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『簡體書』酒店前厅经理365天管理笔记

書城自編碼： 1994882
分類：簡體書→大陸圖書→管理→一般管理學
作者： 时代华商管理培训中心
國際書號(ISBN)： 9787545413847
出版社： 广东经济出版社有限公司
出版日期： 2012-10-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 171/228000
書度/開本： 16开 釘裝： 平装

售價：HK$ 73.8

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《 酒店前厅与客房管理 》
內容簡介：
滕宝红主编的《酒店前厅经理365天管理笔记》采用“一日管理+一周管理+一月管理+季度管理+全年管理”编写风格，图文并茂、形式活泼。
《酒店前厅经理365天管理笔记》内容阅读采用PDCA循环法，通过时间安排、工作重点、管理方法、管理心得四个部分为一个完整循环的学习方式进行导读。
本书编排新颖，思路清晰，是企业经理人不可多得的管理用书。
作为一本职业经理人的学习管理笔记，该书能指引经理们每天有计划地安排时间，认真记下工作中的琐事，再把自己想做的事情、计划做的事情、没有解决的问题记录下来，并定期检视，从而使他们成为一名成功的经理人。
目錄：
导读 365天管理阶段工作
一、一年365天时间分配
二、国家法定节假日
三、工作时间
四、阶段工作法
第一章 一日工作安排与落实
一、制订当日工作计划
二、做好每日形象自检
三、前厅部每日早会
【范例01】××酒店前厅部早会要讲的内容和要点清单示例
【范例02】××酒店前厅早会管理守则
四、每日巡视工作
五、常用表格与表单管理
六、前厅员工日常工作管理
七、与酒店其他部门协调工作
八、做好客房状态控制工作
九、开展客房推销工作
十、客人投诉处理
十一、前厅部常规事件处理
十二、突发事件的应急处理
【范例03】××酒店突发事件应急预案
【范例04】××酒店火警应急演练预案
管理心得
第二章 一周工作安排与落实
一、制订一周工作计划
【范例05】××酒店前厅经理的一周工作计划
二、主持部门周例会
【范例06】××酒店前厅部周例会
三、参加部门经理周例会
四、担任值班经理
【范例07】××酒店值班流程
五、新员工人职指导
【范例08】××酒店员工手册（大纲）
六、前厅部每周卫生检查
【范例09】××酒店前厅卫生检查标准
七、征求客人意见
【范例10】××酒店客人意见表
【范例11】××酒店表扬卡
八、vIP客人接待工作
九、每周工作总结
【范例12】××酒店前厅部一周工作总结
十、每周自我反思
管理心得
第三章 月度工作安排与落实
一、制订月度工作计划
二、编制每月排班表
【范例13】××酒店各班工作分配规定
三、前厅部新员工培训
【范例14】××酒店前厅部商务中心新员工入职培训内容
【范例15】××酒店前厅部礼宾部新员工培训内容
四、在职员工培训
【范例16】××酒店前厅部服务培训标准
五、联系相关旅行社、旅游网站
【范例17】××旅游服务公司与酒店合作协议
【范例18】××旅游网与酒店协议
六、市场调查
【范例19】××酒店市场调查报告
七、月度员工绩效考核
八、编写月度工作总结
【范例20】××大酒店前厅部5月份工作总结
管理心得
第四章 季度工作安排与落实
一、制订前厅季度目标计划
二、受理员工离职
三、员工招聘管理
【范例21】前厅主管面试问题
四、新员工转正安排
【范例22】××酒店前厅部员工转正申请书
五、前厅设备季度大检查
六、成本控制与管理
七、建立与管理客史档案
八、员工激励工作
【范例23】××酒店前厅部激励措施方案
【范例24】××酒店前厅部“优秀员工”的评选方案
管理心得
第五章 年度工作安排与落实
一、年度工作总结与下一年计划
【范例25】××酒店前厅部年度工作总结（1）
【范例26】××酒店前厅部年度工作总结（2）
二、年度工作计划
【范例27】××酒店年度工作计划
三、编制年度培训计划
【范例28】××酒店前厅部年度培训计划
四、制定年度预算
五、建立对客服务质量标准
六、前厅设备更新改造
七、签订前厅部安全责任书
【范例29】××酒店前厅部消防安全责任书
【范例30】××酒店安全生产综合目标管理责任书
八、前厅员工年度绩效考核
管理心得
参考文献

 

 

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