得薄薄如纸，几乎像是人家切河豚生鱼片那样，薄到看得见盘子底下的花纹，七八块加币还要加税，而且还只有几片可以吃，全部合在一起恐怕还没有半条黑桥牌香肠那么多。付那么贵的价钱，不知道吃的是香肠还是精美刀工。
都说文必穷而后工，对我而言，则成了“吃必穷而后工”：人大概也是因为穷，又爱吃，才不得不痛下苦工。经济不充裕，叫我付老价钱，吃水平以下的玩意儿，那股子怨愤也吞不下去，只得咪咪妈妈的卷起袖子，洗手做羹汤。
人不光是在脑海里保留数据而已，鼻子跟口舌拥有更强的记忆库。有时候早已经忘了某个人，某些事，但是记忆并没有消失，熟悉的气味，可以清晰地叫人回想起当时的情景。而食物有更强的力量，我不记得童年的种种，可是我永远也不会忘记第一次吃到冰淇淋又凉又甜的惊喜。咬一口绵软腴香的肉粽，立刻把我带回到过去，脑海里面回荡着近午夜叫卖肉粽那凄凉悠长的哭调，鼻子里几乎可以嗅到空气里面冰冷潮湿的冬意。
之所以学做菜，是因为自己不愿意吃太差。一个人活着，吃喝玩乐都有一定的配额，无论如何，实在不愿意把我吃东西的配额，浪费在不好吃的东西上面。也因为身边有撒娇的朋友，苦苦思念台式小吃，我才学会做很多自己其实不吃的东西，比如碗粿，而且做得还满像回事情。
还有一个原因，却是在写这本书的当儿才明白：我深深怀念家母，总在餐桌上试着复制出母亲的味道，才能安慰愁肠。
后来在厨房里摸摸弄弄，变得很有乐趣，倒是始料未及的意外之喜。
民以食为天，历史上有多少伟大的战争、起义跟革命，动机也不过就是饿急了的人民想要吃饱，因为人民连面包也没得吃，玛丽?安托尼内特不知民间疾苦的一句“那干吗不吃蛋糕就好”，最终令她玉头落地。
可是吃又不只是单纯的口腹之欲而已，生命里有太多事是跟吃不能脱离关系的。过年时令家人热闹喜庆欢聚一堂吃年夜饭。生产完第一次吃到麻油鸡的时刻。跟朋友一起吃的火锅最美味；幼儿生平第一次吃到巧克力或冰淇淋时那又惊又喜的表情……一道菜不仅仅只是一道菜，还是生命中的某一个难忘瞬间。
有人说，食欲有驱动人生的力量。小时候不知道听哪家的姑婆婶母曾说过：“嫁汉嫁汉，穿衣吃饭。”当然，到了今天，结婚不一定为了生活，可是很多时候，我们努力向上，赚钱打拼，为的不也就是穿衣吃饭、好吃好住吗？
嘴馋的力量大啊。可以把一个十指不沾阳春水的人，变成一个把厨房当做游乐场的业余煮饭人，现在居然又把这些在厨房里面的故事变出一本书来了，而这一切的起源，只不过是当年我吃不惯北美洲粗糙的中餐（现在移民多了，中餐水平不可同日而语）而已啊。
果真需要为发明之母啊。
……

 

 

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