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| 內容簡介： |
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吉卯祉和彭松主编的《有机化学》注意突出中药学特色，为此在各类有机化合物的举例中尽量采用药物为例，且在各章节后附加和本章官能团相对应的有代表性的个别化合物，并加强了与药学、中药学、炮制学、药剂学、中药鉴定学及中药药理学等专业课有密切联系的“糖类”、“含氮有机化合物”、“杂环化合物”、“萜类和甾体化合物”、“氨基酸和蛋白质”等章节内容。
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| 目錄：
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第一章 绪论
第一节 有机化学概述
一、有机化学的研究对象
二、有机化合物的结构和特点
三、有机化合物的研究方法
第二节 有机化合物的化学键
一、化学键的类型
二、共价键的形成
三、共价键的属性（键参数）
四、共价键的断裂方式和有机反应的类型
五、分子间的作用力及其对熔点、沸点、溶解度的影响
第三节 共振论
一、共振论的基本概念
二、书写共振结构式遵循的基本原则
三、共振结构稳定性的估计
四、共振能
五、共振论对分子性质的描述
第四节 决定共价键中电子分布的因素
一、诱导效应
二、场效应
三、共轭效应
四、超共轭效应
第五节 有机化学与药学及生命科学的关系
第二章 有机化合物的分类和命名
第一节 有机化合物的分类
一、按碳的骨架分类
二、按官能团分类
第二节 有机化合物的命名
一、普通命名法
二、衍生物命名法
三、俗名
四、系统命名法
第三章 立体化学
第一节 同分异构现象
第二节 分子模型的平面表示方法
一、费歇尔投影式
二、锯架投影式
三、纽曼投影式
第三节 顺反异构
一、碳、碳双键化合物的顺反异构
二、顺反异构体的构型表示法
三、顺反异构体的性质
四、顺反异构体与生理活性的关系
第四节 对映异构
一、物质的旋光性与分子结构的关系
二、含一个手性碳原子化合物的对映异构
三、对映异构体的构型表示法
四、含两个手性碳原子化合物的对映异构
五、潜手性碳原子
六、其他化合物的对映异构
七、对映异构体与生理活性的关系
八、外消旋化和构型转化
九、外消旋体的拆分
第五节 构象异构
一、乙烷的构象
二、丁烷的构象
三、环己烷的构象
第六节 环状化合物的立体异构
一、环状化合物的顺反异构
二、环状化合物的对映异构
三、取代环己烷的构象
第四章 饱和烃
第一节 烷烃
一、烷烃的定义、分类和异构
二、烷烃的物理性质
三、烷烃的化学性质
四、烷烃卤代反应历程
五、代表性化合物
第二节 环烷烃
一、环烷烃的定义、分类和异构
二、环烷烃的化学性质
三、环烷烃的结构及其稳定性
第五章 不饱和烃
第一节 烯烃
一、烯烃的结构和异构
二、烯烃的物理性质
三、烯烃的化学性质
四、烯烃的制备
五、代表性化合物
第二节 炔烃
一、炔烃的分类和结构
二、炔烃的物理性质
三、炔烃的化学性质
四、炔烃的制备
五、代表性化合物
第三节 二烯烃
一、二烯烃的分类
二、共轭体系和共轭效应
三、共轭二烯烃的化学性质
四、代表性化合物
第六章 芳香烃
第一节 苯的结构和同系物
一、苯的结构
二、苯的同系物异构
第二节 芳香烃的性质
一、单环芳烃的物理性质
二、苯及其同系物的化学性质
第三节 芳环的亲电取代定位规则
一、亲电取代定位效应
二、取代定位规则的理论解释
三、取代定位规则的应用
第四节 多环芳烃
一、萘
二、蒽和菲
三、代表性化合物
第五节 非苯芳烃
一、芳香性和休克尔规则
二、非苯芳烃
第七章 卤代烃
第一节 卤代烃的分类与结构
一、卤代烃的分类
二、卤代烃的结构
第二节 卤代烃的性质
一、卤代烃的物理性质
二、卤代烃的化学性质
第三节 卤代烃的制备
一、一卤代烃的制备
二、多卤代烃的制备
第四节 亲核取代反应历程及影响因素
一、亲核取代反应历程
二、影响亲核取代的因素
第五节 消除反应历程及影响因素
一、消除反应历程
二、消除反应的取向
三、影响消除反应的因素
第六节 亲核取代反应和消除反应的竞争
第七节 双键位置对卤原子活泼性的影响
第八节 代表性化合物
第八章 醇、酚、醚
第一节 醇
一、醇的分类和结构
二、醇的物理性质
三、醇的化学性质
四、醇的制备
五、硫醇
六、代表性化合物
第二节 酚
一、酚的分类和结构
二、酚的物理性质
三、酚的化学性质
四、酚的制备
五、代表性化合物
第三节 醚和环氧化合物
一、醚的分类和结构
二、醚的物理性质
三、醚的化学性质
四、醚的制备
五、环氧化合物和冠醚
六、代表性化合物
第九章 醛、酮、醌
第一节 醛和酮
一、醛和酮的分类、命名、结构和异构
二、醛和酮的物理性质
三、醛和酮的化学性质
四、亲核加成反应
五、羰基加成反应的立体化学
六、醛、酮的制备
七、代表性化合物
第二节 醌
一、苯醌
二、其他醌类物质
第十章 羧酸及羧酸衍生物
第一节 羧酸
一、结构和分类
二、物理性质
三、化学性质
四、制备
五、代表性化合物
第二节 羧酸衍生物
一、结构
二、物理性质
三、化学性质
四、代表性化合物
第三节 碳酸衍生物
一、碳酰氯
二、碳酰胺
三、硫脲和胍
第四节 油脂、蜡和表面活性剂
一、油脂
二、蜡
三、肥皂和表而活性剂
第十一章 取代羧酸
第一节 卤代酸
一、卤代酸的制备
二、卤代酸的性质
三、代表性化合物
第二节 羟基酸
一、醇酸
二、酚酸
三、代表性化合物
第三节 羰基酸
一、α-羰基酸
二、β-羰基酸
三、乙酰乙酸乙酯
四、丙二酸二乙酯
第十二章 糖类
第一节 糖的定义与分类
一、单糖
二、低聚糖
三、多糖
第二节 单糖
一、单糖的结构
二、单糖的性质
三、重要的单糖及其衍生物
第三节 低聚糖
一、双糖的分类、结构和性质
二、重要的双糖
三、环糊精
第四节 多糖
一、多糖的结构与一般性质
二、重要的多糖
第五节 代表性化合物
第十三章 含氮有机化合物
第一节 硝基化合物
一、硝基化合物的分类和结构
二、硝基化合物的性质
三、硝基化合物的制备
四、代表性化合物
第二节 胺
一、胺的分类和结构
二、胺的性质
三、代表性化台物
第三节 重氮盐及其性质
一、重氮盐制备
二、重氮盐的性质及在合成上的应用
三、代表性化合物
第四节 偶氮化合物
一、颜色的实质
二、颜色与结构的关系
三、生色团和助色团
四、代表性化合物
第十四章 杂环化合物
第一节 杂环化合物的分类
一、按分子所含环系的多少及其连接方式分类
二、按分子中所含π电子的状态和数量多少分类
第二节 杂环化合物的命名
一、有特定译音名称杂环母核的命名
二、无特定译音名称稠杂环化合物的命名
第三节 五元杂环化合物
一、呋喃、噻吩和吡咯
二、吡唑、咪唑和噻唑
第四节 六元杂环化合物
一、吡喃
二、吡啶
三、嘧啶
第五节 稠杂环化合物
一、吲噪
二、苯并吡喃
三、喹啉与异喹啉
四、嘌呤
第十五章 氨基酸、多肽、蛋白质及核酸
第一节 氨基酸、多肽、蛋白质
一、氨基酸
二、肽和蛋白质
第二节 核酸
一、核酸的分子组成
二、核苷的分子结构
三、核苷酸的分子结构
四、核酸的功能
五、核酸类代表药物
第十六章 萜类和甾体化合物
第一节 萜类化合物
一、萜类化合物的分类与命名
二、单萜类化合物
三、其他萜类化合物
第二节 甾体化合物
一、甾体化合物的结构
二、各类甾体化合物简介
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